據(jù)悉，新西蘭奇異果公司佳沛（Zespri）今年將從中國本地采購紅心奇異果和綠果奇異果進(jìn)行供應(yīng)本土市場的商業(yè)實(shí)驗。國際果蔬報道為此獨(dú)家采訪了佳沛對外關(guān)系經(jīng)理NickKirton。他說，佳沛的這一行動正契合了公司“宏偉規(guī)劃、小處著手、迅速擴(kuò)張”（Thinkbig,startsmall,scalequickly）的經(jīng)營理念。
（佳沛紅肉奇異果）
（新西蘭佳沛奇異果）
據(jù)了解，新西蘭本土的奇異果只能在4-10月份供貨。此前，在新西蘭奇異果產(chǎn)季結(jié)束時，佳沛從其它產(chǎn)地如意大利等地進(jìn)口奇異果供應(yīng)中國市場，但40多天的運(yùn)輸時間可能會在一定程度上影響了產(chǎn)品品質(zhì)。為了彌補(bǔ)這一缺陷，佳沛決定在新西蘭奇異果反季時采購中國本地生產(chǎn)的奇異果，冠以佳沛的品牌并在中國市場出售。這正是佳沛的“宏偉規(guī)劃”。
中國是奇異果的原產(chǎn)地，同時也是佳沛重要的出口市場。上月底，佳沛在慶祝2018-19奇異果產(chǎn)季開始時宣布，中國“正逐漸取代日本成為佳沛的最大市場”。佳沛公司董事長彼得·麥克布萊德表示，陽光金果在本季的銷售額預(yù)計將達(dá)近9億新西蘭元。本季已銷售4600萬盤陽光金果，相比上季增長了69%。而客戶和消費(fèi)者還在繼續(xù)告訴我們：陽光金果是一個非凡的產(chǎn)品。佳沛有信心，在2025年實(shí)現(xiàn)總銷售額翻番達(dá)45億新元的目標(biāo)。佳沛將對印度、美國、中東地區(qū)等新市場加大營銷力度，同時鞏固歐洲、日本等傳統(tǒng)市場的份額。
（佳沛紅肉奇異果）
▲黃心獼猴桃果園
▲東紅獼猴桃苗
▲黃心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃苗
▲東紅獼猴桃果園
（新西蘭佳沛奇異果）
“小處著手”則體現(xiàn)在佳沛公司近期擬對中國消費(fèi)者推出國產(chǎn)佳沛奇異果的商業(yè)實(shí)驗上。
新西蘭佳沛公司近日與陜西禾和獼猴桃科技開發(fā)有限公司及海升集團(tuán)簽訂合作供貨備忘錄，共同發(fā)展奇異果產(chǎn)業(yè)。此前，佳沛公司與陜西省政府簽署了合作備忘錄，建立“卓越研究中心”，共同研發(fā)種植高質(zhì)量的奇異果；并建立奇異果生產(chǎn)試種基地，對當(dāng)?shù)仄贩N作出評估。不過，Kirton并沒有透露帶有佳沛商標(biāo)的中國本地奇異果將在何時上市。
佳沛公司首席執(zhí)行官萊恩·雅格介紹，中國與新西蘭的獼猴桃產(chǎn)區(qū)分布在北、南半球，雙方合作可實(shí)現(xiàn)對消費(fèi)者全年、全天候的供應(yīng)，這是一個互補(bǔ)的合作。“當(dāng)然，共同研發(fā)的奇異果要達(dá)到一定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，例如口感、含糖量等，才可能批量上市。”
“迅速擴(kuò)張”指的是佳沛希望通過小心謹(jǐn)慎地研究生產(chǎn)基地及生產(chǎn)品種，在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)出能夠長期合作的伙伴，并于地方產(chǎn)業(yè)及當(dāng)?shù)卣⒘己玫年P(guān)系。等到時機(jī)成熟，這一切都將有助于佳沛在反季期間向中國市場供應(yīng)奇異果，在需求增長時保持奇異果供應(yīng)的同步增長。
Kirton在接受國際果蔬采訪時明確提到，佳沛計劃在中國市場出售中國本地生產(chǎn)的綠果和紅心奇異果?！拔覀儾粫谥袊鍪酆Ｎ值拢℉ayward）奇異果，而是會考慮其他品種，不過目前還在進(jìn)一步研究中。中國有很多味道很好的奇異果品種，但通常品質(zhì)良莠不齊。消費(fèi)者想要的是品質(zhì)穩(wěn)定優(yōu)良，他們希望每一個奇異果都擁有好品質(zhì)。佳沛的商標(biāo)就是我們在這一點(diǎn)上的承諾?！?/p>
佳沛不準(zhǔn)備在中國供應(yīng)其專有的海沃德品種，甜心綠果或陽光金果。Kirton說：“在消費(fèi)者所屬的國家生產(chǎn)奇異果，將有助于推廣某些較為少見的奇異果品種，如紅心奇異果，而紅心奇異果不如綠果和金果那樣易于運(yùn)輸?！?/p>
目前，佳沛已經(jīng)在陜西省和四川省建立了奇異果生產(chǎn)“創(chuàng)新試點(diǎn)果園”，以發(fā)現(xiàn)有潛力的本地奇異果品種，并幫助當(dāng)?shù)厣a(chǎn)伙伴保持長期穩(wěn)定品質(zhì)。這些試點(diǎn)果園中生產(chǎn)的奇異果將不會直接投放市場。
此外，佳沛還在陜西省和河南省針對對于有潛力的奇異果采購點(diǎn)建立了“試點(diǎn)生產(chǎn)中心”。去年，佳沛使用了四川和陜西生產(chǎn)的奇異果進(jìn)行了小規(guī)模的供應(yīng)鏈試點(diǎn)，并從果園到零售商進(jìn)行了全程追蹤。Kirton說道，佳沛通過試點(diǎn)發(fā)現(xiàn)，要將符合佳沛要求的國產(chǎn)奇異果推向市場，并不存在“無法克服的障礙”。
今年，佳沛將使用陜西和河南的“試點(diǎn)生產(chǎn)中心”生產(chǎn)的奇異果進(jìn)行范圍更廣的試點(diǎn)，最終，佳沛計劃在陜西、河南及其他條件適宜的省份建立起奇異果生產(chǎn)中心，并同當(dāng)?shù)氐亩嗉疑a(chǎn)商、包裝商建立聯(lián)系，從而快速有效地將奇異果推向市場。
盡管佳沛不會擁有或租賃土地及采收后設(shè)備，“整個生產(chǎn)季，佳沛都會伴隨在本地生產(chǎn)伙伴的左右，給他們展示新技術(shù)，告訴他們?nèi)绾斡眉雅娴姆绞缴a(chǎn)奇異果，全程監(jiān)控果園的輸入。”Kirton說道：“所以生產(chǎn)出的奇異果完全符合佳沛的體系?！?/p>
目前，佳沛在中國市場供應(yīng)的反季奇異果來自意大利?！拔艺J(rèn)為未來的理想策略是，反季時全部用中國生產(chǎn)的奇異果來供應(yīng)中國市場。”Kirton說道。但他也說，佳沛并不想匆忙行事。“這件事，不在于做得有多快，重要的是要做對。”
佳沛奇異果被充足的陽光照射、充沛的雨水滋養(yǎng)。常年溫暖濕潤的氣候等絕佳的成長條件，以及2500名新西蘭果農(nóng)和1000名海外種植者日夜的悉心呵護(hù)，讓佳沛奇異果味美又營養(yǎng)。在栽種時，絕不使用農(nóng)藥，確保不對生態(tài)環(huán)境造成破壞；在開花的季節(jié)，果農(nóng)將蜂群帶入果園，遵循大自然的生態(tài)法則，由蜜蜂完成授粉，從源頭起嚴(yán)格用心遵守自然培育的每一步。
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