計(jì)劃打造5萬(wàn)畝自有獼猴桃基地，全程“工廠化”管理，他已經(jīng)有了這些動(dòng)作！ ——專(zhuān)訪湖北赤壁神山興農(nóng)總經(jīng)理胡超 |《約見(jiàn)果界》第60期
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃花粉）
農(nóng)業(yè)種植與工廠化管理，看似不搭的兩個(gè)操作，碰撞在一起會(huì)擦出什么樣的火花？
在全國(guó)各地都在盛行“企業(yè)+農(nóng)戶”的模式下，他們卻堅(jiān)持到底只做自營(yíng)，所有有機(jī)獼猴桃均采用自產(chǎn)自銷(xiāo)的模式，每一個(gè)基地都是一個(gè)個(gè)工廠，農(nóng)民都是工人，果園絕大部分農(nóng)事都采用機(jī)械化操作。
iFresh亞果會(huì)《約見(jiàn)果界》的第60期來(lái)到湖北赤壁，對(duì)話赤壁神山興農(nóng)科技有限公司總經(jīng)理胡超，聊聊神山興農(nóng)的這些動(dòng)作。
（本文配圖為貴州遵義播宏有機(jī)獼猴桃基地疏果照片）
專(zhuān)訪視頻▼
▌赤壁神山興農(nóng)公司簡(jiǎn)短介紹。
赤壁神山興農(nóng)科技有限公司是國(guó)內(nèi)一家規(guī)模比較大的黃心獼猴桃種植企業(yè)，自有流轉(zhuǎn)土地約一萬(wàn)畝，目前基本實(shí)現(xiàn)建園超過(guò)4000畝，正陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
目前，赤壁神山興農(nóng)科技有限公司和全國(guó)獼猴桃相關(guān)的專(zhuān)業(yè)院校、科研團(tuán)隊(duì)密切合作，在科技投入、科技落地、科技轉(zhuǎn)化方面應(yīng)該處于國(guó)內(nèi)比較領(lǐng)先的地位。擁有獨(dú)家品種權(quán)的“炎農(nóng)1號(hào)”是優(yōu)秀的黃肉獼猴桃品種，此品種從消費(fèi)者體驗(yàn)來(lái)講屬于國(guó)內(nèi)比較領(lǐng)先的位置。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機(jī)獼猴桃夏季修剪）
▌“炎農(nóng)1號(hào)”具備什么特點(diǎn)？為什么會(huì)選擇這個(gè)品種？
“炎農(nóng)1號(hào)”是國(guó)內(nèi)著名的育種專(zhuān)家王中炎博士精心培育的一款優(yōu)秀品種，如果說(shuō)從消費(fèi)者體驗(yàn)上來(lái)講，已經(jīng)優(yōu)于很多市面上的主流品牌，這不是夸大其詞，因?yàn)檫@個(gè)品種不僅有果實(shí)上的香甜，還有豐富細(xì)膩的口感；從物理指數(shù)上也處于比較優(yōu)秀的地位，成熟的果實(shí)可溶性固形物一般在18-19的水平，在標(biāo)準(zhǔn)化管理下，質(zhì)量可以保持穩(wěn)定。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
口感清甜，果皮纖薄，果肉飽滿細(xì)嫩，汁水豐沛；果個(gè)大小適中，皮薄肉多，可食率達(dá)96%，每一個(gè)多出常見(jiàn)獼猴桃20%的果肉。
（本文配圖為新西蘭陽(yáng)光金果獼猴桃）
▌為什么會(huì)選擇進(jìn)入農(nóng)業(yè)行業(yè)種植獼猴桃？國(guó)產(chǎn)獼猴桃的產(chǎn)區(qū)有很多，為什么會(huì)選擇赤壁？
中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的機(jī)會(huì)大家都可以看得到，中國(guó)農(nóng)業(yè)過(guò)去小而散，低質(zhì)低效的現(xiàn)象讓我們很痛心，大家也可以看到其中的商業(yè)機(jī)會(huì)：提供優(yōu)秀的高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，市場(chǎng)的需求是切實(shí)存在的，而且還有很廣闊的發(fā)展空間，基于這樣的考量，我們就想在全國(guó)范圍內(nèi)選擇合適的農(nóng)業(yè)品類(lèi)、合適的種植區(qū)域。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地）
從品類(lèi)來(lái)看，看中了獼猴桃這個(gè)單品的原因：第一，獼猴桃目前還是一個(gè)小眾的品類(lèi)，因其廣為所知的“維C之王”的稱(chēng)號(hào)，現(xiàn)在已經(jīng)有了比較好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，再加上黃肉獼猴桃目前的市場(chǎng)價(jià)值足夠支撐投入和發(fā)展，所以我們選擇了陽(yáng)光金果獼猴桃。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪）
從產(chǎn)區(qū)來(lái)看，選擇赤壁這個(gè)地方，其實(shí)是煞費(fèi)心思的，我們?cè)谌珖?guó)做了廣泛的考察，有機(jī)獼猴桃的種植蓄水量非常大，又怕澇，它適合生產(chǎn)的地方往往是低坡丘陵地帶，在平坦地面或者降雨量少的地方都會(huì)有比較大的管理壓力以及對(duì)質(zhì)量構(gòu)成一定的影響。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地紅心獼猴桃）
赤壁大概位于北緯30度的黃金緯度帶，不僅年降雨量充沛，更重要的是神山興農(nóng)選擇的基地基本上都是原來(lái)的荒坡、緩坡丘陵地帶，有利于建園以及機(jī)械化操作。這里還具備很好的天氣優(yōu)勢(shì)——高溫輻射，這個(gè)有助于提高果子的品質(zhì)和含糖量，可以保證在赤壁生產(chǎn)的獼猴桃達(dá)到國(guó)內(nèi)比較高的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
基地鳥(niǎo)瞰圖
西湖基地，行間距長(zhǎng)達(dá)4-5米（照片拍攝于今年3月底）
赤壁：位于湖北省東南部，長(zhǎng)江中游的南岸，為幕阜低山丘陵與江漢平原的接觸地帶，屬于亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。四季分明，日光充足，雨量充沛，晝夜溫差大，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境非常適合獼猴桃的生長(zhǎng)。
目前，神山興農(nóng)在赤壁布局有九大獼猴桃基地，分別是西湖、半島、御屏、大橋、油嶺、西灣、魯莊、紅菱、新店，面積合計(jì)一萬(wàn)余畝。所有基地選址均將周邊20公里內(nèi)無(wú)任何工業(yè)企業(yè)及設(shè)施作為首要原則，確保果品純天然無(wú)污染。
（赤壁神山獼猴桃批發(fā)零售價(jià)格多少錢(qián)）
九大種植基地
▌2019產(chǎn)季獼猴桃的產(chǎn)量大概有多少？銷(xiāo)售渠道的定位如何？
因?yàn)槲覀兊膱@區(qū)正在陸續(xù)的建園種植，很多園區(qū)還并沒(méi)有進(jìn)入豐產(chǎn)期，今年大概可以向市場(chǎng)提供300萬(wàn)公斤經(jīng)過(guò)分選、包裝的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品。
作為水果領(lǐng)域里面的一個(gè)新軍，我們現(xiàn)在很開(kāi)放，各種類(lèi)型的渠道朋友，我們都希望也歡迎能夠參與到獼猴桃創(chuàng)富、神山果農(nóng)的發(fā)展中來(lái)。我們這樣的規(guī)模，采取全渠道發(fā)展，目前的種植面積，滿產(chǎn)之后可以做到產(chǎn)量1000萬(wàn)公斤以上，所以還是要考慮多渠道并舉。
半島基地
依山傍水的種植基地
依山傍水的種植基地
▌您認(rèn)為貴公司在我國(guó)的獼猴桃產(chǎn)業(yè)中具備什么樣的優(yōu)勢(shì)？
其實(shí)我們也和很多國(guó)內(nèi)的同行有很多交流，去國(guó)內(nèi)很多地方學(xué)習(xí)，我們更多的還是會(huì)著眼于消費(fèi)者的體驗(yàn)以及消費(fèi)者需求本身，我們目前主栽的品種，從消費(fèi)者體驗(yàn)上可以說(shuō)是一流的，這也是我們的競(jìng)爭(zhēng)力所在。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)黃心獼猴桃苗圃）
我們也有國(guó)際領(lǐng)先的分選包裝線，可以實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)，可以提供給市場(chǎng)品牌化的高標(biāo)準(zhǔn)的商品。因?yàn)槲覀兪莿偲鸩剑部梢蕴峁┙o合作伙伴好的生意機(jī)會(huì)以及利潤(rùn)空間。
目前，神山興農(nóng)科技產(chǎn)業(yè)園已建成集獼猴桃品種研發(fā)、冷藏保鮮、檢驗(yàn)檢測(cè)、分選包裝、市場(chǎng)交易、物流配送等于一體的多功能配套項(xiàng)目。擁有自己的冷藏保鮮庫(kù)以及國(guó)際一流四通道分選包裝生產(chǎn)流水線。
廠房及分選線
分選包裝車(chē)間
所有種植基地，全方位無(wú)死角監(jiān)控
▌很多國(guó)內(nèi)獼猴桃企業(yè)都會(huì)提到對(duì)標(biāo)新西蘭佳沛，對(duì)于國(guó)產(chǎn)獼猴桃與進(jìn)口奇異果您有什么看法？
很大程度上我要感謝佳沛，我本人也去佳沛考察學(xué)習(xí)過(guò)，真正的見(jiàn)識(shí)到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在科技的引領(lǐng)下能達(dá)到什么樣的水平，佳沛給我們樹(shù)立了一個(gè)非常好的標(biāo)桿。但是國(guó)內(nèi)大多數(shù)同行還是走的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，農(nóng)戶小規(guī)模種植的路子，和佳沛比起來(lái)算是各有特色。
我們這家企業(yè)走的是標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化的路子，我們也在虛心的向佳沛學(xué)習(xí)，希望盡快達(dá)到或者說(shuō)追趕上佳沛的水平，中國(guó)的各個(gè)產(chǎn)業(yè)都走過(guò)這樣的一條路：學(xué)習(xí)、吸收、創(chuàng)新、超越。
中國(guó)不缺科研人員、不缺資源，我們只要踏踏實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)研究，是可以集合全國(guó)的科研團(tuán)隊(duì)，以及整合各方面的力量，包括資本、勞動(dòng)力等優(yōu)勢(shì)資源可以形成很好的競(jìng)爭(zhēng)力。
目前來(lái)說(shuō)，我們更多的還是要學(xué)習(xí)和吸收，神山興農(nóng)的創(chuàng)新大家可以看得到：目前在相關(guān)領(lǐng)域我們已經(jīng)取得了16項(xiàng)專(zhuān)利并應(yīng)用在果園里面，在身后的這片果園里面也在大量的使用我們的專(zhuān)利技術(shù)，所以我們不僅是在學(xué)習(xí)佳沛，其實(shí)我們也在走創(chuàng)新之路。我們希望最終能在市場(chǎng)上以及消費(fèi)者滿意度上能有所超越。
獨(dú)具特色的高枝牽引技術(shù)
我們走的是工廠化管理的路子，我們的果園全面實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化和機(jī)械化，重體力勞動(dòng)全部機(jī)械化，通過(guò)拖拉機(jī)、打藥車(chē)把重體力勞動(dòng)都解放出來(lái)，果園采用自動(dòng)水肥一體設(shè)施、物理除蟲(chóng)措施、全園電機(jī)化，包括信息系統(tǒng)，可以真正做到產(chǎn)品追溯到每一個(gè)基地、每一個(gè)果園、每一棵樹(shù)，在這一點(diǎn)神山興農(nóng)走的是比較靠前的。
神山興農(nóng)生產(chǎn)基地全部采用國(guó)內(nèi)最高標(biāo)準(zhǔn)建園：建有專(zhuān)業(yè)農(nóng)機(jī)隊(duì)伍，每年農(nóng)機(jī)投入超百萬(wàn)，擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械如拖拉機(jī)、開(kāi)溝機(jī)、還田機(jī)、除草機(jī)、噴霧機(jī)等，大大提高了果園施肥、除草、消毒等關(guān)鍵性農(nóng)事作業(yè)效率。
神山興農(nóng)果園里面的打藥機(jī)，約15萬(wàn)元/輛
工人正在施工中
每一列都有自己的專(zhuān)屬二維碼，真正做到追溯
物理除蟲(chóng)及節(jié)水微噴管道
▌您認(rèn)為，國(guó)產(chǎn)獼猴桃未來(lái)會(huì)朝向哪個(gè)方向發(fā)展？
中國(guó)的市場(chǎng)足夠大，它應(yīng)該是包容性的，各個(gè)層面都可以存在，中國(guó)的消費(fèi)本身就可以看到清晰的分層，廣大的農(nóng)民有很大的種植面積及產(chǎn)量滿足大部分消費(fèi)者的需求，我認(rèn)為未來(lái)自然還會(huì)有很大的空間的。
中國(guó)市場(chǎng)也有一個(gè)趨勢(shì)，我們所謂的高端消費(fèi)，或者說(shuō)對(duì)精品的消費(fèi)也在崛起，我們這樣一個(gè)規(guī)?；?、現(xiàn)代化的企業(yè)，更多的瞄準(zhǔn)還是對(duì)精品的需求。
▌神山興農(nóng)未來(lái)的發(fā)展布局是怎樣的？
這個(gè)項(xiàng)目在立項(xiàng)之初我們就定下了“立足赤壁，放眼全國(guó)”的發(fā)展指針，在這個(gè)指針下我們就規(guī)劃了要在赤壁本地有5萬(wàn)畝的種植面積，現(xiàn)在也正在進(jìn)行布局以及進(jìn)一步的土地流轉(zhuǎn)，來(lái)盡快的完成這樣的種植目標(biāo)。
▌除了種植板塊，是否會(huì)延伸到深加工、采摘園、農(nóng)旅等其他方面？
對(duì)于深加工我們比較謹(jǐn)慎，作為快消品出身的，對(duì)于做深加工我們還是比較有經(jīng)驗(yàn)的，對(duì)深加工的困難和風(fēng)險(xiǎn)的認(rèn)識(shí)都比較清醒，未來(lái)會(huì)更多關(guān)注優(yōu)秀產(chǎn)品的提供，對(duì)概念性的東西會(huì)留意但不會(huì)太在意。
對(duì)所謂的旅游和三產(chǎn)融合我們也會(huì)去研究，在合適的時(shí)候進(jìn)行合適的投入，比如在區(qū)位有利的基地正在布局旅游采摘的項(xiàng)目，當(dāng)然企業(yè)的戰(zhàn)略和中心仍然是堅(jiān)定不移的為市場(chǎng)提供優(yōu)秀的鮮果產(chǎn)品，這才是我們企業(yè)清晰的規(guī)劃。
▌在神山興農(nóng)發(fā)展的過(guò)程中，有沒(méi)有遇到一些很難解決的難題？
有??！每個(gè)行業(yè)都有各自的困難，農(nóng)產(chǎn)品最大的問(wèn)題是投資周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢，本身是一個(gè)重資產(chǎn)行業(yè)，我們已經(jīng)在這個(gè)項(xiàng)目上投資了幾個(gè)億的資金，但是回報(bào)的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要大量的資金本身就是困難的。
神山興農(nóng)與一般人印象中的可能會(huì)有所不同，很多人可能會(huì)覺(jué)得農(nóng)業(yè)行業(yè)不需要太多的技術(shù)，不需要太多的知識(shí)，我們從事獼猴桃的種植深深的感覺(jué)到，它是一個(gè)高技術(shù)行業(yè)，是一個(gè)知識(shí)技術(shù)密集的行業(yè)，如果知識(shí)技術(shù)積累不夠，這個(gè)行業(yè)是做不了的。
（黃心獼猴桃）
所以在這樣的基礎(chǔ)上我們已經(jīng)打造了遍及全國(guó)專(zhuān)家的顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，有湖北本地的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)的合作，與河南、陜西、四川等專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)以及科學(xué)家都有深度的合作，通過(guò)薈萃全國(guó)的技術(shù)力量，幫助我們解決公司發(fā)展中的技術(shù)瓶頸問(wèn)題，所以技術(shù)困難我們已經(jīng)找到了解決辦法。
專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)在基地指導(dǎo)
▌胡總，說(shuō)說(shuō)您和神山興農(nóng)的故事？為什么會(huì)跨行來(lái)到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“搬磚”？
作為一個(gè)九十年代的大學(xué)生，從我畢業(yè)開(kāi)始其實(shí)一直在從事消費(fèi)品相關(guān)的工作，個(gè)人也在中國(guó)的很多市場(chǎng)上工作過(guò)，所以我們更多的還是關(guān)注消費(fèi)者的需求和客戶的滿意，所以對(duì)于企業(yè)的思考我們還是會(huì)有消費(fèi)品的理念。第一，打造出好產(chǎn)品；第二，讓我們的合作伙伴能夠通過(guò)與我們的合作得到好的發(fā)展及收益。
雖然過(guò)去我在農(nóng)業(yè)及獼猴桃領(lǐng)域并沒(méi)有太多的經(jīng)驗(yàn)，但是通過(guò)整合一支在全國(guó)比較優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)，我們開(kāi)始形成了一定的競(jìng)爭(zhēng)能力，我們相信興農(nóng)一定可以在獼猴桃領(lǐng)域崛起的！
（G3獼猴桃）
近年來(lái)，赤壁市以農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，實(shí)施“轉(zhuǎn)型升級(jí)、綠色崛起”戰(zhàn)略，把獼猴桃產(chǎn)業(yè)作為“綠色崛起”的一個(gè)重要支點(diǎn)，尋求有機(jī)獼猴桃產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的有效路徑。作為赤壁市黃心獼猴桃生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，赤壁神山興農(nóng)科技有限公司圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平的提升和發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型，通過(guò)引進(jìn)技術(shù)，對(duì)土壤肥力、環(huán)境濕度等進(jìn)行智慧化精準(zhǔn)控制，讓每一枚果實(shí)都在最適宜的環(huán)境中成長(zhǎng)，并實(shí)施規(guī)模化的種植、規(guī)范化的科學(xué)管理為產(chǎn)品供應(yīng)與果品品質(zhì)穩(wěn)定打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，助推赤壁獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（陽(yáng)光金果）
評(píng)論