獼猴桃是我國(guó)80年代新興的一種水果產(chǎn)業(yè)，因其較高的維生素C含量和其他營(yíng)養(yǎng)及獨(dú)特的風(fēng)味口感，越來(lái)越受到消費(fèi)者認(rèn)可和喜愛(ài)。山東作為消費(fèi)大省，人口大省，經(jīng)濟(jì)水平走在全國(guó)前列，山東獼猴桃的種植與消費(fèi)市場(chǎng)潛力還有待深度挖掘。通過(guò)最近幾年，博山獼猴桃的銷售火爆就可以看出來(lái)，全是省內(nèi)客戶消化。
（本文配圖為山東獼猴桃夏季修剪）
到現(xiàn)在我國(guó)主要有規(guī)模主產(chǎn)區(qū)主要分布在陜西、四川、河南、貴州、湖北、安徽～～山東等10個(gè)省份。山東省總面積現(xiàn)在大約有2萬(wàn)多畝，主要分布在淄博市及沿海地區(qū)，也是一個(gè)剛剛起步的省份。百分之七十之多聚集在淄博市博山源泉，目前在源泉周邊，比如我處獼猴桃基地位于博山區(qū)南博山鎮(zhèn)下家村，屬于后發(fā)優(yōu)勢(shì)，無(wú)論是在獼猴桃果園建設(shè)，水肥一體化技術(shù)，果園生草綠色種植，一干兩蔓標(biāo)準(zhǔn)獼猴桃架型上，都是走在山東獼猴桃種植前列。
（本文配圖為山東獼猴桃基地春季果園）
獼猴桃種植，規(guī)模效應(yīng)水果，規(guī)模附帶著品牌宣傳效應(yīng)。并且獼猴桃種植屬于學(xué)問(wèn)較深的一種水果。所以建園前一定要做到晚起步、高起點(diǎn)，為健康發(fā)展打好基礎(chǔ)。
（本文配圖為山東黃心獼猴桃）
根據(jù)我處客戶獼猴桃種植經(jīng)驗(yàn)以及我們博山張淑敏獼猴桃基地的種植分析來(lái)說(shuō)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)如下
一般第一年建園定植優(yōu)質(zhì)一級(jí)苗可以苗齊、苗旺，優(yōu)質(zhì)苗木可以當(dāng)年上架，主干成型，或者主干兩蔓成型；
第二年以培養(yǎng)粗壯主桿和主蔓和擴(kuò)冠（結(jié)果母枝和樹(shù)葉量）為主根據(jù)自己實(shí)際情況可以稍微留下部分獼猴桃果子；
（本文配圖為山東獼猴桃采摘）
第三年每株可以留果10-20斤，，第四年3000斤—4000市斤，逐步進(jìn)入盛果期，每年每畝合理留果6000市斤，科學(xué)管理盛果期達(dá)30年。
(山東獼猴桃價(jià)格多少錢一斤）
一切管理，從實(shí)際情況出發(fā)，不能盲目照搬。
下圖兩張，就是源泉鎮(zhèn)獼猴桃種植戶司志國(guó)秋天落葉或者春天栽植時(shí)候的淄博博山碧玉品種獼猴桃樹(shù)苗。
這三張就是博山源泉張淑敏獼猴桃基地泰安客戶栽植的獼猴桃樹(shù)苗，上圖的獼猴桃樹(shù)苗，春天栽植，六月份的獼猴桃長(zhǎng)勢(shì)。
（淄博獼猴桃）
下面的獼猴桃樹(shù)形，就是今年秋天十月初給客戶送秋季獼猴桃底肥時(shí)候拍攝，長(zhǎng)勢(shì)非常好，一干兩蔓都已成型，并且大部分獼猴桃樹(shù)明年都能少量結(jié)果。
此處年份為春天計(jì)算。如果秋天種植獼猴桃短短兩個(gè)月，會(huì)比春天有更多好處，秋季栽植先長(zhǎng)根，春季栽植先發(fā)芽。我在今日頭條有文章介紹。點(diǎn)擊下文即可。
（山東淄博獼猴桃）
拐過(guò)年開(kāi)春第二年水肥管理得當(dāng)，將會(huì)形成主干主蔓以及結(jié)果枝。第三年結(jié)果。2018年底種植，2019年主架成型。2020，可以少量結(jié)果。
1、認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，必須充滿信心，只要科學(xué)管理，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的產(chǎn)品，肯定能得到市場(chǎng)認(rèn)可。博山獼猴桃等果樹(shù)是常年生果樹(shù)，前兩年沒(méi)有收入，前期投入較高，后期投入低，才有收益，所以必須要有足夠的資金投入和耐心管理。不能因?yàn)榍皫啄隂](méi)有產(chǎn)量，就忽略管理，最終吃虧的還是自己。
2、科學(xué)選址：土壤PH值在6-7.5之間，低5.5也可。高最多到8。有充足的水源，但也需要排水好的地塊。
▲山東獼猴桃
3、選對(duì)品種是關(guān)鍵:因其獼猴桃獨(dú)特的生理特性，對(duì)氣候、溫度要求比較嚴(yán)格，很多地區(qū)沒(méi)有少量引種試驗(yàn)就盲目大面積引種，造成冬季不能安全過(guò)冬，死苗和得潰瘍病現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重，打擊了發(fā)展獼猴桃的積極性。在博山地區(qū)，通過(guò)多年實(shí)踐和品性觀察，源泉當(dāng)?shù)仄贩N“博山碧玉”的長(zhǎng)勢(shì)、抗病性非常適合種植和推廣，現(xiàn)已發(fā)展萬(wàn)畝規(guī)模。如果引進(jìn)外地新品種做實(shí)驗(yàn)，可以通過(guò)“博山碧玉”品種作為主干，利用兩蔓高接換頭進(jìn)行觀察試驗(yàn)，穩(wěn)定三年才能推廣發(fā)展。切記：適合于當(dāng)?shù)匕l(fā)展的品種是最好的品種。
從全國(guó)放眼，獼猴桃品種很多，比起博山獼猴桃品種好的也有，翠香徐香，東紅金桃金艷都很好。關(guān)鍵要適應(yīng)。種植獼猴桃，未來(lái)十年前景無(wú)限，。種獼猴桃，猶如娶妻，魚(yú)肉奶蛋不好好對(duì)待，如何伺候也是學(xué)問(wèn)，身體不旺豈不憂傷結(jié)果。
4、定植時(shí)間：我地區(qū)一般是秋季冬前和春季3月份定植。秋季冬前是霜降落葉后15天（11月15日左右）即可移栽定植，這時(shí)定植的優(yōu)點(diǎn)是，到明春地溫回升時(shí)有利于根系萌發(fā)，提高成活率和生長(zhǎng)勢(shì)。明年春天種植可以在3月中、下旬移栽定植。
5、畝栽株數(shù)：以源泉品種為例，按照多年來(lái)觀察實(shí)踐：定植密度按照株、行距可以2米X 3米為宜，每畝110株。水泥桿高2.5米，地下埋深0.5米，架面1.8米。水泥桿與水泥桿之間是3米見(jiàn)方，第一穩(wěn)固，第二挺度，第三四五年以后，稱重好。
（本文配圖為山東獼猴桃疏果照片）
今年的獼猴桃產(chǎn)業(yè)著實(shí)不易，4月陜西的倒春寒，7月四川的連續(xù)大雨，打得多少果農(nóng)朋友措手不及。筆者替果農(nóng)朋友憂心的同時(shí)，也在思考一個(gè)問(wèn)題——我們的果園為何那么禁不起“折騰”？
我們的果農(nóng)朋友種了那么多年的獼猴桃，究竟對(duì)獼猴桃花粉的了解有多深？如何針對(duì)獼猴桃的生活習(xí)性創(chuàng)造利于其生長(zhǎng)的環(huán)境，如何正確規(guī)避能預(yù)料到的風(fēng)險(xiǎn)，每個(gè)果農(nóng)朋友都應(yīng)該學(xué)習(xí)。
牢記種植的五要素——溫光水氣土（肥）
溫度是限制果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育最重要的一個(gè)因素。獼猴桃大多數(shù)品種都要求溫暖濕潤(rùn)的氣候，即亞熱帶氣候，要求10℃以上的有效積溫為4500～5200℃，無(wú)霜期160～270天。
從有效積溫來(lái)看，適宜獼猴桃生長(zhǎng)的地區(qū)主要分布在華中地區(qū)的長(zhǎng)江流域，主要有四川東部、陜西南部、貴州、重慶、河南南部、湖南、湖北、江西、安徽等。目前，這些地區(qū)也是獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)，其它地區(qū)想要種植獼猴桃，需要慎重考慮。
獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育階段也受溫度影響，以美味獼猴桃為例，在氣溫上升到10℃時(shí)，幼芽開(kāi)始萌動(dòng)，15℃時(shí)開(kāi)花，20℃時(shí)結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12℃時(shí)則進(jìn)入落葉休眠期，生長(zhǎng)期間日溫不能低于10～12℃。
在陜西和河南等亞熱帶北部地區(qū)種植獼猴桃的果農(nóng)，需小心春季萌芽后的“倒春寒”造成的冷害，亞熱帶南部地區(qū)的則要預(yù)防夏季高溫多雨或是高溫干旱造成的澇害或旱害。
獼猴桃是中等喜光性果樹(shù)樹(shù)種，大多數(shù)喜半陰環(huán)境，喜漫射光，忌強(qiáng)光直射，要求全年日照時(shí)數(shù)為1300-2600小時(shí)。
從年日照時(shí)數(shù)來(lái)看，只有四川、重慶、貴州地區(qū)的光照時(shí)間稍有不足，尤其是四川東部地區(qū)處于四川盆地內(nèi)，云層聚集，陰雨天氣多，不利于植物的光合作用，在結(jié)果期間出現(xiàn)連雨天、連陰天，對(duì)果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育和品質(zhì)形成都有較大影響。而其它地區(qū)在夏季光照強(qiáng)烈時(shí)則容易出現(xiàn)日灼葉和日灼果。
獼猴桃屬于既不耐旱、也不耐濕的果樹(shù)，需水又怕澇，抗旱能力差，對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。獼猴桃最適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤(rùn)但不漬水的地區(qū)栽培。一般來(lái)說(shuō)，年降水量在1000毫米～2000毫米、空氣相對(duì)濕度在80%左右的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求。
從年降雨量來(lái)看，上述長(zhǎng)江流域的獼猴桃產(chǎn)區(qū)均能滿足水分的需求。但中國(guó)大部分地區(qū)屬于季風(fēng)性氣候，具有夏季高溫多雨、冬季寒冷干燥的特點(diǎn)，雨水分布不均，因此，獼猴桃果園應(yīng)修建完備的排、灌系統(tǒng)，在雨季做好防澇排水工作，干旱時(shí)及時(shí)灌水（不可大水漫灌）。
獼猴桃喜水怕澇、抗旱能力差，主要原因是獼猴桃葉型大而密，夏季葉面蒸騰旺盛，對(duì)水分需求量較大，一般要求土壤含水量在70%（取地下40厘米處的土樣，用手握成團(tuán)，有水流出則過(guò)濕，松開(kāi)即散則過(guò)干；用手可以搓成小泥條就合適）。在干旱時(shí)，獼猴桃枝梢生長(zhǎng)受阻，葉片下垂變小，葉緣枯萎；在積水時(shí)，根系受淹6小時(shí)以上即開(kāi)始受損，48小時(shí)以上就有死樹(shù)風(fēng)險(xiǎn)。因此，地勢(shì)低易積水的地方種植時(shí)要選擇深溝高廂栽培。
生產(chǎn)上許多果園出現(xiàn)大量不明原因的夏秋季死樹(shù)，實(shí)際上就是樹(shù)澆死、泡死、淹死了，獼猴桃的大樹(shù)永遠(yuǎn)不會(huì)旱死的，只有澇死。許多果農(nóng)都有經(jīng)驗(yàn)，在夏季如果連續(xù)降雨，或剛澆了地又遇降雨，一旦天氣轉(zhuǎn)晴，溫度很快回升，有很多獼猴桃樹(shù)會(huì)立即出現(xiàn)萎焉，如不及時(shí)處理，很快就會(huì)死樹(shù)，這就是典型的喜水怕澇。
這里的氣指的是空氣流動(dòng)。植物代謝需要空氣的流動(dòng)，在通風(fēng)不良的環(huán)境不僅生長(zhǎng)不良，病蟲(chóng)害也容易滋生。
夏季獼猴桃枝條生長(zhǎng)迅速，枝葉繁茂，就需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜簦{(diào)節(jié)通風(fēng)透光條件和養(yǎng)分在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)上的配比。
獼猴桃的根系為肉質(zhì)根系，呼吸作用強(qiáng)烈，需要土壤的的氧含量較多，也就是要求土壤具有透氣性，且栽植不能過(guò)深；另外，獼猴桃為落葉果樹(shù)，成枝力強(qiáng)，掛果量大，除開(kāi)花結(jié)果、枝葉更新需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)外，秋季落葉和冬季修剪對(duì)于樹(shù)體養(yǎng)分都有一定的損耗，因此，獼猴桃全年的需肥量也大。
根據(jù)這些特性，就要求種植獼猴桃的土壤要深厚肥沃、透氣性好，有機(jī)質(zhì)含量高，地下水位低，蓄水保墑能力強(qiáng)，以微酸性的砂質(zhì)土壤為宜。
綜上，獼猴桃并不是容易種植的果樹(shù)，溫光水氣土，樣樣疏忽不得；管理上也麻煩，夏剪冬剪、基肥追肥、病害防治，也都需要“種桃人”小心伺候著。實(shí)際上，大部分果樹(shù)都有自己的生長(zhǎng)特性，都需要我們的果農(nóng)潛心研究，結(jié)合田間管理經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出最佳的種植方案。
文章出自山東淄博博山張淑敏獼猴桃種植基地，如有侵權(quán)我們第一時(shí)間刪除
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