獼猴桃源于中國(guó)，這點(diǎn)毋庸置疑。
從山間野果，到風(fēng)靡世界，獼猴桃的蛻變之路堪稱奇跡。老實(shí)講，獼猴桃蜚聲國(guó)際離不開(kāi)新西蘭，新西蘭獼猴桃的成功離不開(kāi)一個(gè)女人。
她是弗里達(dá)·卡普蘭 (Frieda Caplan) ，人稱“奇異果”女王！
弗里達(dá)·卡普蘭（右）
弗里達(dá)·卡普蘭是美國(guó)洛杉磯人，曾就讀于加州大學(xué)洛杉磯分校，并取得經(jīng)濟(jì)學(xué)和政治學(xué)學(xué)士學(xué)位。在1950年代，弗里達(dá)·卡普蘭在親戚公司擔(dān)任職員，除了吃之外她對(duì)水果和蔬菜壓根不感興趣，但她好像有魔力一樣，總是能賦予水果和蔬菜更多價(jià)值。
在她熱情推銷(xiāo)下，難以打開(kāi)銷(xiāo)路的蔬果，總能找到好買(mǎi)主。
在1950年左右，新西蘭獼猴桃得以小批量出口英國(guó)，但歐美市場(chǎng)并不對(duì)這個(gè)“毛茸茸”的東西感興趣，尤其在美國(guó)新西蘭獼猴桃連連碰壁。當(dāng)時(shí)正值二戰(zhàn)之后，美國(guó)是西方世界的經(jīng)濟(jì)中心，如果一種水果無(wú)法在美國(guó)打開(kāi)銷(xiāo)路，那它注定無(wú)法成為主流。
與其他人不同，弗里達(dá)·卡普蘭很認(rèn)可獼猴桃！
1962年，弗里達(dá)·卡普蘭開(kāi)始推廣獼猴桃。當(dāng)時(shí)獼猴桃的英文名很奇怪，叫中國(guó)醋栗，醋栗是一種味道怪怪的漿果，在1897年新西蘭女子范凱迪發(fā)現(xiàn)獼猴桃時(shí)候，她認(rèn)為獼猴桃跟醋栗類(lèi)似，所以把獼猴桃稱之為“中國(guó)醋栗”。
（原產(chǎn)于東南亞的熱帶水果：醋栗）
其實(shí)經(jīng)過(guò)幾十年培育，獼猴桃風(fēng)味大變，跟醋栗差別很大。
醋栗
美國(guó)消費(fèi)者，一聽(tīng)“中國(guó)醋栗”的名字，下意識(shí)認(rèn)為獼猴桃口感、滋味跟醋栗類(lèi)似，所以對(duì)這種“毛茸茸”的小東西不想嘗試。許多批發(fā)商表示獼猴桃沒(méi)吸引力，賣(mài)得很慢。
“中國(guó)醋栗”名稱換成“奇異果”。新西蘭的國(guó)鳥(niǎo)是“奇異鳥(niǎo)”，這是小型鳥(niǎo)類(lèi)，奇異鳥(niǎo)不會(huì)飛而且身上毛茸茸的很像成熟的獼猴桃，為了更好宣傳，弗里達(dá)·卡普蘭還雇傭廚師把獼猴桃花粉做成菜肴，沒(méi)想到一炮而紅。
新西蘭奇異鳥(niǎo)
獼猴桃，成為自香蕉引入美國(guó)的90年來(lái)第一個(gè)主流水果。在1986年，全美84%超市有售，在美國(guó)人的帶動(dòng)下，獼猴桃很快遠(yuǎn)播全球，弗里達(dá)·卡普蘭也被稱為“奇異果女王”。
弗里達(dá)·卡普蘭的營(yíng)銷(xiāo)策略具有革命性的。
她以“產(chǎn)品差異化”的營(yíng)銷(xiāo)策略扭轉(zhuǎn)了獼猴桃銷(xiāo)售困境，后來(lái)“車(chē)?yán)遄印迸c“櫻桃”、“鳳梨”與“菠蘿”、“提子”與“葡萄”、“蛇果”與“蘋(píng)果”、“圣女果”與“小番茄”……，大都延續(xù)弗里達(dá)·卡普蘭的營(yíng)銷(xiāo)模式。
弗里達(dá)·卡普蘭的營(yíng)銷(xiāo)策略，為世人證明了：在產(chǎn)品分銷(xiāo)中，營(yíng)銷(xiāo)和品質(zhì)一樣重要，有時(shí)候比品質(zhì)更重要。
除了獼猴桃之外，弗里達(dá)·卡普蘭還在美國(guó)銷(xiāo)售豌豆、菊芋、血橙、番石榴、無(wú)核葡萄、楊桃、菠蘿蜜、墨西哥辣椒、青蔥、檸檬、香草等，《洛杉磯時(shí)報(bào)》直接稱她永遠(yuǎn)改變了美國(guó)人吃水果和蔬菜的方式。
弗里達(dá)·卡普蘭的經(jīng)歷很勵(lì)志，足以給予無(wú)數(shù)人啟迪。
我佩服她勇于嘗試新事物，更佩服她改變規(guī)則的能力。她嘗試新事物卻并不盲目，所涉及的獼猴桃花粉、墨西哥辣椒、無(wú)核葡萄等產(chǎn)品，盡管最初在美國(guó)銷(xiāo)售并不好，但在原產(chǎn)地廣受歡迎，說(shuō)明這些產(chǎn)品具有特殊閃光點(diǎn)。
選擇正確的產(chǎn)品，是她開(kāi)啟成功的鑰匙之一，另一把成功秘鑰就是：產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)
（新西蘭陽(yáng)光金果）
評(píng)論