▲獼猴桃夏季管理
▲紅心獼猴桃苗
▲獼猴桃施肥灌溉
▲獼猴桃夏季管理
▲sungold g3 kiwi orchard
▲獼猴桃施肥灌溉
“用五年時間種出中國品質最好的有機獼猴桃?！背跻娒?，王小鐵就大大方方地對本網(wǎng)編輯說出了自己的夢想。相比于他低調務實地經(jīng)營獼猴桃種植園，這位新農人對待夢想的態(tài)度卻是高昂、熱烈的。
這次帶來的獼猴桃是我用5年時間完成的一份作業(yè)，請母校老師們打打分?！比涨?，西北農林科技大學畢業(yè)生王小鐵帶著5000盒有機獼猴桃來到母校，請老師們嘗嘗。
這位西北農業(yè)大學94屆的優(yōu)秀畢業(yè)生，自2002年跨入有機食品行業(yè)以來，做過出口日本的有機紅小豆、供應香港和歐美的有機蔬菜產(chǎn)品，期間也努力在國內建設有機農產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈，親身經(jīng)歷和見證了我國有機食品行業(yè)的發(fā)展，對當前存在的各種問題更是思慮良多。為什么現(xiàn)代資本都熱衷于建設銷售網(wǎng)絡而忽視生產(chǎn)基地的建設。
經(jīng)過長時間的思索，王小鐵覺得，只有生產(chǎn)出好的產(chǎn)品，企業(yè)才能有發(fā)展的基礎，與其承受著誤解，抱怨環(huán)境的不堪，不如扎到土地里去實踐，讓產(chǎn)品自己說話。
2012年，王小鐵放棄百萬年薪，帶著夢想從北京來到陜西省國家級楊凌農業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，這里屬于我國獼猴桃適種區(qū)的最北端，也是我國歷史悠久的農科城的所在地。為了找到適宜種植獼猴桃的土地，他和西北農林科技大學的老師幾乎跑遍了楊凌的每一塊土地，通過半年多的努力，最終在楊凌北塬共流轉土地500余畝，開始建設有機獼猴桃生產(chǎn)園。
“此次將生長第五年剛剛進入盛果期的徐香獼猴桃送來，一是表達自己的感恩之心，二是誠心讓母校的老師們品鑒有機水果，提出意見和建議。”王小鐵介紹，在楊凌創(chuàng)業(yè)是自己從理論走向實踐，在“田野大學”創(chuàng)新學習的過程，“就是為了種出最好的獼猴桃”。
一句誓言，五年艱辛?！艾F(xiàn)在可以說，我已經(jīng)種出來了我想要的有機果，而且有機獼猴桃果園的生產(chǎn)模式可復制、可推廣?！蓖跣¤F說，期間，從土地流轉到建園、到生產(chǎn)管理以及應對諸多困難，母校很多老師都給了他很大幫助和鼓勵。2016年10月，百恒有機獼猴桃成為國內首個同時獲得中國GB/T19630、歐盟EOS、美國NOP有機認證的果園。2017年10月，百恒獼猴桃商標獲評“陜西省獼猴桃優(yōu)秀品牌”。
西農園藝學院果樹專家、獼猴桃試驗示范站專家郁俊誼研究員全程參與和指導了百恒果園的建設。他介紹說，百恒獼猴桃果園與眾不同，果園周邊栽植柏樹與周圍農田隔離；每畝果園施用內蒙古大草原的羊糞4到5噸，同時以果園自然生草，人工種植的油菜、毛苕子等作為綠肥；用微生物和天然源提取物預防病蟲害；嚴格疏花疏果促進單果生長，一個枝條上最多留單果5個，一棵樹最多結果40個。
不僅如此，由于有機獼猴桃生產(chǎn)禁用化肥、化學農藥，導致果蔬成熟慢，以及出現(xiàn)雜草、害蟲和病害處理困難等問題。在常規(guī)獼猴桃種植中，果農只需按照田地的面積，控制好化學農藥和化肥的投放量，收成就能有所保證。但有機種植不同，果農必須學習管理整個生態(tài)系統(tǒng)，用生物技術來控制害蟲，用植物枝葉、動物糞便給土地供肥，增加了不少額外支出。
“吃在嘴里，甜在心里?！蔽鬓r眾多教職工在品嘗后稱贊不已，并為矢志不移追求夢想的學生感到自豪。西農食品學院食品安全與營養(yǎng)系教授王敏評價，百恒有機獼猴桃口感酸甜適宜，“有機和原生態(tài)農業(yè)是國家發(fā)展大健康戰(zhàn)略的組成部分，王小鐵的創(chuàng)業(yè)精神可嘉?！?/p>
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