種植者應(yīng)該了解紅心獼猴桃種植風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)難度

mihoutao 2017 年 8 月 15 日14:40:52評(píng)論20,719 views11閱讀模式

種植者應(yīng)該了解紅心獼猴桃種植風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)難度,下面這片文章來自百果園的董事長(zhǎng)余惠勇先生分享了一篇他10年前寫的一篇文章《種植業(yè)的五大風(fēng)險(xiǎn)》,10年前他意識(shí)到的五大風(fēng)險(xiǎn)沒想到如今還影響著種植業(yè)。我反復(fù)閱讀多次,獲益匪淺,結(jié)合我從事獼猴桃行業(yè)的感觸,再編輯了這篇文章,其中增加了部分我個(gè)人對(duì)這些風(fēng)險(xiǎn)的理解。

獼猴桃苗

獼猴桃苗

獼猴桃花粉廠家

獼猴桃花粉廠家

獼猴桃撕袋子

▲獼猴桃撕袋子

紅心獼猴桃果園

紅心獼猴桃果園

陽光金果G3

陽光金果G3

sungold kiwi orchard

▲sungold kiwi orchard

golden kiwi growing zone

▲golden kiwi growing zone

第一點(diǎn)、品種風(fēng)險(xiǎn);

說到獼猴桃品種,可能對(duì)于消費(fèi)者來講比較陌生,但是對(duì)于種植戶來講選擇品種是種植開始的第一步。因?yàn)閺氖芦J猴桃行業(yè),對(duì)它比較熟悉,據(jù)資料記錄,近年來通過鑒定推廣的獼猴桃品種多達(dá)50多個(gè),人工栽種的品種也不下三十個(gè),例如有:海沃德、亞特、華優(yōu)、豫黃、華美、徐香、翠香、貴長(zhǎng)、米良、金魁、金桃、金艷、華優(yōu)、黃金果、皖金、金圓、紅陽、臍紅、東紅、紅什、晚紅、金紅50等等。

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如何在選擇最適宜當(dāng)?shù)氐墨J猴桃品種,這不僅需要了解當(dāng)?shù)氐木暥取⒑0?、小氣候、土壤PH、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、年降水量、年日照時(shí)間、年平均溫度、風(fēng)向、晝夜溫差、冬季極端最低溫度等自然條件,還要了解各個(gè)品種的特征,例如某些獼猴桃品種抗凍性較差,有些品種長(zhǎng)勢(shì)特別弱,喜歡疏松肥沃的土壤,如果這些信息之前沒有做過調(diào)研就盲目引進(jìn),如果引進(jìn)成功了那是運(yùn)氣好,不成功也是理所當(dāng)然。這個(gè)問題并不是一般人員所深入了解的,各位可以和我聯(lián)系,我的微信18030405084。

最近有不少朋友想種獼猴桃園,而且他們一來就問我有沒有紅肉、紅心的品種,對(duì)此,我都勸他們不要輕易選擇種紅心品種,因?yàn)榇蠖嗉t心品種最不抗病,加上他們一開始沒有任何種植技術(shù),這樣成功率比較低。一個(gè)好的品種就是成功的一半,好品種的指標(biāo)我是這樣定義的,抗psa最重要,再就是好吃,外觀好看,耐儲(chǔ)運(yùn)。但是太多剛?cè)胄械娜酥魂P(guān)心品種的果肉顏色。

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(部分產(chǎn)期潰瘍病肆虐,成為種植紅陽獼猴桃的痛點(diǎn))

除了理論上的相符合之外,最終還是要靠實(shí)踐來驗(yàn)證。獼猴桃生長(zhǎng)過程中有太多的未知性,也許理論上這個(gè)品種完全適宜在這個(gè)地區(qū)生長(zhǎng),但是周邊生長(zhǎng)的作物出現(xiàn)的各類病蟲害對(duì)新引進(jìn)的品種是否能產(chǎn)生威脅,這個(gè)在沒有栽種之前,誰都不敢說不會(huì)。

獼猴桃中的金艷品種,生長(zhǎng)在四川蒲江和湖南常德口感上有非常大的差別,蒲江金艷口感寡淡無味,湖南常德金艷口感較甜。要不是筆者親自品嘗過,也不敢做出這樣的結(jié)論。因此,把最適宜的品種種在最適宜的地方,這樣才能避免這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。品種選擇是種植的基礎(chǔ),基礎(chǔ)如果都沒有打好,后期再努力、投入的資金再大,也種不出來好吃的獼猴桃。

第二點(diǎn)、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn):

選擇好適宜的品種后,接下來就是如何種好這些獼猴桃。國內(nèi)最早做獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)的輸出的是武漢植物所,成功的在蒲江復(fù)興金艷種植基地開展這項(xiàng)工作,也上蒲江獼猴桃種植標(biāo)準(zhǔn)化程度遙遙領(lǐng)先與全國各地。獼猴桃不同于工業(yè)品,模具刻好之后批量生產(chǎn)就可以了,獼猴桃生長(zhǎng)過程是一個(gè)變化的過程,如果用死板的流程來對(duì)待獼猴桃的話,取得的效果肯定不理想。我在最近幾年實(shí)踐建園工作中深深的體會(huì)到這一點(diǎn),有大牌洋專家不夠,還有每天下地的土專家配合。

在我看來,要想把獼猴桃種好,結(jié)出好吃的獼猴桃果子,需要付出的心血絲毫不比照顧嬰兒少。你首先要了解它在一年內(nèi)都是怎么生長(zhǎng)的,只有先熟知它,你才能改善它。它不會(huì)說話,也沒有表情,它所有表達(dá)的方式都是通過它的葉片、枝干、根莖、花朵、果實(shí)等來展示。

獼猴桃田間管理

只有你對(duì)它全面細(xì)致的了解,熟知它生長(zhǎng)的每一個(gè)過程,不要把它當(dāng)做一棵植物,而是一個(gè)有靈魂、有感情的“家人”,用心才能從根本上解決技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

第三點(diǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn):

從事在獼猴桃種植業(yè)最前線的是農(nóng)民,農(nóng)民的素質(zhì)與工作在都市的藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)相比要低一些。如何管理好處于種植前線的廣大農(nóng)民,是每一家農(nóng)業(yè)公司必須要做好的事情。舉個(gè)我們獼猴桃園的例子:以前公司還沒有招長(zhǎng)期工的時(shí)候,果園有農(nóng)活的時(shí)候都是從村里面找人來干,現(xiàn)在招了幾個(gè)長(zhǎng)期工。

只有在忙不過來的時(shí)候才會(huì)從村里面找人,例如今年獼猴桃授粉的最佳時(shí)間只有三四天,要在這三天里把1200畝的基地完成授粉,如果這項(xiàng)作業(yè)全部教給長(zhǎng)期工來做的話,根本無法完成,這樣會(huì)耽誤最佳的授粉時(shí)間,所以必須要再額外請(qǐng)人來做這項(xiàng)工作。

獼猴桃田間管理

招了長(zhǎng)期工之后,村里面來干活的人相比沒招長(zhǎng)期工的時(shí)候明顯要少了,掙得錢也就少了,這個(gè)時(shí)候就會(huì)滋生一些怨言,說我們忘恩負(fù)義。招長(zhǎng)期工對(duì)于我們來講是想節(jié)約成本,可沒想到老百姓竟然這樣想。像這樣的例子還很多,尤其是每年獼猴桃成熟季節(jié),果子總會(huì)少那么千百斤的。

做農(nóng)業(yè)管理,如果能夠做到讓老百姓以你這個(gè)企業(yè)為榮,那這管理就成了。當(dāng)然,除了要管理農(nóng)民,還要精通企業(yè)管理。避免管理上的風(fēng)險(xiǎn),就是要把合適的人放到合適的崗位上。每位管理者發(fā)揮所長(zhǎng),擅長(zhǎng)處理與農(nóng)民關(guān)系的就專注做這件事情,擅長(zhǎng)企業(yè)管理的則專注于企業(yè)的發(fā)展,這樣能把風(fēng)險(xiǎn)降到最低。

第四點(diǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):種植出來的紅心獼猴桃最終是要走向市場(chǎng)的,中國農(nóng)產(chǎn)品特點(diǎn)是價(jià)格波動(dòng)大,這給企業(yè)帶來了潛在的隱患,忽高忽低的價(jià)格有可能就把苦心經(jīng)營的公司賠的體無完膚??v觀整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),又有幾個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格始終穩(wěn)定在一個(gè)價(jià)格?

如何避免這種市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)?個(gè)人的觀點(diǎn)就是建立自己的品牌,談及品牌,這兩個(gè)字的背后是要耗費(fèi)巨大的人力、物力、資力、時(shí)間成本。農(nóng)產(chǎn)品品牌的建立,關(guān)鍵是靠穩(wěn)定的品質(zhì),今年結(jié)出來的果吃起來是這個(gè)味道,明年、后年吃起來還是這個(gè)味道甚至要比這個(gè)味道還要好,這是這個(gè)品牌想要長(zhǎng)久發(fā)展的必經(jīng)之路。

獼猴桃田間管理

如何做到這一步呢?科學(xué)的種植和精細(xì)的管理,我覺得是關(guān)鍵。褚老種橙的過程,完美的詮釋了這一點(diǎn),褚橙火熱的背后,除了褚老的故事外,橙子一如既往的品質(zhì)是這個(gè)品牌持續(xù)火熱的關(guān)鍵,現(xiàn)在的消費(fèi)者都是理性的,大家可以為褚老的故事買一次單,但是如果橙子不好吃,他們真的還會(huì)繼續(xù)買單嗎?

第五點(diǎn)、資金風(fēng)險(xiǎn):

獼猴桃苗子栽到地里面,到結(jié)出第一個(gè)果子,至少需要三年的時(shí)間,而且第三年還是果樹長(zhǎng)勢(shì)比較好的情況下才會(huì)讓它掛一些果,我們管理的果園進(jìn)入盛果期需要4-5年。這幾年需要一直往果園投資,而且這個(gè)投資不是說有錢了再投,地里面的草不會(huì)說你沒錢請(qǐng)人鋤草了我就不長(zhǎng)了,等你有錢請(qǐng)人鋤草了我再長(zhǎng)。

做一個(gè)園子,不說高標(biāo)準(zhǔn),就是一個(gè)一般的一百畝獼猴桃園子,獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)建園的費(fèi)用是1.4萬-1.6萬/畝,這就意味著每百畝的投資費(fèi)用約150萬元左右,需要錢的時(shí)候錢必須要到位,許多人把陽光金果獼猴桃投入想象的無比簡(jiǎn)單,以為買幾棵苗,栽下去,過兩年就能收獲果子。農(nóng)業(yè)投資周期長(zhǎng),沒有穩(wěn)定的資金鏈,前幾年的投資說打水漂就打了。筆者親身經(jīng)歷過的因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)不來而賤賣果園的案例就有好幾例,果園業(yè)主說起這些都是心酸史啊。

又加上現(xiàn)在在以農(nóng)業(yè)名義向金融行業(yè)貸款非常困難,所以資金風(fēng)險(xiǎn)對(duì)種植業(yè)來講也是一個(gè)巨大的風(fēng)險(xiǎn)。需要錢的時(shí)候貸不來款,眼看著地里面的草長(zhǎng)得比樹都高卻無可奈何,穩(wěn)定的資金鏈,是確保見到豐收?qǐng)雒鏁r(shí)最關(guān)鍵的一點(diǎn)。

第六點(diǎn)、自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)

除了上面所談及的這五大風(fēng)險(xiǎn)外,我覺得還有一種風(fēng)險(xiǎn)是每一位種植者最無奈的也是損失最大的,那就是自然災(zāi)害。這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)不來則已,一旦到來,多年心血將毀于一旦,而且這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是花再多錢也避免不了的。所以說,農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)太難,真心為從事農(nóng)業(yè)的每一位農(nóng)人尤其是從事在種植端的農(nóng)人點(diǎn)上大大的一贊。

2015年,蒲江有機(jī)獼猴桃種植者楊欣眼看精心培育的獼猴桃樹日漸茁壯,他滿以為會(huì)是一個(gè)豐收年。哪知一場(chǎng)前所未有的冰雹突襲了獼猴桃基地,屋瓦掀翻、圍墻倒塌,正值花期獼猴桃一片慘狀:枝丫斷了,花蕾損了,就連地上重育的小苗也都全軍覆沒。同樣的事情還發(fā)生在貴州大方的華麟公司金圓獼猴桃基地。

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(選址不當(dāng),造成水淹果園,顆粒無收)

2008年,國家穩(wěn)步擴(kuò)大政策性農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)試點(diǎn)范圍,加大了對(duì)糧食、油料、生豬、奶牛生產(chǎn)的各項(xiàng)政策扶持,支持發(fā)展主要糧食作物政策性保險(xiǎn)。我所了解的成都已經(jīng)開始在獼猴桃領(lǐng)域推出干旱險(xiǎn)、冰雹危害險(xiǎn)等品種,但全國多數(shù)產(chǎn)區(qū)還沒有針對(duì)獼猴桃的險(xiǎn)種。

總結(jié)上面的幾點(diǎn),單從賬面上算,獼猴桃確實(shí)不錯(cuò),假設(shè)紅心獼猴桃賣15元一斤,獼猴桃畝產(chǎn)2500斤很常見,一畝產(chǎn)值就有37500元,做企業(yè)的老板,有錢包個(gè)幾百畝,就是上千萬的產(chǎn)值,算起來很不錯(cuò)。然而,你并沒有太深入的調(diào)研,得到不對(duì)稱的信息,前期高標(biāo)準(zhǔn)建園,畝投入一萬多,三年以后才能掛果,幾百萬上千萬丟進(jìn)去了,資金丟進(jìn)去了,資金緊張,周轉(zhuǎn)不開,結(jié)果管理又不到位,如果在碰上品種選擇錯(cuò)誤,非適宜區(qū)種植,碰上突發(fā)的潰瘍病,果園不僅沒有收成,反而有毀園危機(jī)。

紅心獼猴桃

走的路多了,看的園子多了,各種問題都碰到過了。

十年前的風(fēng)險(xiǎn)如今還在威脅著這個(gè)行業(yè),一方面說明了余總對(duì)種植業(yè)研究的比較透徹,另一方面也說明了這個(gè)行業(yè)十年來沒什么進(jìn)步,有風(fēng)險(xiǎn)并不可怕,可怕的是不想法設(shè)法避免風(fēng)險(xiǎn),明知山有虎,還向虎山行。

農(nóng)業(yè)真是一個(gè)不容易的行業(yè),很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在初創(chuàng)階段因?yàn)檫@些風(fēng)險(xiǎn)交了學(xué)費(fèi),比如一萬元可以建起的園子,貴州這里很多業(yè)主花了兩萬還沒投產(chǎn)。如今這些風(fēng)險(xiǎn)就出現(xiàn)在眼前,難道真的要等到它們降臨到頭上才意識(shí)到危險(xiǎn)嗎?農(nóng)業(yè)不易,且行且珍惜吧。希望每一位從事農(nóng)業(yè)的朋友都能夠堅(jiān)持到光明的那一天。

紅心獼猴桃

當(dāng)今世界獼猴桃的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

黃心獼猴桃品種介紹

紅心獼猴桃品種介紹

種植者應(yīng)該了解紅心獼猴桃種植風(fēng)險(xiǎn)和技術(shù)難度

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