浙江嘉興的紅心獼猴桃鮮甜的口感讓不少嘗過的消費者都成了“回頭客”

mihoutao 2018 年 8 月 22 日01:50:12評論2,876 views閱讀模式

‘紅陽’現(xiàn)在正是成熟上市的時候,吃過這種獼猴桃的人還不太多。近日,在王店鎮(zhèn)建林村的嘉興李子園藝科學研究所基地,負責人陸其華和工人們一起采收成熟的獼猴桃。這幾年,嘉興地區(qū)開始種植越來越多的外來水果,獼猴桃就是其中之一。

嘉興紅心獼猴桃

(嘉興紅心獼猴桃

紅陽獼猴桃最好在8分熟的時候采摘,重量最好不超過2兩,以免果肉裂開?!卞X柏元告訴記者,獼猴桃采摘下來后可自然放熟,當用手指捏下去出現(xiàn)指印后,便是品嘗的最佳時期?!叭绻胍J猴桃盡快熟透,可放入成熟的蘋果或香蕉,它們釋放的乙烯有催熟作用?!?/p>

紅心獼猴桃

和種植槜李一樣,陸其華基地的獼猴桃也采用古法栽培模式,仿野生栽培。跟市場上常見的普通獼猴桃相比,這里種植的“紅陽”獼猴桃個頭只有一個雞蛋這么大,表皮相對光滑,沒有太多茸毛。據(jù)介紹,獼猴桃分為兩大體系,中華獼猴桃系列和美味獼猴桃系列,差別在于前者表皮光潔,而后者表皮長滿茸毛。

金果獼猴桃

▲金果獼猴桃

紅心獼猴桃果袋

紅心獼猴桃果袋

獼猴桃苗

獼猴桃苗

陽光金果獼猴桃花粉

陽光金果獼猴桃花粉

陽光金果獼猴桃果園

陽光金果獼猴桃果園

獼猴桃高枝牽引

▲獼猴桃高枝牽引

獼猴桃夏季管理

▲獼猴桃夏季管理

獼猴桃高枝牽引

▲獼猴桃高枝牽引

“紅陽”獼猴桃原產(chǎn)于四川山區(qū),果肉中含有血紅素,因此呈現(xiàn)出淡淡的紅色。種植環(huán)境的溫差越大,則果肉呈現(xiàn)紅色越發(fā)明顯。在晝夜溫差不大的嘉興地區(qū),“紅陽”獼猴桃的顏色要相對淡一些。

嘉興獼猴桃花粉

嘉興獼猴桃花粉)

陸其華說,果肉顏色的深淺并非決定“紅陽”獼猴桃質(zhì)量的關(guān)鍵,直接決定美味的是種植的土壤。多年來,他一直非常重視土壤修復。在種植獼猴桃時,他不斷追尋更加接近原生態(tài)的方法,盡量避免使用農(nóng)藥和化肥,使獼猴桃的生長環(huán)境接近野生狀態(tài)。在肥料的選擇方面,他也堅持自己的原則,考慮到動物性肥料的抗生素含量容易超標,基地盡量選用植物性肥料,例如發(fā)酵的豆餅、花生餅、豆苗等,這些配置的肥料不僅能讓獼猴桃樹得到充足養(yǎng)分,也能增加土壤的有機質(zhì)含量。

紅心獼猴桃

有了好的土壤,還得有先進的種植技術(shù)。作為一名農(nóng)藝專家,陸其華擁有自己的獨門秘方,在冬季落葉后開始修剪樹枝,讓養(yǎng)分集中在留下來的枝芽內(nèi),確保這些枝芽飽滿生長。此外,疏花疏果也是必不可少的一道工序。陸其華的基地采用精細管理模式,不拘泥于固定時間,而是根據(jù)晴雨天氣,靈活選擇不同時段疏花疏果。

嘉興獼猴桃

嘉興獼猴桃

紅陽獼猴桃與普通獼猴桃相比有何特別之處?記者拿起一顆細細觀察了一下,只見其果皮平實而光滑,不像常見的獼猴桃那樣渾身長滿了“毛”;果形呈卵圓形或長圓柱形,萼端深陷,宛如一只小巧的鴨梨。攔腰切開,果肉紅色和黃綠色相間,髓心紅色,其橫切面果肉呈現(xiàn)紅、黃、綠相間的圖案,非常美觀。細細咀嚼,果肉細膩、香氣濃郁,口感香甜清爽、酸度極低,最高糖度在20度以上。此外,紅陽獼猴桃富含維生素C、鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)及17種氨基酸,被稱為“果中之王”、“維C之王”。其中,果實中的鈣可直接被人體吸收,是中老年人良好的補鈣劑,是一種食用與藥用為一體的高級營養(yǎng)保健水果。

紅心獼猴桃

在一期基地里,記者看到,獼猴桃枝呈褐色,長出了大大的毛茸茸的葉子?!斑@可不是一般的獼猴桃,是2004年才試種出來的的第三代品種紅心獼猴桃?!眳橇x方告訴記者,現(xiàn)在他所種植的紅心獼猴桃在國內(nèi)位于頂尖水平,是對野生獼猴桃實行單株選育而成的一種稀有優(yōu)良品種,其表面無毛,皮薄呈深綠色,切開后果心呈放射狀紅心圖案,果肉甘甜,有“人間鮮果”之稱。相較于普通獼猴桃,紅心獼猴桃口感更好,營養(yǎng)價值更高,顏色更多樣。目前僅在一線城市銷售,去年春節(jié)期間市場價為78元每斤。

“紅陽”獼猴桃上市后,其鮮甜的口感讓不少嘗過的消費者都成了“回頭客”。從效益上來看,種植獼猴桃值得推廣,每公斤獼猴桃的零售價可以達到60至100元。作為高海拔地區(qū)的產(chǎn)物,獼猴桃抗病能力強,但江南地區(qū)的氣候和土質(zhì),對獼猴桃的生長其實是不利的,因此獼猴桃屬于不容易種好的水果。種植水果有30多年經(jīng)驗的陸其華表示,獼猴桃種植的土壤不僅要偏酸性,而且還要保持透氣,土壤有機質(zhì)的含量最好能在5%以上。

嘉興市秀洲區(qū)紅陽獼猴桃專業(yè)合作社成立于2011年9月15日。嘉興市秀洲區(qū)紅陽獼猴桃專業(yè)合作社位于嘉興市秀洲區(qū)新塍鎮(zhèn)新莊村莊家橋15號交通便利。嘉興市秀洲區(qū)東紅獼猴桃專業(yè)合作社本著“客戶第一,誠信至上”的原則,歡迎國內(nèi)外企業(yè)/公司/機構(gòu)與本單位建立長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。莊金根歡迎新老客戶來電咨詢。

桐鄉(xiāng)市農(nóng)合農(nóng)產(chǎn)品營銷有限公司 是以特色魅力金果農(nóng)產(chǎn)品種植為主,產(chǎn)品帶動周邊農(nóng)戶形成特色產(chǎn)業(yè),助農(nóng)致富。公司2009年開始在桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)民豐村——石門灣現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合示范區(qū),建設(shè)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。占地面積300畝,已投入建設(shè)資金500萬元,基地以特色水果的生產(chǎn)、經(jīng)營為主營業(yè)務(wù)。其中獼猴桃200畝為當家產(chǎn)品,同時還試種陽光金果、魅力金果東紅獼猴桃苗、西洋櫻桃50畝,以及蟠桃、枇杷等特色水果?;氐脑耘嗉夹g(shù)得到中國果樹研究所和浙江省農(nóng)科院的支持和指導。同時聘請原產(chǎn)地種植技師管理和指導。現(xiàn)基地周邊獼猴桃種植面積已發(fā)展到近千畝。

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