郝峻嶺 周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)《關(guān)于今冬明春獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)之我見(jiàn)》

mihoutao 2018 年 2 月 2 日05:59:15評(píng)論2,364 views3閱讀模式

臨近春節(jié),你以為2017年的獼猴桃滯銷就結(jié)束了嗎?并沒(méi)有!獼猴桃滯銷壓力只是從果園轉(zhuǎn)移到了凍庫(kù),郝峻嶺老師的這篇“當(dāng)前獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)分析以及解決滯銷的措施”,不知透析了多少人的心理。

獼猴桃郝峻嶺

(上圖為郝峻嶺考察新西蘭佳沛獼猴桃果園照片)

《關(guān)于今冬明春獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)之我見(jiàn)》

獼猴桃產(chǎn)業(yè)界各位同仁:

不知大家還曾記得2017年11月8日,我在網(wǎng)上發(fā)表的“關(guān)于今年獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)的分析及解決果園滯銷的措施”一文,在那篇調(diào)研報(bào)告中,我已明確指出今年獼猴桃供求關(guān)系所發(fā)生的變化,市場(chǎng)出現(xiàn)飽和先兆,建議果農(nóng)克服惜售心理,隨行就市,順價(jià)銷售。還提醒冷庫(kù)經(jīng)營(yíng)商,進(jìn)庫(kù)之后盡快薄利或保本銷售。

貴長(zhǎng)獼猴桃

存儲(chǔ)后的貴長(zhǎng)獼猴桃

其結(jié)果事與愿違,一些果農(nóng)朋友錯(cuò)誤估計(jì)形勢(shì),不聽(tīng)勸導(dǎo),在“在前高后低”的“大滑坡”市場(chǎng)形勢(shì)下,心理接受不了,吃了大虧。徐香4元沒(méi)賣,后期降到2元以下,海沃德2.8元沒(méi)賣,后期降到1.7元,接受不了這個(gè)現(xiàn)實(shí)又能怎樣?

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是殘酷的,從來(lái)都不以人們的意志為轉(zhuǎn)移,“供求關(guān)系決定價(jià)格”,這是經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本規(guī)律,誰(shuí)也違背不了,否則,接受懲罰。

我在幾次座談會(huì)上和我在各地講課培訓(xùn)會(huì)上,都反復(fù)闡述我對(duì)今年獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)的分析,明確指出:今年庫(kù)存銷售形勢(shì)與果園銷售形勢(shì)大致相同,前高后低,甚至比果園形勢(shì)更嚴(yán)峻,大勢(shì)所趨,建議及時(shí)出庫(kù),順價(jià)銷售。

獼猴桃花粉

獼猴桃花粉

紅心獼猴桃苗

紅心獼猴桃

然而,至今一些經(jīng)銷商老板認(rèn)不清形勢(shì),盲目等待,盼望奇跡出現(xiàn),價(jià)格回升。在貨物飽和的大形勢(shì)下,價(jià)格回升有可能嗎?

目前冷庫(kù)存在的現(xiàn)象

我近期從貴州、廣西等地講學(xué)回來(lái),又在周至、眉縣、武功做些調(diào)查研究,通過(guò)電話了解湖北、四川、河南等地的庫(kù)存情況,得出以下結(jié)論:

1、各地存貨量大,出貨量小

各地存貨量大,出貨量小。四個(gè)月時(shí)間,銷量不足一半,周眉兩縣不足三分之一,前期出庫(kù)的貨多半是后期低價(jià)收購(gòu)的。那些高價(jià)格、收購(gòu)早的基本沒(méi)出庫(kù),一出就賠。

獼猴桃郝峻嶺

2、果園產(chǎn)量大,壓力由果園轉(zhuǎn)移至冷庫(kù)

今年果園產(chǎn)量大,冷庫(kù)存量爆滿,果園后期價(jià)低,壓力由果園轉(zhuǎn)移到冷庫(kù)。冷庫(kù)老板和果農(nóng)一樣,存在惜售心理,等待觀望,不接受現(xiàn)實(shí)。

滯銷壓力由果園轉(zhuǎn)移至庫(kù)存

獼猴桃郝峻嶺

3、庫(kù)存果品質(zhì)量不佳

庫(kù)存果品質(zhì)量不佳,不良保鮮劑已成泛濫之勢(shì),遍及全國(guó)各地。我在廣西百色、樂(lè)業(yè)、河池、南丹等縣,看到已有冷庫(kù)鮮果使用了1-甲基環(huán)丙烯,果品質(zhì)量下降,賣不出去,開(kāi)始倒掉了。

冷庫(kù)里失水的獼猴桃

圖來(lái)源:王瑞(第三屆全國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)會(huì))

在四川蒲江和陜西周眉兩縣,成熟期因雨水過(guò)多,獼猴桃含水量大,可溶性固形物和干物質(zhì)積累不足,冷庫(kù)仍習(xí)慣使用過(guò)去的低溫貯存方法,結(jié)果出現(xiàn)大量冷害。昨天,周至有一座200噸的庫(kù),貯存徐香、海沃德,全部出現(xiàn)冷害,部分出現(xiàn)凍害,已失去商品價(jià)值。

大家注意,像這種情況的發(fā)生絕非個(gè)例,這些獼猴桃將會(huì)以廉價(jià)拋向市場(chǎng),對(duì)市場(chǎng)造成巨大沖擊,使市場(chǎng)“雪上加霜”,你就是貯存的質(zhì)量再好,也難免受到影響。

獼猴桃郝峻嶺

4、市場(chǎng)疲軟,銷量小

市場(chǎng)疲軟銷量小,不少經(jīng)銷商反映,北、上、廣及各中心城市的批發(fā)市場(chǎng),今年日銷量只是往年的一半。

美味系獼猴桃 圖來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)

當(dāng)然,獼猴桃銷量上不去也與其他水果價(jià)低有絕大關(guān)系,目前市場(chǎng)批發(fā)普通蘋(píng)果,一斤1.5元左右,香蕉每斤2元,柑橘每斤1.5元左右,大家可想而知,其他水果類價(jià)格很低,“獼猴桃一枝獨(dú)秀”能持久嗎?可以斷言,獼猴桃種植和營(yíng)銷暴利時(shí)代已經(jīng)過(guò)去,已成為歷史。

我在廣西看見(jiàn)一家冷庫(kù),7元錢一斤收購(gòu)的紅陽(yáng),現(xiàn)在3元一斤批發(fā)不出去。周至有幾家冷庫(kù)5元一斤收的翠香,現(xiàn)在2元一斤沒(méi)人要。武功健康果業(yè)的有機(jī)翠香,現(xiàn)在庫(kù)存質(zhì)量還很好,沒(méi)用膨大劑,庫(kù)內(nèi)也沒(méi)用保鮮劑,3元一斤賣不出去。

我毫不夸張的說(shuō)句同仁們不愿聽(tīng)的話,今年獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)只有“嚴(yán)冬”,沒(méi)有“春天”。形容獼猴桃市場(chǎng)形勢(shì)是“大滑坡”、“泥石流”、“塌方式”、“雪崩式”也并不過(guò)分。

索江濤博士 國(guó)家獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書(shū)長(zhǎng)

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楊剛老師2018年度培訓(xùn)獼猴桃講課開(kāi)始了

Kiwifruit with yellow heart

▲Kiwifruit with yellow heart

紅心獼猴桃苗

紅心獼猴桃苗

Kiwifruit with yellow heart

▲Kiwifruit with yellow heart

貴州獼猴桃

貴州獼猴桃

zespri yellow kiwi

▲zespri yellow kiwi

陽(yáng)光金果獼猴桃花粉

陽(yáng)光金果獼猴桃花粉

對(duì)策與建議

01

不觀望、不等待

不觀望、不等待,搶抓春節(jié)前銷售旺季的大好機(jī)遇,隨行就市,順價(jià)銷售。

02

認(rèn)清形勢(shì)、克服惜售心理

認(rèn)清形勢(shì),克服惜售心理,僥幸心理。理性對(duì)待今年市場(chǎng)形勢(shì),敗局已定,該“認(rèn)事”時(shí)要“認(rèn)事”。

03

看大局、觀大勢(shì)

市場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng),經(jīng)銷商要看大局、觀大勢(shì)。在敗局面前,不可戀戰(zhàn),該“突圍”時(shí)不惜代價(jià)“突圍”。“撤退”早,比“撤退”晚更加主動(dòng),更能減少損失,保存實(shí)力。

04

加強(qiáng)冷庫(kù)管理

加強(qiáng)冷庫(kù)管理,保證果品質(zhì)量,給市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造條件,為營(yíng)銷爭(zhēng)取更多的時(shí)間。

注:作者不代表任何組織機(jī)構(gòu),只代表個(gè)人觀點(diǎn),建議僅供冷庫(kù)經(jīng)理和獼猴桃期貨經(jīng)銷商參考。

——郝峻嶺 周至縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 秘書(shū)長(zhǎng)

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