為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

在追求高產(chǎn)量的今天，有一群果農(nóng)卻執(zhí)拗地堅(jiān)持人工主動(dòng)減產(chǎn)；在別人家的獼猴桃紛紛下樹(shù)的時(shí)候，他們卻選擇了晚一個(gè)月再采摘。

（紅心獼猴桃苗木）

▲獼猴桃花粉

他們就像一群“傻子”，堅(jiān)守著各種底線，只是想把最好的獼猴桃?guī)Ыo你。

你吃到的甜是放棄了40%的產(chǎn)量才得到的

在追求高產(chǎn)量的今天，有一群果農(nóng)卻執(zhí)拗地堅(jiān)持人工主動(dòng)減產(chǎn)，他們不是瘋了，只是想讓有限的養(yǎng)分滋養(yǎng)最好的獼猴桃，犧牲產(chǎn)量換來(lái)最好的果實(shí)品質(zhì)。

果農(nóng)們通過(guò)固定獼猴桃每個(gè)枝條，保證它們有固定間距，讓每個(gè)獼猴桃都受到充足的光照，結(jié)出很好的果實(shí)。同時(shí)配合疏花疏果，讓每個(gè)芽上不超過(guò)4個(gè)果實(shí)，這樣保證采摘時(shí)每個(gè)果子的品質(zhì)都很均衡，得到了充足的營(yíng)養(yǎng)和光照。以下，是所長(zhǎng)從地里發(fā)來(lái)的前線諜照。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

來(lái)自: 田螺姑娘hhhaze

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

圖片依次為：結(jié)果，堆肥，疏枝，開(kāi)花，結(jié)果

▲獼猴桃包裝盒

▲獼猴桃花粉廠家

▲東紅獼猴桃苗

▲紅心獼猴桃采摘

▲Red heart kiwifruit

▲sungold orchard management

▲陽(yáng)光金果G3

▲紅心獼猴桃采摘

雖然產(chǎn)量比市面上常見(jiàn)的同類型獼猴桃低40%，但是果實(shí)的糖度卻得到了有效保證。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

吃過(guò)一口就再也停不下來(lái)

除了疏果減產(chǎn)，軟芯獼猴桃超高的甜度還源于種植者的另一個(gè)堅(jiān)持：比傳統(tǒng)時(shí)間晚至少一個(gè)月采收，讓果實(shí)有更豐富的風(fēng)味和積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

當(dāng)別人家同期的獼猴桃已經(jīng)紛紛下樹(shù)時(shí)，軟芯獼猴還靜靜地掛在樹(shù)枝，等到它下樹(shù)后，隨便測(cè)一測(cè)平均糖度都超過(guò)16，糖度17、18也很常見(jiàn)，而市面上常見(jiàn)的獼猴桃品種甜度則在12左右。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

獼猴桃也可以“心”太軟

除了糖度的影響，好吃的獼猴桃還必須有一個(gè)特點(diǎn)，那就是軟。并不是所有的獼猴桃都能變得軟糯可口，特別是果實(shí)中心總是很韌難以食用，那是為什么呢？

我們所說(shuō)的獼猴桃的芯，實(shí)際上就是獼猴桃胎座的核心了，這個(gè)部位在生長(zhǎng)前期一直維持著堅(jiān)硬的狀態(tài)，它不能變軟主要受兩方面的影響：一是摘的時(shí)候很生，果實(shí)里面沒(méi)成熟，產(chǎn)生不了乙烯，芯沒(méi)法繼續(xù)后熟，就會(huì)很硬；二是可能使用了不合格的保鮮劑等保鮮措施，對(duì)果的后期成熟造成不可逆的影響。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

和一些5-7成熟就采摘運(yùn)輸?shù)墨J猴桃不一樣，軟芯獼猴桃堅(jiān)持等到9成熟時(shí)才采摘，你收到后就可以先撿軟的直接吃了，再也不會(huì)出現(xiàn)想把硬邦邦的獼猴桃放熟卻一不小心放得過(guò)熟都變成酒的困擾了。

不僅甜心，更加放心

優(yōu)秀的獼猴桃，不僅要甜，還要吃得放心。80項(xiàng)農(nóng)殘和膨大劑均未檢出，軟芯獼猴桃就是這么自信。

曾經(jīng)有一段時(shí)間，利用膨大劑“氯吡脲（CPPU）”來(lái)處理獼猴桃幼果成為很多獼猴桃種植者的首選。這是合理也合法的，但使用膨大劑的果實(shí)糖度會(huì)變低，用量掌握不好還會(huì)出現(xiàn)畸形果。軟芯獼猴桃不使用膨大劑，每個(gè)果實(shí)都是自然成熟，果實(shí)的大小、形狀也都更加均衡。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

除了讓獼猴桃自然成熟外，還需要果農(nóng)的辛苦勞作來(lái)保證果實(shí)質(zhì)量。

在種植開(kāi)始之前，先給土地堆肥，增加土壤的肥力，給果樹(shù)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)，提高果實(shí)的干物質(zhì)含量和糖分；

果園里不允許使用除草劑，而是采用人工除草和種植蔬菜的生態(tài)種植法，同時(shí)人工飼養(yǎng)了蚯蚓，實(shí)現(xiàn)果園內(nèi)有機(jī)質(zhì)的自循環(huán)；

獼猴桃是功能性雌雄異株植物，必須要經(jīng)過(guò)人工授粉，才能保證有較好的掛果率；

還有之前提到的疏花疏果，都是需要果農(nóng)親力親為，付出大量勞動(dòng)的。

可以說(shuō)每一顆優(yōu)質(zhì)的獼猴桃背后，都有著果農(nóng)最辛勤的付出。

為什么他們要像“傻子”一樣種獼猴桃？

吃過(guò)的都說(shuō)好

食用甜芯獼猴桃時(shí)，可以選擇一切二用勺子挖著吃，也可以選擇吸著吃，它翠綠晶瑩的果肉出奇地甜，一口咬下去，豐富的汁水就順著嘴角流下來(lái)，連芯都是綿軟甘甜的，一路甜到你心里。凡是吃過(guò)甜芯獼猴桃的，都說(shuō)好。