其實很多水果包括蘋果都有個后熟期,也就是采后哪怕存放幾天都比剛采下食用口感好些,至少是甜些,只是后熟時間有長有短而已。所以我認為即食只是個概念,要想即食除非在樹上就已經(jīng)熟透,即使是佳沛的所謂即食,也是從裝船開始根據(jù)運輸距離、到港時間精準控制庫溫來實現(xiàn)的。另外還要根據(jù)品種、種植水平,包括當年天氣,施肥澆水植保等管理措施確定這個產(chǎn)品是否可以即食。比如同樣是紅心獼猴桃,東紅就容易做到即食,因為東紅獼猴桃耐儲,紅陽獼猴桃難度就比較大,但紅陽通過施肥措施也可以做到即食,比如全程少用化肥,多用油枯就能做到,因為油枯能大大提高果實含糖量使其不容易腐爛,但這樣的種植成大家無法承受。
▲kiwifruit獼猴桃▲
(紅心獼猴桃果苗)
▲紅心獼猴桃果園▲
(獼猴桃花粉)
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