“小時(shí)候的獼猴桃是非常好吃的，剛開(kāi)始種植獼猴桃的時(shí)候，覺(jué)得有些獼猴桃吃的就是一泡水。中國(guó)是獼猴桃的故鄉(xiāng)，但是現(xiàn)在我們的價(jià)格質(zhì)量，都比國(guó)外品牌低好幾個(gè)檔次?！背灾J猴桃長(zhǎng)大的校煜，倍感痛心。出于尋找記憶中“兒時(shí)味道”，讓身邊更多的人能吃到好吃的獼猴桃；也出于幫助老家的農(nóng)民們致富的一份心。
（本文配圖為遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
這種狀況正在改變，2012年看到武功在搞土地流轉(zhuǎn)大力推廣陽(yáng)光金果獼猴產(chǎn)業(yè)，為了改變這種狀況，校煜開(kāi)始決心投入獼猴桃種植業(yè)，創(chuàng)立兵墾果園，就是希望培育出中國(guó)的精品獼猴桃。
兵墾果園的創(chuàng)始人校景成，家鄉(xiāng)坐落于秦嶺山旁的武功縣。這里三河環(huán)繞，水源充足，每年超2000個(gè)小時(shí)的日照，果實(shí)糖分積累快，因此也是著名的獼猴桃故鄉(xiāng)。陜西武功縣位于關(guān)中平原腹地，當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕歷史悠久，是中國(guó)農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一，是獼猴桃優(yōu)生區(qū)，全年光照時(shí)數(shù)可達(dá)2100小時(shí)，屬全國(guó)獼猴桃產(chǎn)區(qū)的最高水平。當(dāng)?shù)赝寥婪饰?，晝夜溫差大，果子更易積累糖分，豐富的渭河水系，可以很好滋養(yǎng)當(dāng)?shù)氐墨J猴桃樹(shù)。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
從上世紀(jì)八、九十年代，武功周邊的周至縣與眉縣都已經(jīng)是非常成熟的魅力金果獼猴桃種植區(qū)，部分果農(nóng)便自發(fā)地從周至引種獼猴桃，其中以南仁鄉(xiāng)的曹店村、小村鎮(zhèn)的薛村金鐵寨村為先鋒，之后面積逐年擴(kuò)大。特別是近八、九年來(lái)在縣政府的倡導(dǎo)扶持下，獼猴桃種植面積迅速擴(kuò)大到十萬(wàn)多畝，品種也由單一的秦美、亞特，發(fā)展到現(xiàn)在數(shù)十個(gè)新品種，如徐香、翠香、金艷、郁香等，現(xiàn)今的武功已經(jīng)是后起之秀，成為陜西省獼猴桃種植的第三大縣。
為了一顆好吃的獼猴桃，已經(jīng)種了十幾年樹(shù)苗、不信邪的退役老兵，三度拜訪當(dāng)時(shí)把褚橙口碑已經(jīng)做很好的褚時(shí)健，學(xué)習(xí)種植經(jīng)驗(yàn)，投入大量資金與精力，死磕水果品質(zhì)。
在武功縣，為了一只好吃的獼猴桃，校煜并不是一個(gè)人在奮斗。
艱難的堅(jiān)持
2013 年第一次拜訪褚時(shí)健，校煜見(jiàn)不到他人，就在地頭跟工人聊，學(xué)習(xí)他們的種植經(jīng)驗(yàn)，2015年，見(jiàn)到了褚時(shí)健，褚老話不多，一再?gòu)?qiáng)調(diào)踏實(shí)認(rèn)真，馬老太太說(shuō)：“天道酬勤，地道酬善，商道酬信，業(yè)道酬精?！?/p>
2016年，又再拜訪，王石也在，也當(dāng)過(guò)兵的王石說(shuō)：“你和褚時(shí)健不能比，他是名人，你只要下足功夫，只要獼猴桃好吃 ，堅(jiān)持就會(huì)成功?！?/p>
這個(gè)時(shí)候不斷調(diào)整自己的種植方法的校煜，在果品質(zhì)量上已經(jīng)看到變化。
2016年10月參加商學(xué)院活動(dòng)，校煜遇到投資家吉姆·羅杰斯，羅杰斯強(qiáng)調(diào)中國(guó)農(nóng)業(yè)是一塊價(jià)值洼地。但農(nóng)業(yè)那么艱辛怎么辦？羅杰斯的答案還是堅(jiān)持。
獼猴桃生長(zhǎng)土壤最佳PH值在5.5～6.5之間，武功縣南仁社區(qū)土壤PH值大多在7.8以上，兵墾果園禁止使用除草劑、防腐劑，以有機(jī)肥、菌肥、油渣深施，種草增加綠肥，逐步增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。
兵墾注重從源頭上找問(wèn)題，獼猴桃生產(chǎn)缺少了對(duì)于土壤營(yíng)養(yǎng)元素調(diào)查與補(bǔ)充，兵墾果園追求東紅獼猴桃原始的純正的味道，建立土壤監(jiān)測(cè)體系，補(bǔ)充了東北黑土地的草炭、西藏的牦牛糞、漢中的油渣、西農(nóng)研究的蚯蚓糞、為果樹(shù)噴灑豆?jié){等手段提升獼猴桃的風(fēng)味，成熟的獼猴桃甜度接近20。另外，園區(qū)禁止使用除草劑、高殘留農(nóng)藥，農(nóng)藥使用大多為生物農(nóng)藥；儲(chǔ)存獼猴桃禁止使用冷凝劑、增硬劑，保證每一顆獼猴桃天然健康美味。
兵墾果園的所有種植流程都經(jīng)過(guò)了SGS檢測(cè)，一百二十多項(xiàng)檢測(cè)一次過(guò)，因?yàn)閳?jiān)持不打膨化劑，兵墾果園的果子重量會(huì)低一半，各種有機(jī)物投入成本也很高，一畝投入兩萬(wàn)塊錢，從開(kāi)始獼猴桃種植，到現(xiàn)在， 校煜在這片一千多畝的土地已經(jīng)投入了幾千萬(wàn)元。優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥同樣是果子生長(zhǎng)的關(guān)鍵，為了尋找優(yōu)質(zhì)糞肥，他們上高原下山村。終于功夫不負(fù)有心人，在青海找到了適合獼猴桃養(yǎng)分需要的有機(jī)糞肥。盡管長(zhǎng)途運(yùn)輸會(huì)給剛剛起步的果園帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)壓力，但為了果子的味道更好吃，還是一咬牙，買！
陜西都是黃土地，“我們的變成了黑土地，用手都可以扒二三十公分?！?校煜頗感自豪。
可是，2018年秋天一場(chǎng)意外的霜凍，把剛開(kāi)始量產(chǎn)的兵墾果園的花全部被凍掉了，當(dāng)年本來(lái)計(jì)劃量產(chǎn)幾十萬(wàn)斤，銷售額兩三百萬(wàn)元，一場(chǎng)霜凍，只剩下兩萬(wàn)斤，十萬(wàn)元的銷售額。有位深圳客戶2017年訂的貨，到2019年最近幾天才發(fā)了貨。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
這一年，就剩十幾萬(wàn)塊現(xiàn)金的校煜，把自己在西安的房子，賣了兩百萬(wàn)元，還找信用社借了兩三百萬(wàn)，籌錢繼續(xù)獼猴桃事業(yè)。半年后西安房?jī)r(jià)大漲，這房子房?jī)r(jià)翻番，命運(yùn)弄人。
當(dāng)時(shí)校煜已經(jīng)萌生了放棄做精品果子的念頭，當(dāng)?shù)匦庞蒙绲闹魅握f(shuō)，現(xiàn)在放棄，走了那么多路太可惜，可以先做幾十畝精品。
今年調(diào)整了策略的校煜，終于看到了希望的曙光，
今年按做精品的標(biāo)準(zhǔn)，先投入60畝，兵墾果園銷售的獼猴桃一盒18個(gè)118塊錢，依然比新西蘭的奇異果便宜一半，但是已經(jīng)比陜西的貴7倍，一個(gè)果子抵當(dāng)?shù)匕藗€(gè)，今年收入大概兩三百萬(wàn)元。
9月25日，兵墾果園的獼猴桃開(kāi)始在天貓線上銷售，3天銷售量已經(jīng)近千單，銷售額已經(jīng)超過(guò)十萬(wàn)元。還有一個(gè)重點(diǎn)就是有機(jī)獼猴桃是可以賺錢的，所以有機(jī)它是有商業(yè)的。我們談情懷之外，首先我們要活著，活著之外我們要賺錢。所以我認(rèn)為有機(jī)在未來(lái)它有針對(duì)高端人群這一部分需求，你去做供給的時(shí)候，我們是有這個(gè)條件去獲得農(nóng)場(chǎng)的持續(xù)收益和持續(xù)發(fā)展的。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥照片）
“把獼猴桃的香味風(fēng)味做出來(lái)，只要東西夠好，能夠推動(dòng)武功整個(gè)獼猴產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)，讓我們農(nóng)產(chǎn)品更加健康美味，我就心滿意足了?！?校煜表示。
為了全方位展示“武功小子”獼猴桃，及天貓農(nóng)場(chǎng)（首個(gè)）數(shù)字化種植基地——兵墾果園的特色，縣長(zhǎng)現(xiàn)身直播間，講解“武功小子”獼猴桃美味奧秘之所在。之后，淘寶主播在果園園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，走進(jìn)了天貓農(nóng)場(chǎng)數(shù)字化種植基地，果園園長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)科普了“下功夫，成好果”的獨(dú)特種植技巧。
直播中，人們也得以清晰了解“武功小子”獼猴桃的優(yōu)點(diǎn)，肉嫩皮薄、清甜可口，富含大量維生素C和維生素A，維生素E等，還含有高營(yíng)養(yǎng)成分、鈣、葉酸、胡蘿卜素等。
當(dāng)然，天貓農(nóng)場(chǎng)在數(shù)字基地的選取中，同樣需要高標(biāo)準(zhǔn)。而陜西武功縣歷史悠久，是中華民族農(nóng)耕文明的發(fā)祥地之一。光照充足、土壤肥沃、水源豐富、采用特色種植手法以及科學(xué)管理等方式，也完美契合了天貓農(nóng)場(chǎng)的要求。
一個(gè)產(chǎn)業(yè)的崛起
武功縣還邀請(qǐng)浙江大學(xué)CARD中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心課題組，分析武功貴長(zhǎng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)所處在的競(jìng)爭(zhēng)格局。課題組認(rèn)為，面對(duì)強(qiáng)勢(shì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，武功獼猴桃必須以差異化的品牌影響力應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，提升品牌溢價(jià)。
近年來(lái)，武功依托自身優(yōu)勢(shì)，以“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，在全國(guó)首家創(chuàng)建了和打響了獼猴桃區(qū)域公用品牌--“武功小子”， 帶動(dòng)全縣獼猴桃發(fā)展面積達(dá)10萬(wàn)余畝，獼猴桃中植大戶大幅增收?！拔涔π∽印鲍J猴桃從種植、管理、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)，都嚴(yán)格按照“武功小子”獼猴桃的品牌標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)均達(dá)到國(guó)家有關(guān)要求，果實(shí)汁多肉嫩、酸甜適度、清香可口。
通過(guò)將功夫元素與獼猴桃結(jié)合，武功縣推出了頭戴斗笠、身披斗篷、招式過(guò)人、健壯憨厚、靈動(dòng)可愛(ài)的“武功小子”，作為武功獼猴桃的虛擬品牌代言形象，加深消費(fèi)者對(duì)武功獼猴桃品牌核心價(jià)值的認(rèn)知。
當(dāng)?shù)剡€采用獨(dú)具特色的種植技術(shù)，采取科學(xué)管理手段，保證“武功小子”獼猴桃的優(yōu)秀品質(zhì)。
同時(shí)武功縣加快了土地流轉(zhuǎn)，數(shù)十畝乃至數(shù)百畝、上千畝的大果園，均多于周邊縣區(qū)，讓武功縣在標(biāo)準(zhǔn)化管理與運(yùn)營(yíng)起來(lái)更加得心應(yīng)手。
武功土地流轉(zhuǎn)速度快面積大，散戶與大果園各占半壁江山，散戶的精耕細(xì)作與大果園整體規(guī)范化優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
獼猴桃是一種非常受大家喜歡的水果，秋天正是吃獼猴桃的時(shí)候，剛立秋不久，氣溫還比較的高，獼猴桃肉嫩多汁非常適合食用，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種維生素和微量元素，其中維生素C的含量非常高，是蘋果的10倍還多，被稱為“維生素C之王”
我們?cè)诔垣J猴桃時(shí)，一般能看到兩種獼猴桃，一種是紅心的，一種是普通的綠心的，為什么紅心的獼猴桃要不綠心的要貴呢，我們首先從營(yíng)養(yǎng)成分上說(shuō)，兩者都富含維生素，但是紅心獼猴桃的含量更加高，并且紅心獼猴桃還富含鉀元素，這是人體必需的元素，并且在纖維素和果膠的含量上紅心獼猴桃也要占上風(fēng)，總的來(lái)說(shuō)，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，紅心獼猴桃要優(yōu)于普通的綠心獼猴桃，所以價(jià)格會(huì)要高一些，但在口感上兩者差別必不大，所以大家可以根據(jù)自己的需求選擇。
新鮮的獼猴桃皮薄肉厚，清爽多汁，一口咬下去全是果肉，汁水在口中溢出確實(shí)非常的爽，但是口感的好的獼猴桃對(duì)熟度要求是很高的，成熟度不夠的獼猴桃不甜且酸，并且發(fā)澀，而熟過(guò)頭的獼猴桃肉質(zhì)如泥，口感也不好，所以我們吃獼猴桃是如何挑選獼猴桃很重要。
紅心獼猴桃花粉授粉
有機(jī)獼猴桃價(jià)格
貴州有機(jī)獼猴桃
有機(jī)獼猴桃市場(chǎng)價(jià)格多少錢一斤
有機(jī)東紅獼猴桃施肥
陽(yáng)光金果獼猴桃苗
評(píng)論