黃金奇異果還有“最具營養(yǎng)價(jià)值水果”的美譽(yù)

mihoutao 2012 年 8 月 6 日21:55:38黃金奇異果還有“最具營養(yǎng)價(jià)值水果”的美譽(yù)已關(guān)閉評論2,295 views1閱讀模式

滿含奇異的奇異果2012年05月16日 貝太廚房KIWI——奇異果,這個(gè)名字洋氣的舶來品,竟是發(fā)源于中國,它還有個(gè)廣為人知的本名——獼猴桃。

黃金奇異果

奇異果

小果實(shí)大能量在1904年,一位新西蘭女教師伊莎貝爾(Isabel Fraser)將獼猴桃種子從中國帶回家鄉(xiāng),交由專事園藝栽培的亞力森兄弟(Allison family of Wanganui)致力研究栽種,不斷地對它進(jìn)行馴化和品種改良,加上新西蘭特有的土壤和氣候環(huán)境,讓它在南半球發(fā)揚(yáng)光大,成為了新西蘭的“國果”。

1952年,新西蘭首次將它外銷英國,一炮打響,風(fēng)行全球,新西蘭人決定將它取名為“Kiwi”(奇異果),因?yàn)樗耐庥^和新西蘭特有的珍禽,一種翅膀退化,圓呼呼的身體上披著一層褐色的羽毛的“Kiwi”(奇異鳥)十分神似;況且新西蘭人在世界上常被稱作“Kiwi”,用“Kiwi”來命名這種新西蘭特色水果,真是再合適不過了。

現(xiàn)在市面上,國產(chǎn)獼猴桃與新西蘭奇異果都可以買到,品種也很豐富。國產(chǎn)獼猴桃絨毛較短,表皮偏褐色,果心偏酸,纖維較粗,口感較Q;而新西蘭奇異果絨毛長、粗、整齊,味道較甜,纖維綿密,入口即化。

黃金奇異果

黃金奇異果

黃金奇異果

奇異果不光身世和名字都很“奇異”,還有奇異的效用?!侗静菥V目》認(rèn)為它味甘、酸,性涼,能清熱止渴,和胃降逆,利尿通淋,對食欲不振、消化不良、反胃嘔吐以及煩熱、黃疸、消渴、石淋、疝氣、痔瘡等癥有治療效果。

不僅如此,美味的它還有“最具營養(yǎng)價(jià)值水果”的美譽(yù),保健效果突出。美國Rutgers大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),在常見的27種水果中,以相同重量比較,紅心奇異果熱量最低,營養(yǎng)成分最為豐富和全面:其維生素C含量是橙子的1.7倍、檸檬的1.4倍,可使免疫力大大提升,幫助肌膚抵御紫外線侵害,避免黑斑、雀斑產(chǎn)生,是美白的佳品,堪稱維生素C的最佳來源;它的維生素E含量是櫻桃的2倍,對自由基、抗老化更有效,美容養(yǎng)顏和防癌抗癌功效突出;其膳食纖維含量是菠蘿的3倍,于餐后食用可助消化,能夠稀釋、吸附、包裹腸道內(nèi)的廢物及膽固醇等有害物質(zhì),避免吸收過多的脂肪及熱量,輕松瘦身;其抗氧化力是西紅柿的3.3倍,更能預(yù)防慢性病及癌癥發(fā)生;而其鈣質(zhì)含量更是香蕉的5.2倍,幫助骨骼合成。

奇異果鮮果除含豐富的維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、纖維素之外,更含其他水果少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。一天食用兩顆奇異果,基本上便可以滿足我們一天所需三分之一的營養(yǎng)素。

紅心獼猴桃套袋

貴州有機(jī)獼猴桃

紅心獼猴桃

獼猴桃果園采摘

陽光金果

陽光金果g3獼猴桃

黃心獼猴桃

貴州遵義紅心獼猴桃

貴州貴州獼猴桃

東紅獼猴桃

獼猴桃苗

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