湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對策

湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對策 作者：陳慶紅 張蕾 羅軒 高磊 白福璽

獼猴桃產(chǎn)業(yè)是集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益為一體的新興產(chǎn)業(yè)。目前，全世界獼猴桃種植面積約420萬畝、總產(chǎn)量約350萬t；中國約360萬畝、總產(chǎn)量約260萬t，其中陜西省獼猴桃種植面積約110萬畝、總產(chǎn)量約130萬t。近年來，湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2019年全省獼猴桃種植面積約22萬畝，產(chǎn)量約10萬t，主栽品種主要有‘金魁’‘海沃德’‘金桃’和‘紅陽’，其中‘金魁’約占60%，主要產(chǎn)區(qū)為恩施州的建始、宜昌、十堰、黃岡、襄陽、隨州、咸寧、赤壁和通山等市縣。湖北是世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的起源地，具有發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的獨特優(yōu)勢。

（獼猴桃新聞采訪）

1 湖北省獼猴桃科技發(fā)展概況
1.1 鄂西山區(qū)是世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地
1904年，新西蘭女教師伊莎貝爾·弗雷瑟（Isabel Fraser）從當(dāng)時在宜昌地區(qū)的英國著名植物采集家威爾遜（ErnestH. Wilson）處獲得小袋獼猴桃種子，使其成為了世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)端。至今，占全世界獼猴桃栽培面積75%左右的‘海沃德’（Hayward）品種及仍然被廣泛栽培的‘布魯諾’（Bruno）和其他品種，如‘艾利森’（Allison）等新西蘭的早期商業(yè)栽培品種均選自于這一小袋種子（Ferguson et al.，1990）。
1980年，由湖北省農(nóng)科院果茶所牽頭，組成由省果茶所、華中農(nóng)學(xué)院、中科院武漢植物所等單位共同組成的調(diào)查隊，在當(dāng)時的恩施、鄖陽、宜昌、襄陽、咸寧、黃岡、孝感及荊州的鐘祥、京山、荊門及松滋等地區(qū)進(jìn)行獼猴桃資源調(diào)查。當(dāng)時全省的8個地區(qū)，除江漢平原未見獼猴桃分布外，在海拔100m以上的山地都可見到，全省60%以的縣均有分布，總產(chǎn)量在2.5萬t以上，其中鄂西山區(qū)占80%以上，共發(fā)現(xiàn)全省獼猴桃屬植物共13種及8個變種。

（湖北獼猴桃企業(yè)家）

1.2 種質(zhì)創(chuàng)新等領(lǐng)域處于世界先進(jìn)水平
湖北省農(nóng)科院果茶所為國內(nèi)最早從事獼猴桃研究的單位，從1978-2020年近40年來堅持不間斷從事獼猴桃研究與應(yīng)用，并率先在國內(nèi)開展獼猴桃實生馴化育種，選育出了6個獼猴桃品種并通過了品種審定，其中3個獲國家級品種審定，5個獲國家植物新品種權(quán)。3個品種先后轉(zhuǎn)讓給美國、意大利，現(xiàn)在正向歐盟各國、新西蘭、日本、韓國、南非、智利等推廣。

（到武漢植物園品嘗獼猴桃）

研究成果先后獲省市科技獎8項，其中湖北省科技成果獎二等獎4項，武漢市科技進(jìn)步一等獎1項。
由湖北省農(nóng)科院果茶所陳慶紅研究員代表中國代表參與修訂了國際植物新品種保護(hù)聯(lián)盟(UPOV)國際標(biāo)準(zhǔn)《TG/98/7 Guidelines for the conduct of tests for distinctness, uniformity and stability-Kiwifruit》。
由張蕾博士為第一作者、湖北省農(nóng)科院果茶所為第一單位參加了世界獼猴桃基因組計劃，研究結(jié)果發(fā)表在《Nature Communications》（2013年10月）。
由中科院武漢植物園和湖北省農(nóng)科院果茶所共同在武漢建成了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“國家獼猴桃種質(zhì)資源圃”，2016年通過了湖北省農(nóng)業(yè)廳組織的農(nóng)業(yè)建設(shè)項目竣工驗收?！皣耀J猴桃種質(zhì)資源圃”已收集保存獼猴桃屬植物75個種和變種中的61個種（含變種或變型），1000份資源材料和國內(nèi)外商業(yè)栽培品種（系）110個，40個組合的3萬多株種間和種內(nèi)雜交群體，形成了中國獼猴桃種質(zhì)資源保存體系。

（獼猴桃冬季修剪）

2 湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況及存在主要問題
2.1 初見成效的階段
1983年9月16日，湖北省科委成立了由湖北省果茶所、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)和中科院武漢植物所等主要單位組成的“湖北省獼猴桃資源開發(fā)利用協(xié)作組”，由張力田同志擔(dān)任協(xié)作組組長，主攻野生資源轉(zhuǎn)家生、野生資源保護(hù)及利用、新品種選育、高產(chǎn)栽培、良種苗木基地建設(shè)及系列產(chǎn)品開發(fā)等技術(shù)難關(guān)。從1984年開始，省科委將這些課題列入了湖北省科技重點攻關(guān)計劃，并將資源集中及條件、基礎(chǔ)較好的蒲圻、通山、嘉魚和咸豐等縣的有關(guān)項目列入了全國“星火計劃”。以上4縣被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確定為中國獼猴桃生產(chǎn)基地。

（陽光金果G3獼猴桃）

2.2 育種和產(chǎn)業(yè)技術(shù)成熟階段
湖北省農(nóng)科院果茶所“立足湖北、面向全國、走向世界”，先后參加了“七五”“八五”和“九五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獼猴桃重點攻關(guān)項目“獼猴桃新品種選育及配套栽培技術(shù)研究”，“十五”國家“863”獼猴桃研究項目。“建始獼猴桃”“赤壁獼猴桃”和“宜昌獼猴桃”等獲國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
目前，湖北省從事獼猴桃生產(chǎn)的企業(yè)、專業(yè)合作社及工商戶約300家，其中恩施州建始縣工商注冊的從事獼猴桃種植公司、專業(yè)合作社及工商戶達(dá)56家。

（湖北紅心獼猴桃收獲）

2.3 存在的主要問題
一是缺乏有效的引導(dǎo)和管理，種植戶盲目引種和發(fā)展，導(dǎo)致品種混亂，造成潰瘍病及根結(jié)線蟲病等病蟲害發(fā)生嚴(yán)重。
二是缺乏產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃與布局，有些產(chǎn)區(qū)盲目照搬國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)的栽培模式和技術(shù)，缺乏適宜湖北省栽培模式和產(chǎn)業(yè)化栽培技術(shù)，栽培管理粗放。
三是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)從技術(shù)研究、栽培、采后到市場之間沒有形成緊密而有效的鏈條，產(chǎn)業(yè)化組織程度低，產(chǎn)業(yè)整體效益低，缺少龍頭企業(yè)的帶動，產(chǎn)品在國內(nèi)外市場上的影響較小。
雖然湖北省的獼猴桃研究水平處于全國領(lǐng)先地位，但由于其獨特的地理氣候條件，梅雨期雨水過多、夏季高溫干旱持續(xù)時間長，再加上湖北省的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)糧、棉、油、肉、蛋、水產(chǎn)和菜藍(lán)子等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢更強(qiáng)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)不關(guān)乎民生發(fā)展，致使相關(guān)部門對獼猴桃科研及產(chǎn)業(yè)基本上沒有投入，并缺乏有效的引導(dǎo)和管理，造成湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)塊頭較小、產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。這些都是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在問題的根本原因。

（湖北獼猴桃采摘選果）

3 湖北省獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展對策
3.1 組建獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟
聯(lián)盟定位是國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟（一級：主管部門國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部，依托單位是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院）和國家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟（二級：依托單位為中國農(nóng)科院鄭州果樹所）下屬的三級創(chuàng)新聯(lián)盟（依托單位是湖北省農(nóng)科院果茶所），由國家級、省級和地市級有關(guān)科研單位，以及從事獼猴桃研究的高校及部分具有研發(fā)能力的企業(yè)共同參與，致力于提升湖北獼猴桃品質(zhì)以及重大病蟲害防控等關(guān)鍵技術(shù)，是開展獼猴桃科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應(yīng)用的非法人合作組織。
聯(lián)盟主要根據(jù)目前湖北獼猴桃產(chǎn)業(yè)中存在的果實品質(zhì)較差、市場競爭力弱、生產(chǎn)中病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重等問題，圍繞品質(zhì)提升以及重大病蟲害防控等關(guān)鍵技術(shù)問題開展協(xié)作創(chuàng)新，圍繞市場需求，建立起包括科研、企業(yè)、政府、種植戶在內(nèi)的科技創(chuàng)新和技術(shù)推廣體系，通過共享、分工、協(xié)作、創(chuàng)新，推進(jìn)布局區(qū)域化、經(jīng)營規(guī)?；⑸a(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和發(fā)展產(chǎn)業(yè)化，提升湖北獼猴桃市場競爭力，實現(xiàn)“果業(yè)強(qiáng)、果農(nóng)富、果鄉(xiāng)美”的發(fā)展目標(biāo)。

(湖北獼猴桃果園價格多少錢一斤）

3.2 建立猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
湖北省近期的工作重點應(yīng)為品種區(qū)劃、抗性砧木篩選、容器苗培育、建園規(guī)范等，實現(xiàn)適地適栽、發(fā)揮品種最大潛力；通過改善授粉、控制負(fù)載量、環(huán)剝、適時采收、果實分級和冷鏈貯運等標(biāo)準(zhǔn)化花果管理，實現(xiàn)獼猴桃品質(zhì)提升；研究制定潰瘍病、介殼蟲等重大病蟲害防控技術(shù)規(guī)范，利用農(nóng)藝措施、安全用藥和保護(hù)設(shè)施等綜合措施控制潰瘍病等的發(fā)生和流行。
一是通過政府引導(dǎo)和管理，重點解決獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中盲目引種等種苗雜亂混亂局面，在有條件的科研單位和產(chǎn)區(qū)建立湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)采穗圃，建設(shè)獼猴桃種苗無病毒快繁體系，為湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供有力支撐。
二是組織有關(guān)地市農(nóng)科院進(jìn)行熟期“早中晚”果肉顏色“紅黃綠”合理搭配，在不同區(qū)域開展品種區(qū)域試驗，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。

（湖北獼猴桃田間管理）

三是進(jìn)行獼猴桃栽培模式及規(guī)范化栽培技術(shù)研究與示范推廣。制定各主栽品種的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)綠色安全、省力、提質(zhì)增效的技術(shù)，在果園土壤管理、水肥高效利用及水肥一體化技術(shù)，進(jìn)行示范與推廣應(yīng)用。
四是貯運保鮮技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化示范。重點研究新型保鮮劑的科學(xué)使用，制定科學(xué)的采收、保鮮、儲運等產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，提高產(chǎn)業(yè)貯藏保鮮的水平。
五是獼猴桃果品質(zhì)量安全控制體系研究與推廣。通過科學(xué)花果管理、減施化肥和農(nóng)藥，禁止濫用果實膨大劑、化學(xué)保鮮劑及果實早采等措施，全面提湖北省獼猴桃果品質(zhì)量。
六是獼猴桃重大病蟲牙及氣象災(zāi)害防控技術(shù)研究與示范應(yīng)用。重點研究獼猴桃潰瘍病發(fā)生規(guī)律及防治技術(shù)措施，攻克潰瘍病對獼猴桃產(chǎn)業(yè)造成的重大影響。

（湖北獼猴桃田間管理）

七是“物聯(lián)網(wǎng)+獼猴桃”產(chǎn)業(yè)提升技術(shù)研究與推廣。研究物聯(lián)網(wǎng)在獼猴桃生產(chǎn)和質(zhì)量安全追溯技術(shù)上的應(yīng)用，促進(jìn)精準(zhǔn)生產(chǎn)、現(xiàn)代物流、質(zhì)量安全追溯和電子商務(wù)的融合，支持企業(yè)創(chuàng)名優(yōu)品牌。
總之、獼猴桃是湖北省特色水果，數(shù)量擴(kuò)張容易，質(zhì)量提升有難度，產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效是湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)面臨的主要問題。湖北獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)建立，加快成果轉(zhuǎn)化，依靠科技創(chuàng)新，促進(jìn)湖北省獼猴桃花粉科技與產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型升級。
通過省有關(guān)部門單位引導(dǎo)，到2025年，湖北省獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地規(guī)模達(dá)到50萬畝，年產(chǎn)量達(dá)到50萬t，實現(xiàn)累計綜合產(chǎn)值超過100億元。

（獼猴桃制花粉）