2月12日，農(nóng)歷大年初三，記者回到家鄉(xiāng)周至縣樓觀鎮(zhèn)。這里是獼猴桃最佳種植基地之一，幾乎家家戶戶都有自己的獼猴桃園，獼猴桃就是農(nóng)民的“搖錢樹”。
獼猴桃被譽(yù)為“水果之王”，但在現(xiàn)實(shí)生活中，記者總是發(fā)現(xiàn)，一些獼猴桃，硬時(shí)吃不成，一軟就腐爛了，還有的氣鼓鼓的，一碰就破裂。長(zhǎng)期從事獼猴桃生產(chǎn)的一位果農(nóng)告訴記者說(shuō)，其實(shí)在獼猴桃種植中，使用膨大劑已是普遍現(xiàn)象。膨大劑是一種激素類藥物，將其摻上水、浸蘸幼果之后，成熟期時(shí)果形豐滿，單產(chǎn)可增加50%左右。在每年獼猴桃的種植期間，農(nóng)戶都會(huì)面臨兩個(gè)選擇，一種是膨大劑生產(chǎn)企業(yè)深入農(nóng)戶推廣使用各種膨大劑，聲稱有益無(wú)害；一種是政府相關(guān)部門提倡不使用相關(guān)產(chǎn)品，以提高果品品質(zhì)。在兩種聲音的直接對(duì)話中，相關(guān)部門鮮有扶持措施，倡導(dǎo)頻頻失利，農(nóng)戶最終倒向使用膨大劑，膨大劑就在市場(chǎng)的不完全信息中逐漸“膨大”起來(lái)。
（本文配圖為四川獼猴桃采摘）
有沒有農(nóng)戶生產(chǎn)獼猴桃不用膨大劑呢？在周至的確也有。這樣的農(nóng)戶主要是和相關(guān)企業(yè)簽訂了訂單的，要求在生產(chǎn)過(guò)程中不得使用膨大劑。但這樣的農(nóng)戶在市場(chǎng)中是非主流的，而且由于訂單的收購(gòu)價(jià)格僅僅每公斤多給1-2元，總產(chǎn)量卻低了50%，得不償失，愿意簽訂單的農(nóng)戶也就每況愈下。使用膨大劑對(duì)獼猴桃好嗎，對(duì)人真的無(wú)害嗎？帶著同樣的問(wèn)題，記者走訪了一些種植戶，得到的答復(fù)一致的讓人吃驚，都是企業(yè)所說(shuō)的“對(duì)人無(wú)害”。那么這樣的獼猴桃果農(nóng)自己吃嗎？得到的答復(fù)也一致——很少吃。為什么？回答是“現(xiàn)在都是種什么不吃什么，養(yǎng)什么也不吃什么”。
（本文配圖為四川獼猴桃基地春季果園）
此外，一些農(nóng)戶也說(shuō)，獼猴桃在生長(zhǎng)季節(jié)，噴施1-2次藥物是正常的，但現(xiàn)在為了追求產(chǎn)量和保證樹木的成活率，一年防蟲防病所噴施藥物4-5次已相當(dāng)普遍。而且據(jù)一些果農(nóng)介紹，為了便于果品儲(chǔ)存，入庫(kù)時(shí)也會(huì)噴施一定量的化學(xué)制劑。是什么？似乎又成了不可告人的行規(guī)。目前，在信息不對(duì)稱的狀況下，市場(chǎng)上對(duì)獼猴桃的“大個(gè)頭”仍然情有獨(dú)鐘，但這僅僅是一個(gè)過(guò)程，也是一個(gè)短期行為，隨著人們認(rèn)識(shí)的到位，市場(chǎng)終究會(huì)回歸到追求健康、追求綠色的軌道。
（本文配圖為四川獼猴桃施肥）
但市場(chǎng)不接受小個(gè)的獼猴桃。
研究了20多年植調(diào)劑的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授段留生向記者解釋說(shuō)，植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的作用機(jī)理是調(diào)控植物內(nèi)源激素等信號(hào)系統(tǒng)，調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)發(fā)育，不是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或殺滅有害生物。因?yàn)樗欠菤缧缘?，所以安全性很高。已登記的植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑中95%都是高效、低毒、對(duì)環(huán)境和生物安全的，我國(guó)還有7種植調(diào)劑是豁免制定食品中最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)的，也就是說(shuō)是高度安全的。
（本文配圖為四川獼猴桃有機(jī)肥）
獼猴桃僅折射出食品產(chǎn)業(yè)鏈中的一個(gè)點(diǎn)，食品安全，我們已經(jīng)無(wú)路可退，這事關(guān)每一個(gè)生命的質(zhì)量，也事關(guān)著整個(gè)民族的繁衍傳承。在市場(chǎng)發(fā)生偏離和失靈的時(shí)候，需要政府承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，出臺(tái)措施，正確引導(dǎo)，創(chuàng)造一個(gè)讓社會(huì)公眾放心的食品安全環(huán)境。
四川是世界上第一個(gè)紅心獼猴桃品種選育地和全球最大的紅心獼猴桃生產(chǎn)基地，也是我國(guó)野生獼猴桃種質(zhì)資源重要分布中心。2008年，獼猴桃被列入四川十大特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)支持，2016年省委省政府將獼猴桃確定為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革六大產(chǎn)業(yè)之一，2018年我省獼猴桃被遴選為全國(guó)農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣試點(diǎn)項(xiàng)目。四川自1980年人工種植獼猴桃以來(lái)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色突出，種植面積穩(wěn)定在10萬(wàn)畝，被確定為國(guó)家級(jí)出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)和四川省級(jí)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，‘蒲江獼猴桃’2007年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，并先后榮獲“北京奧運(yùn)推薦果品一等獎(jiǎng)”、“中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)”、“全國(guó)果菜產(chǎn)業(yè)十佳質(zhì)量信譽(yù)地標(biāo)品牌”、“全國(guó)優(yōu)質(zhì)獼猴桃最佳外觀獎(jiǎng)”等殊榮。
評(píng)論