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▲紅心獼猴桃苗
園地選擇。獼猴桃適應(yīng)性產(chǎn)，在平原或山地均可種植。建園時選擇水源充足，背風(fēng)向陽且土壤疏松肥沃，富含有機(jī)質(zhì)的地方，以利于根系的生長發(fā)育。
栽植時間。在晚秋落葉后至次年早春萌芽前都可栽植，尤以晚秋落葉后栽植最佳，有利于根系的恢復(fù)。早春栽植的時間不宜遲于2月底。架式與密度。獼猴桃生長勢較強(qiáng)，宜采用T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3—4米*3—4米為宜，即畝栽42—74株。
整形修剪。整形修剪是獼猴桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)。獼猴桃的合理樹形為單主干雙主蔓形，而冬季修剪則采用主疏剪和短剪相結(jié)合的方法。對先年結(jié)果母蔓回縮更新，并疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強(qiáng)旺的枝蔓作為結(jié)果母蔓，并根據(jù)長勢，短截20％—60％，去除長勢較弱的部份。
授粉與疏果。獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果并正常發(fā)育。雌雄比例為5—8∶1為宜。為了獲得優(yōu)質(zhì)大果和豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，須進(jìn)行疏果。疏果時間以坐果初期為宜。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側(cè)花果、小果、保留主花果、大果。
肥水管理。獼猴桃是一種對肥水要求較高的果樹，需大量肥水。要重施基肥，基肥以農(nóng)家肥和生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的70％。輔施壯果肥，以生物有機(jī)肥為主，占全年施肥量的30％?；什晒笊钍?。壯果肥于謝花坐果后施用。
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果實采收。獼猴桃果實成熟時，外觀顏色沒有明顯變化，主要以果實可溶性固形物含量高低作為采收指標(biāo)?？扇苄怨绦挝锏暮窟_(dá)70％以上可以打收，達(dá)到8％—12％為最佳采收期。果實采收前3—4天，全面打一次殺菌劑，以減少貯藏過程中果實腐爛，并除去果面污跡。
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