原產(chǎn)中國的獼猴桃,為何卻被新西蘭打得一敗涂地?原因竟是這個……

mihoutao 2018 年 7 月 27 日05:37:16評論15,848 views27閱讀模式

原產(chǎn)中國的獼猴桃,為何卻被新西蘭打得一敗涂地?原因竟是這個……

南國深圳徐先生的孩子愛吃獼猴桃,最近有朋友送來好幾斤國產(chǎn)的獼猴桃。然而,一直吃進口獼猴桃的女兒國產(chǎn)的獼猴桃提不起興趣:個頭小、味道還酸甜不一,女兒不愛吃?!案綍r在超市里買來的不一樣,那是進口的。”女兒說。

新西蘭奇異果

過去幾年,新西蘭獼猴桃在中國市場上攻城略地,銷量高速增長,這為新西蘭的獼猴桃果農提供了可觀的回報。生活在新西蘭的海倫·漢金是一位獼猴桃果農,每年靠著賣獼猴桃有200萬元(以人民幣計)的收入。而在中國四川陜西主要產(chǎn)區(qū)的種植者卻為獼猴桃的銷路發(fā)愁。

新西蘭奇異果

令很多人不解的是,為什么獼猴桃這一原產(chǎn)自中國的水果,漂洋過海到了新西蘭,改名奇異果后卻成為了當?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè),并成功俘獲了中國、日本等世界多個國家挑剔的消費者?更令人不解的是,作為西方高度發(fā)達的資本主義國家之一的新西蘭,竟然采用了類似“計劃經(jīng)濟”模式來生產(chǎn)獼猴桃。

新西蘭奇異果
01
“計劃經(jīng)濟”產(chǎn)物
這幾年,隨著城市居民生活和消費水平提高,更關注健康飲食,全球最大的奇異果銷售商佳沛公司(Zespri,下稱“佳沛”)在中國不斷“攻城略地”。

2015年,佳沛在中國的銷售額達到1800萬箱;2016年,更達到2400萬箱,中國超越日本成為其最大出口國。

在截至2018年3月31日的2017財年,佳沛在中國的銷售額超過5億新西蘭元(約合人民幣22.5億元),同比增長17.4%。

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佳沛是全球最大的獼猴桃生產(chǎn)、經(jīng)銷商,其成交量約占全球獼猴桃成交量的三分之一。而中國已經(jīng)成為佳沛最大的市場,占據(jù)其全球銷售總額的近20%。據(jù)此推算,佳沛一年在全球賣出逾100億元。

獼猴桃(奇異果)各品牌在全球市場的銷售占比
很多人認為佳沛的成功是其育種、營銷、品控等做得好,但這些都沒有觸及佳沛成功的根本,即新西蘭獨特的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。

就拿海倫來說,種了數(shù)十年的獼猴桃,收入也并非一直如此可觀。就在數(shù)年前,一場獼猴桃潰瘍病險些讓新西蘭奇異果全軍覆沒。

新西蘭奇異果

靠著政府部門、研究機構及企業(yè)的幫助才控制住病菌的擴散和蔓延,同時佳沛和政府合作培育了抗病新品種,讓海倫等絕大多數(shù)果農都種上了新品種,最終將當?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)拯救回來?;仡欉@次經(jīng)歷,海倫覺得,是佳沛發(fā)揮了巨大作用,不僅協(xié)助農戶抵抗病蟲害,還積極投入資金、技術等資源,與研究機構合作研發(fā)新品種。

事實上,佳沛做的并不限于此。作為新西蘭奇異果唯一出口品牌,其擁有龐大的規(guī)模優(yōu)勢,這使佳沛有足夠的實力進行產(chǎn)品改造、品牌營銷、質量管控等。

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為何是佳沛?因為新西蘭法律規(guī)定,全國只有佳沛一家企業(yè)能做獼猴桃出口。

反觀國際公認的獼猴桃故鄉(xiāng)中國,獼猴桃產(chǎn)業(yè)一直不溫不火——不僅沒有大的企業(yè)或品牌,出口更是寥寥無幾。為何中國獼猴桃甚至整個水果品類,都難以超越佳沛這個靠“計劃經(jīng)濟”手段扶持起來的企業(yè)?

新西蘭奇異果

02
中新獼猴桃產(chǎn)業(yè)差異
新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)也曾經(jīng)歷過弱小或一盤散沙的困境。1988年,新西蘭的奇異果產(chǎn)業(yè)遭遇寒冬。為整合原本各自出口的經(jīng)營模式,抱團取暖,數(shù)百個果農發(fā)起成立了新西蘭奇異果營銷局(New Zealand Kiwifruit Marketing Board)。隨后,2000多個果農悉數(shù)加入。

營銷局以擁有土地作為果農加入的資格,按照土地多少折算為股份,而擁有股份的多少,則決定了果農在營銷局組建過程中資金的投入以及年終的分紅。營銷局后來更名為新西蘭奇異果國際行銷公司,并決定推出“ZESPRI”作為唯一的品牌,負責新西蘭奇異果在全球的營銷。

新西蘭奇異果

佳沛相關負責人告訴第一財經(jīng)記者,成立營銷局的目的,就是為了加強統(tǒng)一的管理。這也是新西蘭奇異果成功的關鍵,讓水果脫離自然經(jīng)營的模式,專門成立一家公司,把奇異果當做一件普普通通的商品來進行操作。按照一件商品,對其進行質量控制、品牌宣傳、渠道建設等,并注重產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。

不過,相比之下,中國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)卻困境重重?!澳壳翱磥?,中國水果生產(chǎn)技術、營銷手段滯后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求?!盋IC灼識咨詢執(zhí)行董事趙曉馬向第一財經(jīng)表示。

陽光金果g3獼猴桃

“比如,產(chǎn)地的農民外出打工,加大農村勞動力成本,獼猴桃田間管理難保障,導致獼猴桃生產(chǎn)效益差,制約了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此外,果實生產(chǎn)與銷售脫節(jié)現(xiàn)象嚴重。生產(chǎn)大多分布在偏遠山區(qū)及丘陵地帶,運輸倉儲條件不成熟;品牌打造宣傳力度不夠,種植分散,大型產(chǎn)業(yè)區(qū)少,品種多且雜,好產(chǎn)品難以推廣。“他說。

趙曉馬認為,在水果行業(yè),佳沛的計劃經(jīng)濟模式可以戰(zhàn)勝市場經(jīng)濟。主要原因在于水果也是商品,尤其是高端水果,需要建立和引入質量標準、統(tǒng)一行銷、樹立專有品牌和有效的商業(yè)運作等規(guī)?;a(chǎn)的模式,為果農帶去紅利,驅動行業(yè)的快速發(fā)展。

可見,要從根本上提升中國水果行業(yè)競爭力,推動行業(yè)整合、實現(xiàn)規(guī)?;l(fā)展是根本。

陽光金果g3獼猴桃

03
佳沛模式能否入華
規(guī)?;騺硎侵袊r業(yè)效率提升的掣肘。在水果等經(jīng)濟類作物產(chǎn)業(yè)領域,中國能否效仿由政府主導整合的模式?例如,由大量果農入股成立一家專門公司,建立相應品牌、規(guī)模化運作,并限定市場準入資格,僅允許一到兩家能夠從事經(jīng)營或出口,以減少不必要的競爭和內耗,最終實現(xiàn)與海外水果品牌抗衡的目的?

學者對此并不樂觀。中國農業(yè)大學中國農業(yè)品牌研究中心研究學者欒玲向第一財經(jīng)記者表示:“具體到實際落地過程中,佳沛的‘計劃經(jīng)濟’模式在中國會遇到諸多變數(shù)。一方面,農產(chǎn)品的育種、種植、物流、品牌等的完善都需要一個漫長的過程,至少十年。不過各地政府的政策從落地到持續(xù)都存在變數(shù),各級政府能否堅持不移地支持,對培養(yǎng)期的農產(chǎn)品是有很大影響的。其次,在具體生產(chǎn)中,由于我國農民整體素質還不夠高,能否準確落實相關生產(chǎn)計劃和要求,也存在一定的變數(shù)。”

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事實上,中國一直在嘗試推動水果乃至農產(chǎn)品行業(yè)整合。此前提出農產(chǎn)品的三個品牌策略,即先構建一個區(qū)域品牌,區(qū)域品牌下面再構建一個企業(yè)品牌,企業(yè)品牌下面再構建一個產(chǎn)品品牌。這樣層層遞進,最終達到水果產(chǎn)品品牌化的目的。然而到了具體落實上,并不順暢。

人人都知道煙臺蘋果,但煙臺蘋果盛名之下有哪些企業(yè)或產(chǎn)品品牌,就沒人知道了。

陽光金果g3獼猴桃

“這是由于多方面因素造成的?!睓枇岜硎?,“由于政府、企業(yè)對接等問題,區(qū)域品牌沒有及時落實到產(chǎn)品品牌,另一方面缺乏優(yōu)質的企業(yè)或個人來做這件事。做農業(yè)是很辛苦的,不僅要大量時間、資金投入,還要企業(yè)家真正懂農業(yè),政府、政策也要充分配合。即便如此,最終產(chǎn)品利潤也很低。”

欒玲總結說,在現(xiàn)階段,一般有實力的企業(yè)都去做房地產(chǎn)、金融等來錢快的行業(yè),農業(yè)很難吸引真正懂行、有資金又肯奉獻的企業(yè)家進入。

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中國政府也意識到農業(yè)和農產(chǎn)品面臨的問題。去年8月,農業(yè)部、國家發(fā)展改革委、財政部聯(lián)合印發(fā)《關于加快發(fā)展農業(yè)生產(chǎn)性服務業(yè)的指導意見》提出,大力推進農業(yè)生產(chǎn)性服務業(yè)發(fā)展,帶動更多農戶進入現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展軌道,全面推進現(xiàn)代農業(yè)建設。

在欒玲看來,佳沛模式固然誘人,但目前來看并不適合中國國情。不過,佳沛推動行業(yè)整合的行為值得借鑒?!拔覀儜撚懈喽r業(yè)、肯投入的企業(yè)家,加入到農業(yè)規(guī)?;?、品牌化的發(fā)展中去,輔以良好的政府扶持和監(jiān)管,通過市場去檢驗去淘汰,推動行業(yè)整合”。

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東紅獼猴桃花粉

東紅獼猴桃花粉

紅心獼猴桃苗

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獼猴桃夏季管理

▲獼猴桃夏季管理

redkiwifruit

▲redkiwifruit

獼猴桃施肥灌溉

▲獼猴桃施肥灌溉

陽光金果G3獼猴桃

陽光金果G3獼猴桃

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