云南獼猴桃優(yōu)勢和機遇

mihoutao 2024 年 6 月 19 日20:44:52云南獼猴桃優(yōu)勢和機遇已關閉評論1 views閱讀模式

學校放假了,云南農業(yè)大學園林園藝學院楊文良副院長依舊未能進入假期模式。最近,“獼猴桃”成了他科技推廣工作的主題詞。剛剛去了在昆明尋甸的砧木苗繁育基地,又要忙著去紅河州、德宏州的獼猴桃產業(yè)化企業(yè)了解情況……

云南紅心獼猴桃

▲云南紅心獼猴桃

近年來,有“維C之王”、“水果之王”稱號的獼猴桃,隨著果品外觀和口感的改良,紅心、黃心等品種的獼猴桃熱銷,消費者接受度迅速提高,不但在市面上成為常見果品,在電商領域也是風口上的品種。某生活網對“褚橙+柳桃”的包裝,把聯(lián)想集團的精神領袖、企業(yè)界傳奇人物柳傳志作為某種獼猴桃的人格化形象,提供了更為深層次的心理暗示——聯(lián)想集團下屬佳沃公司,在云南曲靖東山鎮(zhèn)已經開始建設基地。

云南紅心獼猴桃

▲云南紅心獼猴桃

與此同時,云南培育高原特色農業(yè)的合力越來越強。從資本力量,到政府、企業(yè)、科技界、普通農戶、消費者,都已經深度參與到這一過程中?;谠颇溪毺毓鉄崴练蕳l件、豐富物種資源的轉化開發(fā)、對應生產方式和民族文化三者的良好結合,具有獨特品性和賣點的云南特色農產品不斷涌現(xiàn),之前有已成氣候的云煙、云茶、云膠、三七、天麻,后來有云花、云菜、云南野生菌、云南咖啡、瑪咖、石斛、核桃,如今以葡萄、橙子、澳洲堅果等為主線的新產業(yè)鏈正在拓展。而獼猴桃,則以巨大產業(yè)發(fā)展?jié)摿Τ蔀椴糠值胤秸推髽I(yè)看好的“風口”。

云南紅心獼猴桃

▲云南紅心獼猴桃

不久前,來自紅河州一家獼猴桃企業(yè)的信息顯示:其生產的紅心獼猴桃已經全部被省外市場訂購一空了。

云南獼猴桃品種

▲云南獼猴桃品種

為什么選擇獼猴桃?

作為獼猴桃原產地的中國(聞名全球的新西蘭“奇異果”,就是從中國野生獼猴桃馴化栽培而來),全國共有60多個獼猴桃野生種,云南就有其中50多個。從北到南、從西到東,云南普遍有野生獼猴桃分布。由于云南為低緯度立體氣候,山脈縱橫,光、熱、水、土具有多種組合,眾多獼猴桃野生種在很大程度上因這種豐富的環(huán)境差異性孕育而成,不同的獼猴桃野生種對相應環(huán)境有獨特的適應性。

獼猴桃花粉

獼猴桃花粉

另一方面,豐富的種質資源,特別是本土野生種質資源,是獼猴桃產業(yè)不斷優(yōu)化品種、培育地域性特優(yōu)品種的重要基礎,云南具有發(fā)展獼猴桃產業(yè)得天獨厚的種質資源基礎。

云南獼猴桃

云南獼猴桃

云南地形94%以上是山地、丘陵和高原,山地是發(fā)展高原特色農業(yè)的重要戰(zhàn)場乃至主要戰(zhàn)場。獼猴桃是典型的山地植物,一年半即掛果,只要管護得當,盛果期可保持幾十年,種植戶可以長期受益。而野生獼猴桃在全省普遍都有分布,將本土野生種的抗病、抗蟲性和環(huán)境適應性,與優(yōu)良品種的市場適銷性結合起來,加上與當地環(huán)境、作物生長規(guī)律相結合的管護培育良法,不但能在較大范圍內實現(xiàn)產業(yè)化,還能形成地方特色品種,實現(xiàn)品種多樣化,提高整個產業(yè)的抗風險能力,提高獼猴桃產品的附加值。

云南獼猴桃種植

云南獼猴桃種植

看到這一前景的一些地方政府和企業(yè),已經著手推進獼猴桃產業(yè)建設。據《中國果業(yè)信息》表明,2013年云南省的獼猴桃種植面積是4500畝左右,而如今不少地方政府已經制定了上萬畝乃至十萬畝以上的發(fā)展規(guī)劃,企業(yè)也確定了數千畝的建設目標。

云南種植獼猴桃的環(huán)境

▲云南種植獼猴桃的環(huán)境

一般而言,市場適銷性好的獼猴桃品種,其環(huán)境適應性有限。依據常見果樹通用的園藝手段,通常是采用對當地環(huán)境適應性好的獼猴桃野生種為砧木,嫁接上優(yōu)良品種的枝條。這樣既獲得對環(huán)境的適應性,又能保留受消費者青睞的果品特性。

貴州高山紅心獼猴桃豐收

▲貴州高山紅心獼猴桃豐收

目前,云南規(guī)?;ㄖ驳?span id="kz1fims" class='wp_keywordlink'>獼猴桃苗木,基本是從省外引入砧木,或者直接從省外引入已經嫁接好的苗木。這些苗木大部分由一些無資質的農戶繁育而成,脫毒和性狀穩(wěn)定性無法保證。獼猴桃一般在定植3年后(進入掛果期)才會表現(xiàn)出明顯缺陷,因此不良苗木的危害對于種植戶往往是毀滅性的。

關于獼猴桃,云南能做什么?

作為特色農業(yè),優(yōu)質且產量穩(wěn)定的好產品,是長期占有市場的基礎。而合適的優(yōu)質品種組合、科學規(guī)范的管理方法,又是好產品的基礎。一個產業(yè)要有持續(xù)的生命力和發(fā)展?jié)摿?,品種的培育是基礎中的基礎。

云南獼猴桃種植

▲云南獼猴桃種植

楊文良認為:對本地環(huán)境的適應性,是云南本地野生獼猴桃最突出的優(yōu)勢。將引入的優(yōu)質獼猴桃品種的特性,與本地野生獼猴桃的適應性結合,并在實踐中探索、形成充分發(fā)揮環(huán)境特性、物種特性的管理方法,將環(huán)境、管理和物種的特性在果品中以獨特的方式體現(xiàn)出來(包括理化特性、心理感受、文化附加和品牌符號化),是獨特品牌和高附加值的基礎,是云南高水平發(fā)展獼猴桃產業(yè)的必由之路。

黃心獼猴桃陽光金果

黃心獼猴桃陽光金果

這一路線已經被云南高原特色農業(yè)的產業(yè)實踐充分證明。楊文良說:“實際上老祖宗早就在做了?!痹诔守暤囊黄^300年樹齡的寶珠梨樹林,“現(xiàn)在還能明顯分辨出當年的嫁接痕跡——就是把寶珠梨品種的穗條嫁接到云南土生土長的棠梨砧木上,當時是怎么做到的,真是讓我們佩服?!睅装倌陙砼c呈貢當地生產、生活方式和文化環(huán)境的充分融合,讓寶珠梨具備了無可替代的特產價值。

然而特產和產業(yè)是有區(qū)別的,產業(yè)需要規(guī)模化、商品化,覆蓋較大的市場?!霸颇虾芏嗟胤骄褪怯卸Y品,沒有商品。”楊文良認為:特產作為禮品很好,但不能商品化就沒有太大的產業(yè)價值。特產規(guī)?;?、商品化,才是高原特色農業(yè)產業(yè)化的方向。有些特產的生產條件和資源條件本身就有限,小產區(qū)、小產品,不具備產業(yè)化條件。而野生獼猴桃遍布全省,云南又以山地為主,恰恰具備這樣的產業(yè)化基礎。

獼猴桃花粉

獼猴桃花粉

楊文良和他的團隊,則將精力集中到最基本的工作:優(yōu)良的品種要有優(yōu)良的砧木來承載。從本地野生獼猴桃品種中篩選出優(yōu)良的砧木種類,嫁接引入優(yōu)質獼猴桃品種的穗芽,做到良砧良種結合,同時探索出與云南本地環(huán)境高度融合的栽培管理方法,是近期內楊文良團隊認定的基本路線。

目前,云南進行獼猴桃產業(yè)化開發(fā)的企業(yè),大多還未意識到本地野生獼猴桃砧木的重要性。優(yōu)質苗木是構建獼猴桃產業(yè)的出發(fā)點。

獼猴桃產業(yè)的新起點

在尋甸的云南農業(yè)大學現(xiàn)代農業(yè)教育科研基地里,楊文良團隊培育的野生獼猴桃有的剛剛出苗,有的已經裝入苗袋,一大片一大片的,長勢良好,起碼有一百萬株以上。

獼猴桃苗

獼猴桃苗

獼猴桃育苗有播種育苗、扦插育苗、壓條、組培育苗等多種方法,從產業(yè)建設的角度考慮,楊文良選擇了播種育苗。

育苗工作一開始就難。野生獼猴桃種籽采集的時間,不能在果子可以吃的時候,而是要在種籽生理成熟期采集。種籽也非常小,每公斤大概能有50萬粒,與果肉分離并不輕松。得到種籽后如何處理,如何確保出芽,此前沒有經驗,全部是自己摸索。如今這一步總算走出來了。

在這一過程中,楊文良和團隊重點采用了在滇東北區(qū)域采集的幾個獼猴桃野生種,苗床和土地也沒有進行專門的培土培肥?!暗釚|北區(qū)域海拔高,氣候相對冷涼,這些地方的品種對惡劣環(huán)境的適應性更強一些,可以有更大的適應范圍。而苗床和土地不進行特別的培土培肥,也是考慮到對常規(guī)土壤的適應性問題。”楊文良說。

黃心獼猴桃

(黃心獼猴桃多少錢一斤)

在一批長到10多厘米、已經長出藤條的獼猴桃苗叢里,學生們拿了幾個苗袋,苗根已經穿出苗袋熟化了?!拔覀円没貙W校進行病理實驗,接種上一些常見的或致命的病原體,檢驗這些種的抗病力?!币晃粚W生說。

“苗長到這個程度,可以移栽了?!睏钗牧颊f,“到年底就能夠作為砧木嫁接用了?!倍藿映晒χ蟮墓狻⑼?、水、肥管理,以及采用園藝手段實現(xiàn)產品品質,這些工作此前楊文良已經聯(lián)合中化現(xiàn)代農業(yè)有限公司開展試驗了。他還時不時去省外考察別的地方的培育方法,到省內已經進行獼猴桃規(guī)?;N植的地方了解情況和栽培過程、生長情況。

黃心獼猴桃陽光金果

黃心獼猴桃陽光金果

“一定要有產業(yè)的眼光?!睏钗牧颊J為,科研、技術一方面是產業(yè)的基礎,另一方面也要充分考慮到在產業(yè)鏈延伸中如何支持、提升產業(yè)的價值,并為產業(yè)的發(fā)展提供持續(xù)的創(chuàng)新力和保障力。鑒于此,云南農業(yè)大學園林園藝學院與中化現(xiàn)代農業(yè)有限公司達成合作,優(yōu)勢互補,因地制宜創(chuàng)建山地獼猴桃高效栽培管理體系,聯(lián)合開展技術服務與推廣工作,開展金融配套與農產品銷售支持等探索嘗試。

獼猴桃花粉

(獼猴桃花粉)

良砧、良種、良法,以及合理搭配品種,云南獼猴桃產業(yè)的技術基礎正在構建中?!霸颇溪毺氐臍夂驐l件和環(huán)境條件,對于果品的糖分積累和營養(yǎng)物質積累特別有利,同樣的品種在云南的品質和口感,往往比原產地還好?!睏钗牧颊f。

陽光金果sungold

陽光金果sungold

市場同樣認同云南的產地優(yōu)勢,有“云南”品牌背書的農產品,在電商領域備受寵愛。雖然外省的紅心獼猴桃已經有了規(guī)模,云南的紅心獼猴桃種植才起步不久,但云南產品已經供不應求。

不久之后,通過引入中化現(xiàn)代農業(yè)有限公司助力本土獼猴桃砧木的推廣應用,引入優(yōu)質陽光金果獼猴桃栽培品種,云南的獼猴桃或將成為最具關注度的高原特色水果新名片。

成都獼猴桃

(本文配圖為成都獼猴桃

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