江西尋烏縣是著名的“中國蜜桔之鄉(xiāng)” “中國臍橙之鄉(xiāng)”“中國臍橙出口基地縣” “綠色生態(tài)果品生產(chǎn)縣”，率先在全省實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)人口人均 0.13hm 2 果園，是名符其實(shí)的果業(yè)大縣和果業(yè)強(qiáng)縣。尋烏得天獨(dú)厚的氣候土壤，1980 年經(jīng)中國科學(xué)院南方山地綜合科學(xué)考察隊(duì)考察認(rèn)證“尋烏是發(fā)展柑橘特優(yōu)區(qū)” “尋烏蜜桔”獲“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”和“中國馳名商標(biāo)”。近年來，按照“柑橘為主，多元發(fā)展”，積極引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型。2014年開始從四川蒼溪引進(jìn)中華獼猴桃優(yōu)良品種“紅陽”，經(jīng)過 6 年的引種栽培觀察，尋烏得天獨(dú)厚的氣候及土壤非常適宜“紅陽”獼猴桃種植，表現(xiàn)為樹勢旺、結(jié)果早、成熟早、豐產(chǎn)性強(qiáng)，果肉美觀呈放射狀紫紅色條紋、細(xì)嫩多汁、風(fēng)味濃厚有香氣，香甜可口，綜合性狀表現(xiàn)佳。尋烏縣春季回溫快， “紅陽”獼猴桃成熟上市早， “紅陽”獼猴桃適合作為特早熟品種發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益較高，具有較大發(fā)展?jié)摿Α?“紅陽”獼猴桃是“尋烏蜜桔”和“尋烏臍橙”后又一特色水果品種，是尋烏縣果業(yè)的新亮點(diǎn)、果農(nóng)增收的新渠道、尋烏果業(yè)的新名片。
1 引種地基本情況
尋烏縣位于江西東南部，居贛、閩、粵三省交界處，地處低緯度地區(qū)，東距海洋較近，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑,晝夜溫差大。年平均氣溫為 18.9℃，≥10℃的年有效積溫為5950.1℃，全年平均日照時(shí)數(shù) 1823.8h，年降水量1650.3mm，降雨量春夏兩季多，秋冬兩季少，4~6 月最多。武夷山脈及北部高山阻隔寒流，早春南方暖空氣直入，春季溫度回升快。
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2 引種表現(xiàn)
2.1 物候期
尋烏縣春季回溫快， “紅陽”獼猴桃栽培表現(xiàn)萌芽早、開花早、成熟早。一般樹液流動(dòng)始于2月中旬，2月下旬開始萌芽，3月上中旬展葉，3月下旬開花。果實(shí)成熟期為8月上旬。12月20日 ~ 翌年1月5日落葉。
（本文配圖為江西獼猴桃果園）
2.2 生長結(jié)果習(xí)性
“紅陽”獼猴桃樹勢強(qiáng)、枝葉旺盛、生長快，1 年可抽梢 3~4 次，幼樹當(dāng)年栽植當(dāng)年上架成形。春、夏、秋梢都可以成為結(jié)果母枝，春梢為良好的結(jié)果母枝，且果實(shí)較大，夏梢次之 。以中果枝、短果枝結(jié)果為主?；ㄆ谌鐭o惡劣天氣，不用人工授粉，坐果率也可達(dá) 90%，低溫陰雨天時(shí)應(yīng)人工輔助授粉。無生理落果現(xiàn)象，無大小年結(jié)果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?；ê?50d 內(nèi)果實(shí)迅速膨大，8 月上旬果實(shí)成熟。
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2.3 果實(shí)性狀
果實(shí)倒卵形，果頂凹，果基平，果皮薄，綠褐色，果茸毛柔軟早落，果點(diǎn)少。果肉黃綠色，果心呈放射性紫紅色條紋，紅色性狀穩(wěn)定，美觀易刺激食欲。肉質(zhì)細(xì)嫩、風(fēng)味濃厚有香氣、香甜可口，回味無窮。平均單果重為70~90g，最大 130g 以上。可溶性固形物 17.0%~21.5%,總糖 13.54%，總酸 0.83%，維生素 C 108mg/100g，干物質(zhì)19.7%。采后常溫下可放 7~20d，微軟可食，0.5~3℃下可存放 3~5 個(gè)月。
“紅陽”獼猴桃在尋烏縣種植樹勢強(qiáng)、坐果率高、成熟早、風(fēng)味濃厚有香氣、品質(zhì)極佳、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，可作為特早熟品種在贛南地區(qū)推廣種植。
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3 主要栽培技術(shù)
3.1 園地選擇
選擇交通便利、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、地下水位低、向陽背風(fēng)地段建園，有條件的園區(qū)種杉木建設(shè)防風(fēng)林帶。
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3.2 園地整理
平地采用起壟栽培，起壟前 667m 2 全園撒施腐熟農(nóng) 家 肥 3000~4000kg 或 相 當(dāng) 量 的 有機(jī)肥 ， 深 翻0.6~0.8m 后起壟。壟高 30~50cm，壟底寬 1.8~2.0m，壟面寬 1.2~1.5m。尋烏縣丘陵山地在原種植柑橘的梯田采取挖穴或抽槽施肥改良。種植穴（或壕溝）以寬 1m、深 0.6~0.8m，667m 2 施有機(jī)肥 2000~3000kg，與稻草、雜草或作物秸稈等分層回填，肥料與土壤充分拌勻。以上層表土做成高出地面 20~30cm 的龜背形定植堆。起壟和抽槽改土需在定植前 60d 完成，使回填土充分沉降。
（本文配圖為江西紅心獼猴桃采摘）
3.3 定植密度
根據(jù)園地立地條件而定。山地宜采用“T”形架，架面寬度以梯田寬為宜，株距 3.0~5.0m；平地宜采用平頂大棚架，株行距 4.0~5.0m×4.0~5.0m，可適當(dāng)稀植些。
3.4 栽植技術(shù)
3.4.1 苗木選擇。選擇品種純正，粗壯，根系發(fā)達(dá)，嫁接接合部愈合良好，芽體飽滿，無損傷，無病蟲害的苗木。配置好授粉樹，雌雄株配置比例為 5~8︰1。
（本文配圖為江西獼猴桃施肥）
3.4.2 栽植時(shí)期。一般秋植，農(nóng)歷十月小陽春至春節(jié)前完成定植作業(yè)最佳，有利于根系恢復(fù)，翌年春季萌芽早、生長快。也可春植，傷流期之前完成 。
3.4.3 栽植方法。定植時(shí)理順根系，扶正苗木，一邊用細(xì)土埋根系，一邊輕抖苗木，用腳輕踩實(shí)，再蓋上其余的土；澆足定根水，待明水滲完后，覆土、覆草或覆園藝地布保墑。注意露出嫁接部位。栽后在苗木旁插一竹竿，綁縛扶正，并及時(shí)選留 3~5 個(gè)飽滿芽定干 。
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4 土肥水管理
4.1 土壤管理
采用生草結(jié)合覆蓋的土壤管理模式。行間生草時(shí)推薦選用豆科或禾本科矮稈綠肥草種或本地良性矮稈雜草，適期刈割覆蓋樹盤，冬季挖穴填埋；定植行宜覆蓋，覆蓋材料可用刈割后的雜草或植物殘?bào)w、園藝地布等 。不宜采用不通風(fēng)透氣物質(zhì)覆蓋，易造成傷根死樹現(xiàn)象。隨著樹冠擴(kuò)大、根系伸展、產(chǎn)量增加，有計(jì)劃地對整個(gè)園地進(jìn)行深翻擴(kuò)穴改土，保持土壤肥力，維持樹體旺盛的生機(jī)，結(jié)合施基肥擴(kuò)穴，直至全園深翻1遍 。
4.2 施肥
4.2.1 幼樹。定植后第 1~2 年，按勤施薄施，少量多次，先淡后濃的原則，使用漚熟餅肥、有機(jī)營養(yǎng)液等稀釋澆施，同時(shí)根外噴施 0.2%~0.3%磷酸二氫鉀或其它的氨基酸類葉面肥，每 15d 1 次，促枝葉迅速生長，培育強(qiáng)壯的樹勢，加快成形。秋施基肥，基肥是獼猴桃全年生長的基礎(chǔ)，基肥以腐熟的堆肥、餅肥、農(nóng)家肥等有機(jī)肥+0.5~1.0kg 三元復(fù)合肥，底層施入綠肥、作物秸稈或其他有機(jī)質(zhì)。
4.2.2 結(jié)果樹。全年追肥 2~3 次，以速效無機(jī)肥為主，芽前肥以速效性氮肥為主，配合施用磷鉀肥；壯果肥以磷鉀肥為主，配合施用氮肥；采果肥以速效性氮肥為主。施肥穴和施肥量隨樹齡增加而外移和增加。秋施基肥，基肥按“幼樹一斤果兩斤肥，成齡樹一斤果一斤肥”，把握“結(jié)果多的多施，結(jié)果少的少施，大樹遠(yuǎn)施，小樹近施”的原則。
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4.3 水分管理
“紅陽”獼猴桃為肉質(zhì)根，根系淺，葉片蒸騰量大，怕干旱不耐澇。保證土壤濕潤，降雨量不足時(shí)及時(shí)灌水，雨季注意排水，降低地下水位，確保旱能灌、澇能排。采取地面覆蓋保墑，保持土壤濕潤。搞好果園水利等配套設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)安裝微噴、滴灌等節(jié)水灌溉和水肥一體化設(shè)施。
5 花果管理
“紅陽”獼猴桃花量大，極易結(jié)果，沒有生理落果現(xiàn)象，須疏花疏果。主要是疏除病蟲花、傷殘花和側(cè)蕾，剪除纖細(xì)果枝和花序。疏果在謝花后開始，疏果 2~3 次，主要是疏除小果、病蟲果、傷果、畸形果、過密果。遇到低溫陰雨天氣，應(yīng)人工輔助授粉，以保證其正常結(jié)果。為提高果實(shí)的商品性和減輕鳥害推薦果實(shí)套袋。5 月下旬 ~6 月中旬定果后，噴 1 次廣譜性殺蟲殺菌混合液，藥液干后及時(shí)套獼猴桃專用果袋。
（本文配圖為江西紅心獼猴桃栽培技術(shù)）
6 整形修剪
6.1 整形
采用單主干雙主蔓整形。平頂大棚架植株栽在兩支柱中間，幼苗生長期及時(shí)抹除基部萌蘗和頂芽以外的所有萌芽，到達(dá)架面以前只培養(yǎng) 1 個(gè)主干，其旁插立竹竿固定牽引，防止纏繞。待頂芽生長到距離架面30~40cm 剪梢，促發(fā)分枝，選留 2 分枝作永久性主蔓培養(yǎng)，2 枝主蔓分 2 個(gè)走向延伸。在主蔓上每隔 40~50cm留一側(cè)蔓，作結(jié)果母枝。側(cè)蔓從主蔓發(fā)出向架面兩邊生長，再在結(jié)果母枝上每隔 30~40cm 選留結(jié)果枝。T 形架時(shí)，當(dāng)側(cè)蔓的長度超過架面寬度時(shí)讓其下垂生長，直至離地面 50cm 處短剪。通過整形使枝條配置有序，充分利用空間，通風(fēng)透光。
6.2 冬季修剪
冬季修剪在冬季落葉后至傷流前進(jìn)行。疏除密生枝、交叉枝、重疊枝、衰弱枝、位置不當(dāng)枝、枯枝、根蘗枝及病蟲枝，對結(jié)果母枝回縮更新?；恐睆?1cm 以上的健壯中庸強(qiáng)壯枝留作結(jié)果母枝，并在粗度 0.8cm 處留飽滿芽短截。在剪口芽上部留 3cm 保護(hù)樁，防止剪口芽枯死。枝粗則長留，枝細(xì)則短留，弱樹重剪，旺樹輕剪，使結(jié)果母枝在架面上分布均勻。
6.3 生長期修剪
生長期修剪在萌芽后至落葉前進(jìn)行，主要抹芽、摘心、疏枝、剪枝，改善通風(fēng)及光照條件，提高果實(shí)品質(zhì)，培養(yǎng)下一年結(jié)果母枝。整形修剪時(shí)要結(jié)合綁蔓，使枝蔓在架面上均勻分布。
6.4 雄株修剪
雄株在謝花后將開過花的枝組回縮更新，疏去病弱枝和樹體郁閉部位的多余枝，再從緊靠主干的主蔓和側(cè)蔓上選留生長健壯、方位好的新梢加以培養(yǎng)。冬季修剪一般宜輕，主要修剪過弱的枝條 。
7 適時(shí)釆收、防止早采
“紅陽”獼猴桃達(dá)到生理成熟時(shí)可釆收，大約是謝花后 125~135d，尋烏縣一般為 8 月上中旬。采收過早，果實(shí)還未完全成熟，果重量輕，風(fēng)味淡，口感差，品質(zhì)差，不耐貯藏，擾亂市場，破壞品牌，防止早采；釆收過晚，果實(shí)衰老快，易后熟，不耐儲(chǔ)運(yùn)。采收時(shí)用手握住果實(shí)輕輕一拽，注意輕拿輕放。
8 病蟲防治
紅陽”獼猴桃在江西尋烏縣常見病蟲害有金龜子、褐斑病、灰霉病、炭疽病等。做好冬季清園，剪除病蟲枝、枯枝，刮去樹干老翹皮，清除落葉帶出果園集中深埋或燒毀，做好樹干涂白。冬季修剪后至萌芽前噴 2次 5°Be 石硫合劑封園。生長期加強(qiáng)果園病蟲監(jiān)測，根據(jù)病蟲情況及時(shí)用藥。3 月中旬 ~5 月上旬金龜子集中為害幼樹，采用人工捕捉和安裝頻振式殺蟲燈。在生長季節(jié)噴布嘧菌酯、苯醚甲環(huán)唑、代森錳鋅、戊唑醇、異菌脲等防治病害，注意藥劑搭配交替使用。采果前 20d 停止使用化學(xué)藥劑。
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