江西尋烏縣是著名的“中國蜜桔之鄉(xiāng)” “中國臍橙之鄉(xiāng)”“中國臍橙出口基地縣” “綠色生態(tài)果品生產(chǎn)縣”，率先在全省實現(xiàn)農(nóng)業(yè)人口人均 0.13hm 2 果園，是名符其實的果業(yè)大縣和果業(yè)強縣。尋烏得天獨厚的氣候土壤，1980 年經(jīng)中國科學(xué)院南方山地綜合科學(xué)考察隊考察認(rèn)證“尋烏是發(fā)展柑橘特優(yōu)區(qū)” “尋烏蜜桔”獲“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”和“中國馳名商標(biāo)”。近年來，按照“柑橘為主，多元發(fā)展”，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型。2014年開始從四川蒼溪引進中華獼猴桃優(yōu)良品種“紅陽”，經(jīng)過 6 年的引種栽培觀察，尋烏得天獨厚的氣候及土壤非常適宜“紅陽”獼猴桃種植，表現(xiàn)為樹勢旺、結(jié)果早、成熟早、豐產(chǎn)性強，果肉美觀呈放射狀紫紅色條紋、細(xì)嫩多汁、風(fēng)味濃厚有香氣，香甜可口，綜合性狀表現(xiàn)佳。尋烏縣春季回溫快， “紅陽”獼猴桃成熟上市早， “紅陽”獼猴桃適合作為特早熟品種發(fā)展，經(jīng)濟效益較高，具有較大發(fā)展?jié)摿Α?“紅陽”獼猴桃是“尋烏蜜桔”和“尋烏臍橙”后又一特色水果品種，是尋烏縣果業(yè)的新亮點、果農(nóng)增收的新渠道、尋烏果業(yè)的新名片。
1 引種地基本情況
尋烏縣位于江西東南部，居贛、閩、粵三省交界處，地處低緯度地區(qū)，東距海洋較近，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑,晝夜溫差大。年平均氣溫為 18.9℃，≥10℃的年有效積溫為5950.1℃，全年平均日照時數(shù) 1823.8h，年降水量1650.3mm，降雨量春夏兩季多，秋冬兩季少，4~6 月最多。武夷山脈及北部高山阻隔寒流，早春南方暖空氣直入，春季溫度回升快。
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2 引種表現(xiàn)
2.1 物候期
尋烏縣春季回溫快， “紅陽”獼猴桃栽培表現(xiàn)萌芽早、開花早、成熟早。一般樹液流動始于2月中旬，2月下旬開始萌芽，3月上中旬展葉，3月下旬開花。果實成熟期為8月上旬。12月20日 ~ 翌年1月5日落葉。
（本文配圖為江西獼猴桃果園）
2.2 生長結(jié)果習(xí)性
“紅陽”獼猴桃樹勢強、枝葉旺盛、生長快，1 年可抽梢 3~4 次，幼樹當(dāng)年栽植當(dāng)年上架成形。春、夏、秋梢都可以成為結(jié)果母枝，春梢為良好的結(jié)果母枝，且果實較大，夏梢次之 。以中果枝、短果枝結(jié)果為主?；ㄆ谌鐭o惡劣天氣，不用人工授粉，坐果率也可達(dá) 90%，低溫陰雨天時應(yīng)人工輔助授粉。無生理落果現(xiàn)象，無大小年結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。花后 50d 內(nèi)果實迅速膨大，8 月上旬果實成熟。
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2.3 果實性狀
果實倒卵形，果頂凹，果基平，果皮薄，綠褐色，果茸毛柔軟早落，果點少。果肉黃綠色，果心呈放射性紫紅色條紋，紅色性狀穩(wěn)定，美觀易刺激食欲。肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味濃厚有香氣、香甜可口，回味無窮。平均單果重為70~90g，最大 130g 以上?？扇苄怨绦挝?17.0%~21.5%,總糖 13.54%，總酸 0.83%，維生素 C 108mg/100g，干物質(zhì)19.7%。采后常溫下可放 7~20d，微軟可食，0.5~3℃下可存放 3~5 個月。
“紅陽”獼猴桃在尋烏縣種植樹勢強、坐果率高、成熟早、風(fēng)味濃厚有香氣、品質(zhì)極佳、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可作為特早熟品種在贛南地區(qū)推廣種植。
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3 主要栽培技術(shù)
3.1 園地選擇
選擇交通便利、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、地下水位低、向陽背風(fēng)地段建園，有條件的園區(qū)種杉木建設(shè)防風(fēng)林帶。
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3.2 園地整理
平地采用起壟栽培，起壟前 667m 2 全園撒施腐熟農(nóng) 家 肥 3000~4000kg 或 相 當(dāng) 量 的 有機肥 ， 深 翻0.6~0.8m 后起壟。壟高 30~50cm，壟底寬 1.8~2.0m，壟面寬 1.2~1.5m。尋烏縣丘陵山地在原種植柑橘的梯田采取挖穴或抽槽施肥改良。種植穴（或壕溝）以寬 1m、深 0.6~0.8m，667m 2 施有機肥 2000~3000kg，與稻草、雜草或作物秸稈等分層回填，肥料與土壤充分拌勻。以上層表土做成高出地面 20~30cm 的龜背形定植堆。起壟和抽槽改土需在定植前 60d 完成，使回填土充分沉降。
（本文配圖為江西紅心獼猴桃采摘）
3.3 定植密度
根據(jù)園地立地條件而定。山地宜采用“T”形架，架面寬度以梯田寬為宜，株距 3.0~5.0m；平地宜采用平頂大棚架，株行距 4.0~5.0m×4.0~5.0m，可適當(dāng)稀植些。
3.4 栽植技術(shù)
3.4.1 苗木選擇。選擇品種純正，粗壯，根系發(fā)達(dá)，嫁接接合部愈合良好，芽體飽滿，無損傷，無病蟲害的苗木。配置好授粉樹，雌雄株配置比例為 5~8︰1。
（本文配圖為江西獼猴桃施肥）
3.4.2 栽植時期。一般秋植，農(nóng)歷十月小陽春至春節(jié)前完成定植作業(yè)最佳，有利于根系恢復(fù)，翌年春季萌芽早、生長快。也可春植，傷流期之前完成 。
3.4.3 栽植方法。定植時理順根系，扶正苗木，一邊用細(xì)土埋根系，一邊輕抖苗木，用腳輕踩實，再蓋上其余的土；澆足定根水，待明水滲完后，覆土、覆草或覆園藝地布保墑。注意露出嫁接部位。栽后在苗木旁插一竹竿，綁縛扶正，并及時選留 3~5 個飽滿芽定干 。
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4 土肥水管理
4.1 土壤管理
采用生草結(jié)合覆蓋的土壤管理模式。行間生草時推薦選用豆科或禾本科矮稈綠肥草種或本地良性矮稈雜草，適期刈割覆蓋樹盤，冬季挖穴填埋；定植行宜覆蓋，覆蓋材料可用刈割后的雜草或植物殘體、園藝地布等 。不宜采用不通風(fēng)透氣物質(zhì)覆蓋，易造成傷根死樹現(xiàn)象。隨著樹冠擴大、根系伸展、產(chǎn)量增加，有計劃地對整個園地進行深翻擴穴改土，保持土壤肥力，維持樹體旺盛的生機，結(jié)合施基肥擴穴，直至全園深翻1遍 。
4.2 施肥
4.2.1 幼樹。定植后第 1~2 年，按勤施薄施，少量多次，先淡后濃的原則，使用漚熟餅肥、有機營養(yǎng)液等稀釋澆施，同時根外噴施 0.2%~0.3%磷酸二氫鉀或其它的氨基酸類葉面肥，每 15d 1 次，促枝葉迅速生長，培育強壯的樹勢，加快成形。秋施基肥，基肥是獼猴桃全年生長的基礎(chǔ)，基肥以腐熟的堆肥、餅肥、農(nóng)家肥等有機肥+0.5~1.0kg 三元復(fù)合肥，底層施入綠肥、作物秸稈或其他有機質(zhì)。
4.2.2 結(jié)果樹。全年追肥 2~3 次，以速效無機肥為主，芽前肥以速效性氮肥為主，配合施用磷鉀肥；壯果肥以磷鉀肥為主，配合施用氮肥；采果肥以速效性氮肥為主。施肥穴和施肥量隨樹齡增加而外移和增加。秋施基肥，基肥按“幼樹一斤果兩斤肥，成齡樹一斤果一斤肥”，把握“結(jié)果多的多施，結(jié)果少的少施，大樹遠(yuǎn)施，小樹近施”的原則。
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4.3 水分管理
“紅陽”獼猴桃為肉質(zhì)根，根系淺，葉片蒸騰量大，怕干旱不耐澇。保證土壤濕潤，降雨量不足時及時灌水，雨季注意排水，降低地下水位，確保旱能灌、澇能排。采取地面覆蓋保墑，保持土壤濕潤。搞好果園水利等配套設(shè)施建設(shè)，鼓勵安裝微噴、滴灌等節(jié)水灌溉和水肥一體化設(shè)施。
5 花果管理
“紅陽”獼猴桃花量大，極易結(jié)果，沒有生理落果現(xiàn)象，須疏花疏果。主要是疏除病蟲花、傷殘花和側(cè)蕾，剪除纖細(xì)果枝和花序。疏果在謝花后開始，疏果 2~3 次，主要是疏除小果、病蟲果、傷果、畸形果、過密果。遇到低溫陰雨天氣，應(yīng)人工輔助授粉，以保證其正常結(jié)果。為提高果實的商品性和減輕鳥害推薦果實套袋。5 月下旬 ~6 月中旬定果后，噴 1 次廣譜性殺蟲殺菌混合液，藥液干后及時套獼猴桃專用果袋。
（本文配圖為江西紅心獼猴桃栽培技術(shù)）
6 整形修剪
6.1 整形
采用單主干雙主蔓整形。平頂大棚架植株栽在兩支柱中間，幼苗生長期及時抹除基部萌蘗和頂芽以外的所有萌芽，到達(dá)架面以前只培養(yǎng) 1 個主干，其旁插立竹竿固定牽引，防止纏繞。待頂芽生長到距離架面30~40cm 剪梢，促發(fā)分枝，選留 2 分枝作永久性主蔓培養(yǎng)，2 枝主蔓分 2 個走向延伸。在主蔓上每隔 40~50cm留一側(cè)蔓，作結(jié)果母枝。側(cè)蔓從主蔓發(fā)出向架面兩邊生長，再在結(jié)果母枝上每隔 30~40cm 選留結(jié)果枝。T 形架時，當(dāng)側(cè)蔓的長度超過架面寬度時讓其下垂生長，直至離地面 50cm 處短剪。通過整形使枝條配置有序，充分利用空間，通風(fēng)透光。
6.2 冬季修剪
冬季修剪在冬季落葉后至傷流前進行。疏除密生枝、交叉枝、重疊枝、衰弱枝、位置不當(dāng)枝、枯枝、根蘗枝及病蟲枝，對結(jié)果母枝回縮更新?；恐睆?1cm 以上的健壯中庸強壯枝留作結(jié)果母枝，并在粗度 0.8cm 處留飽滿芽短截。在剪口芽上部留 3cm 保護樁，防止剪口芽枯死。枝粗則長留，枝細(xì)則短留，弱樹重剪，旺樹輕剪，使結(jié)果母枝在架面上分布均勻。
6.3 生長期修剪
生長期修剪在萌芽后至落葉前進行，主要抹芽、摘心、疏枝、剪枝，改善通風(fēng)及光照條件，提高果實品質(zhì)，培養(yǎng)下一年結(jié)果母枝。整形修剪時要結(jié)合綁蔓，使枝蔓在架面上均勻分布。
6.4 雄株修剪
雄株在謝花后將開過花的枝組回縮更新，疏去病弱枝和樹體郁閉部位的多余枝，再從緊靠主干的主蔓和側(cè)蔓上選留生長健壯、方位好的新梢加以培養(yǎng)。冬季修剪一般宜輕，主要修剪過弱的枝條 。
7 適時釆收、防止早采
“紅陽”獼猴桃達(dá)到生理成熟時可釆收，大約是謝花后 125~135d，尋烏縣一般為 8 月上中旬。采收過早，果實還未完全成熟，果重量輕，風(fēng)味淡，口感差，品質(zhì)差，不耐貯藏，擾亂市場，破壞品牌，防止早采；釆收過晚，果實衰老快，易后熟，不耐儲運。采收時用手握住果實輕輕一拽，注意輕拿輕放。
8 病蟲防治
紅陽”獼猴桃在江西尋烏縣常見病蟲害有金龜子、褐斑病、灰霉病、炭疽病等。做好冬季清園，剪除病蟲枝、枯枝，刮去樹干老翹皮，清除落葉帶出果園集中深埋或燒毀，做好樹干涂白。冬季修剪后至萌芽前噴 2次 5°Be 石硫合劑封園。生長期加強果園病蟲監(jiān)測，根據(jù)病蟲情況及時用藥。3 月中旬 ~5 月上旬金龜子集中為害幼樹，采用人工捕捉和安裝頻振式殺蟲燈。在生長季節(jié)噴布嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅、戊唑醇、異菌脲等防治病害，注意藥劑搭配交替使用。采果前 20d 停止使用化學(xué)藥劑。
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