金碩獼猴桃性狀表現(xiàn)
金碩獼猴桃系湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所從野生獼猴桃“神農(nóng)大果”實生后代中選育出的優(yōu)質(zhì)大果美味獼猴桃新品種,2009年通過湖北省林木品種審定委員會審定,命名為“金碩”。
(陳慶紅:湖北茶科所獼猴桃專家)
主要選育人為陳慶紅老師,陳老師一直在湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹茶葉研究所從事獼猴桃資源及種質(zhì)創(chuàng)新、配套栽培研究及示范推廣。現(xiàn)任湖北省農(nóng)科院果樹茶葉研究所獼猴桃課題組組長,湖北省農(nóng)科院國家獼猴桃種質(zhì)資源圃(武漢)負責(zé)人,中國園藝學(xué)會獼猴桃分會副理事長,中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會副主任委員。
陳慶紅老師1987年至1990年12月參加“神農(nóng)架作物種質(zhì)資源考察”,曾先后參加或主持農(nóng)業(yè)部“七五”、“八五”、“九五”獼猴桃攻關(guān)和“十五”國家“863”獼猴桃研究。入選2015年農(nóng)業(yè)部科研任務(wù)(專項)“2-023武陵山區(qū)山地果樹生態(tài)高效栽培與錯季生產(chǎn)技術(shù)”崗位專家。曾獲湖北省科技進步二等獎1項,農(nóng)業(yè)部科技進步三等獎1項。
1 金碩獼猴桃主要性狀
1.1 植物學(xué)特征
金碩獼猴桃樹勢極強,主干灰褐色,1年生枝條紅褐色;皮孔長橢圓形,顏色深灰;葉片肥大革質(zhì),葉色濃綠,嫩葉黃綠色,葉尖銳尖,表面密被褐色短茸毛,老葉闊倒卵形,葉尖淺凹,葉緣細鋸齒較稀;花冠大,花瓣多為6枚,形狀反轉(zhuǎn),外圍皺縮。
1.2 果實經(jīng)濟性狀
果實長橢圓形,整齊美觀,單果重120g左右,縱徑×橫徑×側(cè)徑為8.27cm×5.00cm×4.70cm,扁平率1.06,果面密被黃褐色短茸毛,果點小。果實后熟后易剝皮,食用方便。果心呈淺黃色、長橢圓形,果肉翠綠,肉質(zhì)細膩,風(fēng)味濃郁,可溶性固形物含量最高達17.4%,可滴定酸1.8%,總糖9.2%,維生素C72.4~104.0mg·(100g),耐貯性強,常溫條件下可貯藏20~30d,貨架期7~10d。
1.3 開花結(jié)果習(xí)性
金碩獼猴桃萌芽率37.9%,成枝率94.9%,果枝率64.0%,是一個萌芽率較低、成枝率高的品種。其長、中、短果枝均能結(jié)果,但以短果枝結(jié)果為主。結(jié)果母枝粗度0.4~0.9cm的枝條最易形成結(jié)果枝。結(jié)果枝的1~7節(jié)均可開花坐果,以2~5節(jié)最多,占總坐果節(jié)位數(shù)的84.7%。每個果枝平均坐果8個左右,果實著生方式有單果、雙果和三果,以單果居多,占總坐果節(jié)位的80%以上。
1.4 物候期
在武漢地區(qū),金碩獼猴桃2月25日至3月10日萌芽,3月8~29日展葉,3月10~30日現(xiàn)蕾,4月21~28日始花,4月22日至5月2日盛花,4月26日至5月4日末花,5月上旬至6月上旬果實迅速膨大,10月上中旬果實成熟,12月初落葉。
根據(jù)生產(chǎn)要求和消費者的需求,我們將獼猴桃新品種選育的目標確定為:選育美味獼猴桃新品種,單果重120g左右,果實外觀美,果實品質(zhì)接近或超過獼猴桃主栽品種海沃德(Hayward),果實成熟期比獼猴桃品種金魁(鄂獼猴桃1號)略早。
可溶性固形物含量比對照品種海沃德高,比對照品種金魁低,為17.40%;總糖含量比這2個對照品種高,為9.22%;可滴定酸含量比這2個對照品種高,為1.80%;維生素C含量高于這2個對照品種,為1040.00ug/g。果實耐貯性較強,常溫條件下可貯藏20~30天,金碩和2個對照品種果實主要經(jīng)濟性狀見表1。
1.5 豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性
母樹2003年始果,當年株產(chǎn)10.5kg,2004年株產(chǎn)22.5kg,2005-2007年株產(chǎn)穩(wěn)定在30kg左右,2008年達46.8kg。高接樹2005年始果,當年株產(chǎn)3.5kg,2006-2007年逐步上升,2008年達30kg,證明其豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的遺傳性穩(wěn)定。按株行距3m×4m、667m栽50株計(不計授粉雄株),盛果期產(chǎn)量可達1500~2000kg。2-1
2 金碩獼猴桃主要栽培技術(shù)
2.1 建園
金碩獼猴桃樹勢旺,1年生枝條長可達3~4m;喜陽耐陰,對高溫干旱的抵抗力較強。宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排灌方便、pH值6.5左右的砂質(zhì)壤土建園,株行距3m×4m(雌雄株配比6∶1),每667m定植56株左右。
2.2 肥水管理
幼齡樹薄肥勤施,3~6月每月株施尿素1次,用量0.1~0.4kg。大樹一年追肥3次,第1次在2下旬至3月上旬(萌芽抽梢時)施萌芽肥;第2次在花后的5月中旬施壯果肥,株施復(fù)合肥1.5~2.0kg或有機肥30kg;第3次于采果后重施基肥,施肥量可占全年的70%,以畜禽糞、漚肥、餅肥、人糞尿等有機肥為主,輔以少量氮、磷、鉀肥,于采果后2周左右進行。
金碩獼猴桃需水量大。在果實迅速膨大的夏季,晴天中午須經(jīng)常噴水以降低葉面溫度避免日灼,連續(xù)高溫干旱1周左右就須灌水1次,還可采用行帶覆蓋和行間套種綠肥以降溫保濕。遇洪澇須及時排水,以免根系漬傷。
2.3 花果管理
金碩獼猴桃坐果節(jié)位密集、坐果率極高,雙花和三花比率高(11.16%~18.92%),應(yīng)進行疏花疏果以保證其果大形美質(zhì)優(yōu)?;ɡ倨谙刃惺枞ゲ∠x蕾和受傷蕾,開花時疏去病蟲花、畸形花和花序的側(cè)花;疏果在花后10d左右開始進行,先疏去畸形果、病蟲果和傷果,再疏小果、側(cè)果,留大果和中心果。一般短果枝留1~2個果,中果枝留3~4個果,長果枝留5~6個果。疏果完成后采用防水的黃色單層蠟紙袋單果套袋,以減少病蟲為害,提高商品果率。
2.4 整形修剪
金碩獼猴桃樹勢極旺,易造成結(jié)果部位外移導(dǎo)致內(nèi)膛空虛,樹勢衰退。4~8月的夏季修剪要多次除去基部無用萌蘗,進行新梢摘心與綁枝,疏去無用徒長枝和過密新梢,以改善通風(fēng)透光條件,促進果實發(fā)育。冬季修剪采用短截和疏剪相結(jié)合的方法,疏除纖弱枝、病蟲枝、交叉枝和重疊枝,留粗壯的結(jié)果枝作為結(jié)果母枝,對徒長性和強壯結(jié)果母枝應(yīng)輕剪緩放,中庸結(jié)果枝適度短截。長果枝留8~12個飽滿芽,中果枝留6~8個飽滿芽,短果枝留4~6個飽滿芽,弱枝留2~4個飽滿芽或疏除。
2.5 病蟲害防治
主要病害有炭疽病、根腐病、果實熟腐病、根結(jié)線蟲病等,主要蟲害有葉蟬類、吸果夜蛾、蝙蝠蛾等。首先要把好苗木關(guān),發(fā)現(xiàn)檢疫性病蟲害苗立即銷毀,以阻止病蟲傳播;平時要保持果園清潔,果實采收后及時清除果園內(nèi)和四周的落葉雜草、清園消毒,并用石灰涂干劑涂刷樹干,減少侵染源。對已經(jīng)發(fā)生的病蟲害采用生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合,推行果實套袋,采用黑光燈、糖醋液(1∶1)或掛黃板誘殺,適當選用敵百蟲、功夫、多菌靈等高效低毒農(nóng)藥進行化學(xué)防治。
2.6 適期采收
金碩獼猴桃果實10月上中旬成熟,但采收時不宜食用,須經(jīng)后熟才能呈現(xiàn)果實的獨特風(fēng)味。可用手持測糖儀檢測,當可溶性固形物含量達到7%左右時就可采收,如需長期貯藏則應(yīng)達到9%左右??煞旨壊墒?先采大果,后采小果,輕采、輕放、輕運,避免碰傷、堆壓果實,最后分級包裝銷售或入冷庫貯藏。
3 ? 為什么要重點介紹金碩獼猴桃?
近年來獼猴桃種植面積逐年擴大,新發(fā)展面積以紅心獼猴桃、黃心獼猴桃為主,綠心獼猴桃種植面積幾乎沒有增加,深究其原因無怪乎綠肉獼猴桃的口感偏酸,外觀丑陋。這直接影響了消費者的購買欲望,金碩獼猴桃適時推出,改變著這種現(xiàn)象,憑借濃郁的口味,碩大的個頭,畢竟豐富現(xiàn)有獼猴桃品種,為業(yè)者增加一個新的選擇。
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