“十四五”時期，貴州將立足山地特色及資源優(yōu)勢，加快獼猴桃產業(yè)關鍵核心技術攻關，推動品種培優(yōu)、品質提升和品牌打造，促進產業(yè)提質升級，打造國際現代山地特色高品質獼猴桃產業(yè)強省。
（貴州貴長獼猴桃）
修文縣是我省獼猴桃重點產區(qū)之一，種植規(guī)模居全省第一，在全國排名第三，農戶參與度高，有一定的品牌影響力。以修文縣為重點，探索獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展路徑，為全省水果產業(yè)發(fā)展助推鄉(xiāng)村振興提供省級樣板意義重大。
（修文貴長獼猴桃）
修文獼猴桃。盛亞億 攝
今年以來，修文縣通過科技管理體制的創(chuàng)新，積極整合科技資源，增強科技對產業(yè)發(fā)展的滲透力度，推動農業(yè)技術成果的集成創(chuàng)新和科技示范。越來越多的科研人員、種植戶、企業(yè)，以創(chuàng)新的思維投身農業(yè)現代化建設，不斷激發(fā)出產業(yè)發(fā)展的新動能。
（修文貴長獼猴桃）
化“舊園”為“樣板”
產業(yè)提質增效助農增收
霜降前夕，修文縣谷堡鎮(zhèn)平灘村的獼猴桃果園里，種植戶李興祥一家人忙著為果樹追肥，及時做好獼猴桃的采后管護工作。距離下次的采果期還有近一年的時間，果園已經被李興祥打理得井井有條。
李興祥說，今年5月初，受冰雹影響，剛剛完成授粉的花被大量打落在地。雖然遭受打擊，但李興祥并沒有放棄，而是更加用心地管護果園。今年他家8畝果園只收了2萬多斤獼猴桃，產量減半，但是由于管護好、果實品質高、銷售價格提高了，效益還是比較可觀，實現了“減產不減收”。
（修文貴長獼猴桃）
修文縣谷堡鎮(zhèn)平灘村獼猴桃種植戶李興祥打理的果園。劉藍嬰 攝
“搞農業(yè)還是要靠技術，光盼著風調雨順是不行的。我種了二十多年獼猴桃，畝產量從500斤到4000斤，就是不斷學習摸索，專家來村里講課，我一次都不會缺?！崩钆d祥一臉自信地說，“我修過的枝條，每年能結多少果子，心里都有數。如果是幫其他村民修剪，產量起碼能提升一半?！?/p>
（修文貴長獼猴桃）
多年來，李興祥的果園一年一個樣。從最初嘗試單主干上架，然后學著少枝多芽，如今又用上了新西蘭引進的結果母枝牽引技術，同時加強水肥管理和病蟲害防治，產量和品質逐年攀升。有了專家指點，加上自己肯琢磨，李興祥每年種出來的獼猴桃都備受矚目，龍頭公司、水果批發(fā)商和縣城消費者都等著出高價購買。“今年的價格比往年好，公司收購的批發(fā)價是4元/斤，零售價是8至10元/斤，兩樣價格都遠遠高出村里的其他獼猴桃?！崩钆d祥笑著說。
（修文貴長獼猴桃）
種獼猴桃能掙錢，李興祥卻不貪大，他始終堅持精細化管理，種植面積常年維持在8畝，但年收入卻可以達到30萬元。因此，“李八畝”這個外號在村里被叫出了名。他的兒子李雪林不出去打工了，也種了8畝獼猴桃，外號“小八畝”。父子倆一頭鉆進陽光金果獼猴桃種植技術的研究中，成了遠近聞名的“土專家”，經常有農戶請他們到果園指導。
（陽光金果G3獼猴桃）
“雖然今年全村獼猴桃受冰雹影響，產量不太理想。但是受災后，上級部門領導立即派專家到果園進行技術指導，詢問了解種植戶的需求，省氣象局還為我們村配備了防雹彈。這給種植戶們吃下了定心丸?！逼綖┐宕逯S良華說。
（修文貴長獼猴桃）
修文縣谷堡鎮(zhèn)平灘村正在廣泛運用新西蘭引進的結果母枝牽引技術。劉藍嬰 攝
10月18日下午，黃良華接待了來自廣州的百人考察團隊，他熟練地介紹村里獼猴桃的品種特性、種植歷史和產業(yè)規(guī)劃?！斑@幾年，四川、陜西、廣東等地的果農經常到我們村里交流學習，還有很多外國人帶著翻譯來咨詢?！秉S良華介紹，平灘村作為修文獼猴桃花粉產業(yè)發(fā)源地之一，有30余年的獼猴桃種植歷史，還因此入選2020年全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)“億元村”，不少果農慕名而來。
（修文貴長獼猴桃）
如今，走進平灘村的獼猴桃果園，果園機耕道遍布山野，T形水泥架錯落有致，太陽能殺蟲燈、精準滴灌等設備一應俱全，果農們幾乎都得到過貴州大學、省農科院、貴陽學院等技術專家的培訓指導。截至目前，全村獼猴桃種植面積達1.2萬余畝，覆蓋了全村95%以上的農戶，人均6畝獼猴桃，成了村民增收致富的主導產業(yè)。
（獼猴桃花粉）
在果園里摸爬滾打出來的平灘村人，思路越來越開闊，還要持續(xù)注入“科技含量”，針對修文獼猴桃產業(yè)提質增效開展技術示范，推動產業(yè)高質量發(fā)展。
貴州大學獼猴桃科研團隊在修文服務有10多年歷史，平灘村就是該團隊最初選定的三個示范點之一。貴州大學農學院教授、貴州修文獼猴桃研究院技術專家龍友華頻繁帶隊前往基地培訓教學，從病蟲害防治到栽培技術的開發(fā)，從品種引進篩選到后期的貯藏保鮮，具有大量技術儲備。
（修文貴長獼猴桃）
作為村支書的黃良華，家里種有120畝獼猴桃，近年來在龍友華教授的指導下，果園產量年年提升。于是，他主動拿出10畝獼猴桃果園給貴州大學獼猴桃科研團隊打造標準化示范果園，如今已從土壤改良、有機質提升、標準化樹形改造、病蟲害全程綠色防控等方面進行了規(guī)劃，并開始了土壤改良、標準化樹形改造等工作。
（修文獼猴桃苗）
修文縣谷堡鎮(zhèn)平灘村村支書黃良華在獼猴桃果園做改造前期的準備工作。劉藍嬰 攝
“我們期望通過2到3年的時間，將黃支書的這片示范果園打造成修文縣乃至全省最標準的獼猴桃果園，產量比現在提高3至5倍，畝產量達到4000斤以上，畝產值達到20000元以上，成為修文獼猴桃果園標桿?！饼堄讶A說。
（修文貴長獼猴桃）
在平灘村打造獼猴桃果園標桿，不僅是想讓老果園重煥生機，更是因為這里有許多像李興祥這樣的土專家，他們有豐富實踐經驗，但缺乏系統(tǒng)理論學習，對高新技術缺乏前瞻性，很難將實踐總結成系統(tǒng)實用技術。通過科學家和土專家兩者互教互學，在生產一線開展試驗及推廣，可以讓理念和實踐得到更好融合，助力修文獼猴桃產業(yè)發(fā)展。
化“腐花”為“碩果”
科技創(chuàng)新助力規(guī)模發(fā)展
公司有一片600畝的獼猴桃基地，總是受病害影響，產量就是上不去？被困擾許久的貴州安健果業(yè)有限公司總經理陳泰安最近不再愁苦，因為這個問題已經逐漸被解決。
（貴州獼猴桃采摘）
這事兒還得從幾年前說起。2013年10月，陳泰安流轉土地種植獼猴桃，他花了大量資金和精力管護，滿心歡喜地等待果園掛果，但五年過去了，他沒有等來豐收，只有連年的減產和凋零。2018年，測產的時候預計可收70萬斤果子，最后連7萬斤都沒收到。從那年起，每年5月份左右，雖然看著果樹開花坐果了，但風一吹就嘩嘩往下掉，這是花腐病，不僅導致產量上不去，還把樹型毀得不成樣。
（獼猴桃花粉價格）
貴州安健果業(yè)有限公司獼猴桃基地運用環(huán)剝技術防治病害。劉藍嬰 攝
陳泰安意識到，只有解決花腐病，果園才有救。和花腐病抗爭的日子，他到處“尋醫(yī)”，嘗試過很多方法，也走了不少彎路。一次去陜西學習的機會，陳泰安遇到了高昊昱?！八f環(huán)剝技術能解決花腐病，在新西蘭的高產獼猴桃果園運用廣泛?！标愄┌蔡寡裕菚r心里也沒底，了解到高昊昱的經歷后，他愿意放手一搏。
（新西蘭陽光金果獼猴桃）
原來，高昊昱從2008年起一直在新西蘭從事獼猴桃種植及管理方面的工作，2013年購買了一塊幾乎被病害毀掉的150畝獼猴桃種植農莊，按照新西蘭的產業(yè)管理模式，三年后農莊煥然一新，現在畝產6000至8000斤，零售價8到15元/個。帶著先進的技術知識和管理模式，高昊昱2018年回到中國，在國內獼猴桃主產區(qū)進行技術指導。
（獼猴桃采摘）
2019年，高昊昱作為貴州安健果業(yè)有限公司技術總經理的身份，開始對果樹進行環(huán)剝技術試驗?！敖衲旯麍@產量超過50萬斤，比四年前翻了好幾倍。如果沒有環(huán)剝技術，可能5萬斤果都收不到。因為四五月份開花的時候，正是陰雨綿綿的天氣，最容易得花腐病?！备哧魂叛a充說，“今年我在修文縣開了兩場環(huán)剝技術的培訓講座，如果在場的果農按照標準去做，保守估計能挽回2000萬斤獼猴桃，這就是技術的價值所在。”
▲紅心獼猴桃花粉
▲修文獼猴桃雄株基地聯(lián)系電話15772102213
貴州安健果業(yè)有限公司總經理陳泰安（中）和公司技術總經理高昊昱（左）在討論下一步的修枝計劃。劉藍嬰 攝
（本文配圖為新西蘭金三陽光金果）
“其實環(huán)剝技術的原理很簡單，因為果樹根系從土壤吸收的養(yǎng)分主要是通過樹干中心的木質部向上輸送的，葉片光合作用合成的物質又會從樹干中心外側的韌皮部向下運輸。我們通過在樹干上進行環(huán)剝去皮，人為地阻斷樹體內養(yǎng)分回流渠道，讓養(yǎng)分充實到花芽上，提高它的抗病性，就可以起到控旺扶弱、促花保果、膨果增甜的作用。”現在陳泰安說起技術頭頭是道。
（獼猴桃果園）
嘗到學技術甜頭的陳泰安沒有止步于此。當下全縣獼猴桃產業(yè)搞得有聲有色，陳泰安也在謀劃一盤大棋：通過關鍵性技術的應用，給其他果農普及農技知識，提高果園管理水平，從而提升產量和品質，最終達到增強修文獼猴桃市場競爭力的目標。
當陳泰安滿懷興致地去各果園普及環(huán)剝技術時，農戶們更多的是觀望。給他最多的反饋是，“人怕傷心樹怕剝皮，把樹皮都割了，別說結果了，樹都要死求。要是其他人都成功了，我再試。”但還是有部分種植戶接受了新技術，只是在生產過程中對技術理解有偏差，導致有些技術執(zhí)行不到位，或者由于氣候、投入等原因，達不到預期效果。
（貴州貴長獼猴桃）
既然找到了預防病害的技術，怎樣才能讓農戶從被動接受變?yōu)橹鲃咏邮埽扛哧魂乓苍谙朕k法，他回想起在陜西獼猴桃果園做技術顧問時，做了個測試，果園通過前期一系列技術手段，提升產量品質后，利潤空間非常大，鄰邊的農戶非常眼紅，天天跑到果園里觀察學習，甚至在地里面撿藥劑包裝，回頭自己買來用。
“那我們先組織幾個種植公司，形成一個小聯(lián)盟，進行技術共享，打造成一個示范樣板，效果出來后，農戶的積極性自然也會提高。”陳泰安說，他們目前已經在著手相關工作，組織聯(lián)合約5000畝種植面積，下一步會對果園進行全流程的技術提升和品質把控。
（貴州本地獼猴桃品種）
新西蘭獼猴桃專家赴修文考察交流，陳泰安（左三）參與學習。劉藍嬰 攝
接觸修文獼猴桃已有4年時間，高昊昱直言，修文獼猴桃產業(yè)還有很大的提升空間。首先是病蟲害方面，如果能夠有效防治，產量將會提升一大截，如果種植戶發(fā)展了四五年，果園卻被病蟲害毀掉，肯定備受打擊；其次是需要建立一套完整的獼猴桃種植技術體系。“我來到這里做技術推廣，就是要給大家建立一種信心，很多產業(yè)難題都是有辦法解決的?！备哧魂诺讱馐愕卣f。
“修文獼猴桃種植散戶很多，精細化管理確實讓許多果農增收致富。但是，產業(yè)要發(fā)展，規(guī)?；夭豢缮?，很多公司在大面積種植的過程中，就會面臨很多新的技術難題，我就是個典型的例子。希望我們所做的努力，能夠為其他企業(yè)提供一些思路吧?！标愄┌舱f。
化“跟跑”為“并跑”
內外合作提升科技水平
貴州是我國西南地區(qū)野生獼猴桃資源核心區(qū)，是中國科學院及業(yè)內專家認定的全球高品質獼猴桃最佳產區(qū)之一。修文縣主栽的“貴長”品種，就是在貴州山地里的野生獼猴桃優(yōu)選出來的，果肉細嫩、肉質多漿、口感香糯、酸甜適中，具有明顯的區(qū)域特色和品種特色。
（獼猴桃苗）
經過三十多年的努力，修文獼猴桃發(fā)展取得顯著成效，截至目前，修文縣獼猴桃種植面積達16.7萬畝，掛果面積12.1萬畝，鮮果產量5.26萬噸，產值5億元。但與此同時，進入新的發(fā)展階段，需要新的發(fā)展理念，更要解決一些難啃的“硬骨頭”。
“目前產業(yè)發(fā)展過程中凸顯出很多技術難題，需要整合各方技術力量，聯(lián)合攻關，才能促進修文獼猴桃產業(yè)良性發(fā)展。沒有科技支撐，修文獼猴桃產業(yè)無法實現提質增效，甚至有可能導致產業(yè)失敗危險。”貴州大學農學院教授、貴州修文獼猴桃研究院技術專家龍友華說，曾經由于配套技術跟不上、果園管理粗放等原因，修文獼猴桃價格持續(xù)低落，種植面積逐年萎縮，在2008年全縣僅剩1萬余畝。
（紅心獼猴桃價格多少錢一斤）
唐冬梅(左二)每次來到田間地頭,種植戶們都會圍過來,仔細聽她講授種植技術。 曠光彪 程潔 攝
水果產業(yè)的商業(yè)化種植品種更新?lián)Q代較快，而我省獼猴桃品種選育滯后。據了解，修文主栽的‘貴長’品種是上世紀80年代從野生資源中選育出來的，目前還沒有研發(fā)出替代品種。而陜西在同時期主栽的美味品種“秦美”、“海沃德”等已經被口感更優(yōu)的品種“徐香”和“翠香”替換，四川近年來也推出大量抗性更強、品質更優(yōu)的品種進行示范推廣。
（獼猴桃苗多少錢一株）
“我們需要居安思危?！毙尬目h副縣長、貴州農科院果樹研究所副研究員、貴州省獼猴桃首席專家唐冬梅說，“修文獼猴桃實現創(chuàng)新發(fā)展，既要借鑒我國獼猴桃主產區(qū)的基本經驗，又要根據內外部形勢和條件的變化，選擇最合適的實現路徑。貴州山地多，立體氣候比較明顯，品種選育要考慮特殊立體氣候和土地資源，實行差異化、特色區(qū)域化高品質發(fā)展?！?/p>
近年來，許多科研院校的專家學者都在為修文獼猴桃注入科技力量，開展了潰瘍病、軟腐病、蚧殼蟲、根結線蟲等重大病蟲害綠色防控技術研究，以及土壤改良、配方施肥、生草覆蓋等多項科研項目，但因缺乏持續(xù)穩(wěn)定的科研項目經費和技術團隊，難以推廣落地，從實驗室邁向果園的過程步步維艱。
為了有效彌補貴州獼猴桃產業(yè)發(fā)展在技術、人才上的短缺，今年6月，“貴州修文獼猴桃研究院”和“中國—新西蘭獼猴桃‘一帶一路’聯(lián)合實驗室貴州中心”（以下簡稱為“一院一中心”）正式掛牌成立?！拔覀円ㄟ^技術賦能，讓產業(yè)不斷提質增效煥發(fā)新活力?！笔∞r業(yè)農村廳副廳長級干部、省水果產業(yè)發(fā)展領導小組副組長、省水果產業(yè)專班班長向青云說。
（紅心獼猴桃價格）
“一院一中心”揭牌儀式現場。
據了解，中國—新西蘭獼猴桃聯(lián)合實驗室是四川省自然資源科學研究院和新西蘭皇家植物與食品研究院共建的國際化獼猴桃創(chuàng)新平臺。該實驗室貴州中心的成立，可以說是化“跟跑”為“并跑”，多方合作將會在修文獼猴桃標準化生產技術提升、獼猴桃野生種質資源開發(fā)利用、品種選育、有害生物綠色防控等方面起到促進作用。
“一院一中心”的成員構成主要有省外育種、栽培、病蟲害及采后貯藏保鮮專家，省內科研院所、高校從事獼猴桃研究工作的科研人員，下一步還將把地方“土專家”納入研究院及中心成員，讓專家、學者可以“大展拳腳”。
今年9月，“一院一中心”部分專家和四川省自然資源科學研究院專家在我省銅仁和黔東南兩地開展了為期10天的野生獼猴桃種質資源的收集工作，主要是為建設貴州省高水平獼猴桃種質資源圃做準備。專家組每天可輕松采集到獼猴桃屬5個種類資源20至30份，其中可用于栽培的中華獼猴桃、美味獼猴桃份數就占三分之一以上，豐富的野生資源讓四川的專家接連稱嘆。
伴隨一個個項目落地，修文縣始終堅定不移做科技創(chuàng)新的探路者。今年，修文縣成為全國農業(yè)科技現代化先行縣，將以農業(yè)主導產業(yè)獼猴桃為重點，進一步完善全產業(yè)鏈技術體系，在單產、品質、品牌、效益上實現新突破。計劃經過5年的努力，打造品牌示范基地20個以上，畝均單產提高到1500公斤以上，潰瘍病、花腐病和軟腐病防效達到80%以上，病蟲危害損失率控制在5%以內，優(yōu)質商品果率提高到85%以上。
龍友華（右二）在修文獼猴桃基地進行田間教學。
“修文獼猴桃通過科技提升后，將打造成具有山地特色高標準農業(yè)產業(yè)，能夠引領西南乃至國內國際山地獼猴桃產業(yè)發(fā)展，修文獼猴桃品牌在國際知名度和美譽度不斷提升，在修文打造產業(yè)興旺、鄉(xiāng)村振興省級樣板中發(fā)揮重要重用?！饼堄讶A滿懷期待。
【記者手記】
在修文看見新時代的農業(yè)新時代的農人
10月下旬，距離修文“貴長”獼猴桃采摘結束不到一個月的時間，記者來到修文采訪獼猴桃產業(yè)。意外的是，不管是種植戶，還是技術專家，都沒有絲毫松懈，已經在馬不停蹄地進行下個階段的籌備工作。
通過采訪發(fā)現，農業(yè)技術正在改變農戶的思維習慣，重塑修文陽光金果獼猴桃產業(yè)的發(fā)展方式?？梢钥吹剑r業(yè)產業(yè)發(fā)展的背后，離不開科技的支撐。相應地，隨著農業(yè)現代化進程的不斷推進，農業(yè)科技還要繼續(xù)發(fā)力。
廣大科研人員走出實驗室、深入田間地頭，做給農民看、帶著農民干，一個個難題被攻克，一項項先進的技術落地。他們教實用技術，讓農戶拓寬了眼界、更新了觀念，有了一技之長。
在修文縣獼猴桃技術推廣中，不僅支撐規(guī)模經營，也在服務小農戶，實現共同發(fā)展。地還是那塊地，種地的人也還是那些人，畝產和品質都大大地提高了。這樣的例子不勝枚舉，借助科技的力量，讓農業(yè)生產變得更加規(guī)范，讓農民擁有更多的獲得感。
農村是充滿希望的田野，是干事創(chuàng)業(yè)的舞臺，高素質農民是鄉(xiāng)村振興的希望。無論是品種選育，還是病蟲害防治，農業(yè)領域的任何一項“絕技”都離不開田間地頭里長年累月的苦心鉆研，“土專家”們或許沒有文化，但他們總結出的許多技能得到了實踐檢驗。培養(yǎng)更多愛農業(yè)、懂技術、善經營的高素質農民，必將把廣大農民的創(chuàng)造潛力轉化成全面推進鄉(xiāng)村振興的強大動力。
此外，修文縣通過進一步匯聚起各資源要素，將人才、資金、技術等擰成一股繩，形成“科技共同體”，相信在優(yōu)質種質資源、農業(yè)技術以及人才團隊的綜合助力下，修文獼猴桃花粉產業(yè)會煥發(fā)新活力，產業(yè)提質增效、農民增收致富將更有保障。
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