據新西蘭先驅報5月25日消息，新西蘭佳沛（Zespri）在2021/22年度取得了創(chuàng)紀錄的業(yè)績，全球水果銷售總收入首次超過40億新西蘭元（折合人民幣175億元），同比增長12%。
（超市中的佳沛奇異果）
即便是在疫情、供應鏈等諸多不確定因素影響下，新西蘭奇異果（獼猴桃）在營收上依然取得了一個相當漂亮的成績，產業(yè)發(fā)展依舊堅挺。
從20世紀初，新西蘭引進我國的獼猴桃至今，出產的獼猴桃已經在全世界流行。而新西蘭最大的獼猴桃產地——蒂普基，被稱為是“世界獼猴桃之都”，氣候溫暖，土壤肥沃，更是包攬了新西蘭70%的獼猴桃。20世紀70年代和80年代初，當?shù)卦S多農民每戶只需要種兩三公頃獼猴桃，便可以輕松成為百萬富翁，因此蒂普基也是新西蘭最富裕的小鎮(zhèn)。
（超市中的佳沛奇異果）
蒂普基獼猴桃特色小鎮(zhèn)有哪些經驗可供國內建設特色小鎮(zhèn)、產業(yè)強鎮(zhèn)借鑒參考？除了三產融合，獼猴桃小鎮(zhèn)還玩出了哪些花樣？又是如何把農產品區(qū)域公用品牌做大做強到享譽世界的？
蒂普基有多火？
蒂普基（Te Puke）位于新西蘭北島豐盛灣區(qū)域，臨近旅游勝地陶朗加和休眠火山芒格努伊山，人口大約6800，作為一個沿海小村鎮(zhèn)：它氣候溫暖、潮濕，但土壤肥沃；它面積不大，但地形起伏；它曾以農業(yè)、園藝為主，但現(xiàn)在成為著名的旅游觀光特色小鎮(zhèn)；它種植柑橘、橙子、牛油果等水果，但以獼猴桃最為著名，從鎮(zhèn)中心往外延伸，都能看得見大片的獼猴桃果園，鎮(zhèn)上也不乏獼猴桃元素。
（超市中的佳沛奇異果）
作為“世界獼猴桃之都”，在蒂普基，正創(chuàng)造著新西蘭新的“淘金熱”——購買獼猴桃果園。據一位當?shù)氐姆康禺a經紀人Stan Robb表示，2022年，蒂普基頂級的SunGold獼猴桃園，創(chuàng)下了令人瞠目結舌的交易新紀錄——每公頃200萬新西蘭元（折合人民幣超800萬元/公頃）！但他也提到，賣出最高價格的果園，通常都是有著極高品質的好果園，在扣除所有成本（包括管理成本）后，每年回報率遠遠超過20%。
（采摘SungoldG3金奇異果）
除了“淘金熱”，在《漫游新西蘭》節(jié)目中，王珞丹為新西蘭拍攝旅游特輯就專門去了蒂普基小鎮(zhèn)，體驗豐富多彩的獼猴桃世界。這些都充分彰顯了蒂普基獼猴桃及其背后的新西蘭獼猴桃極高的品牌價值及市場認可度。
目前，蒂普基的獼猴桃產業(yè)鏈已完整涵蓋了從種植業(yè)到加工業(yè)再到觀光旅游業(yè)的三大產業(yè)類型，且三產之間相互聯(lián)動，互為依托，全面發(fā)展。
（采摘SungoldG3金奇異果）
經驗①：一切為了吃
農業(yè)的發(fā)展，最終的展現(xiàn)形式就是美味的優(yōu)質農產品。以農業(yè)為主要產業(yè)起步的蒂普基充分利用區(qū)位優(yōu)勢和豐富的農業(yè)資源，圍繞如何種出好吃的獼猴桃鮮果和如何做出美味的獼猴桃美食頗費心思。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
首先，把好生產關。蒂普基有三家大的獼猴桃公司：Seeka、East Pack、Trevelyan's，整個小鎮(zhèn)以“公司+農戶”的形式，先是集中力量研發(fā)新型品種。在元一智庫農研中心主任、農參總編輯鐵丁老師看來，品種是品牌的根基，做好品種培優(yōu)、品質提升才有后續(xù)的品牌打造。在蒂普基大大小小的果園里，既有大力推廣的主導品種作為基礎保障，也搭配種植新品種來滿足市場的多元化需求。然后運用農業(yè)科技，推行綠色種植，實現(xiàn)“追本溯源”，同時針對各類市場及消費群體進行研究調查反饋，及時根據市場變化，改變營銷策略，調換產品方案，滿足最新市場需求，通過標準化來實現(xiàn)獼猴桃的商品化，形成了完善的“生產-銷售-科研-生產”的良性循環(huán)。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
新西蘭是度假勝地，但很多人會選擇先打工后度假的方式，尤其對于一些背包客，來蒂普基獼猴桃果園打工成為賺度假費用的主要途徑，這是因為蒂普基當?shù)厝丝谏?，而獼猴桃的生產、包裝需要大量用工，鑒于獼猴桃的品牌溢價，在支付打工費用上也大方一些。但不論是從事獼猴桃產業(yè)鏈的哪一個環(huán)節(jié)，都要經過崗前培訓，嚴格按照要求來操作，否則不會被雇用。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
比如采收，有標準程序，要經過檢驗單位抽查通過大小、重量、水分、甜度等質量標準后，再跟著當?shù)毓r一起采收。果實采下來，集中到開進果園的采果車上，立即運到加工車間分類、包裝、降溫、儲存。果實從采摘到儲存必須在12小時內完成。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
比如包裝，在包裝廠有主要的四類工種：挑揀工、放盒子的人、包裝工和搬運工，以挑揀工為例，工作時必須一直埋頭看傳送帶上的獼猴桃，大部分時間還要一個一個拿起來看或者聞果子有沒有問題，是不是符合大小標準。人工篩選形狀后，由壯觀的輸送帶運載，符合重量的便落下，再次人工檢視品質，裝箱，數(shù)箱堆疊成一貨架，送至預冷室，再依果肉熟度存放不同溫度的凍庫。因此，一年一收的獼猴桃，四季都能以最好的狀態(tài)出國。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
其次，大膽嘗試新菜品。有了優(yōu)質的初級產品作為保障，為了提高附加值，提升品牌影響力，蒂普基還圍繞獼猴桃大力發(fā)展第二產業(yè)，以獼猴桃果品加工為主，生產獼猴桃相關的美食，輔以開發(fā)護膚品、主題箱包、衣服、玩偶等周邊產品。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
目前，蒂普基小鎮(zhèn)有不同口味的獼猴桃果醬、獼猴桃冰激凌、獼猴桃果酒、獼猴桃餅干，廚師還嘗試獼猴桃入菜，用來腌肉或章魚，創(chuàng)造獨特的美食體驗。
經驗②：打造沉浸式體驗
鐵丁老師認為，品牌農業(yè)就是三產融合，蒂普基主業(yè)由農業(yè)轉向觀光旅游的過程中，以產業(yè)為支撐，以顧客為圓心，開發(fā)了一系列觀賞性、游玩性、參與性極高的活動，使游客可以沉浸式體驗獼猴桃產業(yè)及當?shù)孛袼住?/p>
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
在蒂普基，有一個占地5466平方米的獼猴桃主題公園——kiwi360°，是集種植、觀光、休閑、餐飲、衍生品銷售等一體的綜合性莊園。
首先，創(chuàng)造一個強傳播性的IP。在公園內，即便沒有體驗任何活動，一個形如切開的獼猴桃造型也會給人很深的印象。這種龐然大物不僅可以觀看，還可以登上去透過窗戶俯瞰整個莊園，且是用毛利獨木舟的漿做成的，極具地域文化特色，成了莊園鮮明的形象標識，看到這個造型就會想到獼猴桃、想到kiwi360°、想到新西蘭，無形中強化了認知。游客打卡第一拍也表明了IP塑造的成功性。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
其次，添加無處不在的獼猴桃元素。在公園內，游客可以乘坐觀光車游玩整個莊園，在設計上，觀光車也是獼猴桃造型，連魔法城堡里的壁畫，也都充滿獼猴桃元素。小孩子喜歡的毛絨玩具也是跟獼猴桃有關。在游玩過程中，還有專門的講解員為游客講解獼猴桃的種植過程、產業(yè)發(fā)展歷史、當?shù)貎?yōu)越的自然種植條件，還有獼猴桃的營養(yǎng)價值，重點是蒂普基獼猴桃的優(yōu)勢，專業(yè)的講解會激發(fā)場景消費，激發(fā)游客購買欲。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
除了主題公園，蒂普基小鎮(zhèn)還舉辦五花八門的獼猴桃主題活動。每年9月會舉行一年一度的蒂普基獼猴桃節(jié)，競選獼猴桃皇后，舉辦獼猴桃博覽會展現(xiàn)各式各樣的獼猴桃，載歌載舞，熱鬧非凡。蒂普基還與周邊地區(qū)聯(lián)合、節(jié)日主題融合，形成帶有獼猴桃特色的主題活動。例如，蒂普基將獼猴桃與傳統(tǒng)圣誕花車游行相融合，創(chuàng)造出獼猴桃主題的圣誕花車，頗受好評。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
結語
據不完全統(tǒng)計，中國有超4萬個鄉(xiāng)級行政區(qū)劃單位。2018年以來，農業(yè)農村部會同財政部累計安排中央財政資金約100億元，在全國范圍統(tǒng)籌建設農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)超1300個，占比僅為3%。
鄉(xiāng)村振興，產業(yè)興旺是基礎。大力發(fā)展產業(yè)強鎮(zhèn)，是產業(yè)融合、產城融合、城鄉(xiāng)融合的有效推動力。如何讓更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)通過產業(yè)發(fā)展在鄉(xiāng)村振興進程中發(fā)揮更大作用，蒂普基獼猴桃小鎮(zhèn)的發(fā)展或許能帶來一些啟發(fā)。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
首先，堅持產業(yè)主導。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)的發(fā)展存在“質量不高”“相互模仿”的問題，憑空創(chuàng)造一個產業(yè)的難度遠遠大于在地資源最大化利用。一方水土興一方產業(yè)，歷史人文條件、自然資源優(yōu)勢的充分挖掘及頂層戰(zhàn)略規(guī)劃，都能為產業(yè)的發(fā)展保駕護航。
（新西蘭灣區(qū)的陽光金果包裝廠）
其次，思路一變天地寬。在產業(yè)發(fā)展過程中，同質化是不可避免的大問題，如何找到好的展現(xiàn)方式、宣傳方式以獲得更大收益和聲譽是管理者和產業(yè)參與者的難題。反觀蒂普基獼猴桃主題公園，僅僅一個巨型獼猴桃創(chuàng)意雕塑，就產生了遠超想象的影響力，在固定思維之外貼合產業(yè)特點適當開腦洞，在學習借鑒中摸索規(guī)律，逐漸就能找到引人入勝甚至流連忘返的記憶點。
（獼猴桃花粉）
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