原文刊登于2019年1月25日發(fā)行的《農村新報特刊·三農研究》2019年1月號，作者：張蕾、陳慶紅（湖北省農業(yè)科學院果樹茶葉研究所）。
（湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃專家陳慶紅）
獼猴桃故里，如何不負你
——我省獼猴桃產業(yè)面臨的問題及對策分析
圖為：2018年5月25日，湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃團隊在建始縣指導果園管理。（張蕾 攝）
（陳慶紅：湖北茶科所獼猴桃專家）
圖為：2018年8月20日，湖北省農業(yè)科學院果茶所陳慶紅研究員在大冶市指導獼猴桃采前農殘檢測工作。（張蕾 攝）
獼猴桃是一種古老的植物，因其富含維生素C、多種礦物質和膳食纖維，營養(yǎng)保健價值高，被譽為“水果之王”，廣受世界各地消費者歡迎，是近年來重要的水果種類之一。
(湖北省獼猴桃協(xié)會標準化示范基地)
獼猴桃產業(yè)發(fā)端于湖北宜昌。1904年一次偶然的機會，來自宜昌的少許獼猴桃種子被帶至新西蘭，新西蘭人從這批種子中陸續(xù)選育出了一系列美味獼猴桃品種，啟動了全球獼猴桃的商業(yè)化生產。這批種子孕育了世界獼猴桃產業(yè)的發(fā)端，促成了新西蘭的水果產業(yè)并影響了全球獼猴桃產業(yè)的發(fā)展。中國對獼猴桃資源的研究及商業(yè)化栽培起步較晚，但近年來，發(fā)展較快。根據《世界獼猴桃年鑒》發(fā)布的數(shù)據，2013-2016年間世界獼猴桃平均年產量排名第一的是中國，占世界總產量的近50%，平均年產量為121.7萬噸。2017年，全國種植面積更是達到了24.2萬公頃，年產量255萬噸，且商業(yè)化栽培已發(fā)展到全國22個省、市、自治區(qū)，其中陜西省栽培面積最大，有100萬畝。
（湖北襄陽獼猴桃企業(yè)）
湖北是國內較早開展獼猴桃資源調查的省份，宜昌是世界獼猴桃產業(yè)發(fā)展的起源地，赤壁十里坪果園場是國內第一批商業(yè)化栽培果園之一。湖北省目前獼猴桃栽培面積只有15.4萬畝，產量僅3.54萬噸，起步雖早但發(fā)展緩慢，在面積、產量和產業(yè)化等方面均明顯落后于陜西、四川、河南等省，產業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
N1
湖北省發(fā)展獼猴桃產業(yè)的獨特優(yōu)勢
作為世界獼猴桃產業(yè)的起源地，我省具有發(fā)展獼猴桃產業(yè)的獨特優(yōu)勢。
01 豐富的資源優(yōu)勢
湖北是我國最大的野生獼猴桃天然蘊藏區(qū)，自然分布有獼猴桃屬植物的13個種和8個變種，且以栽培中華獼猴桃和美味獼猴桃為主。遺傳多樣性豐富的野生資源為優(yōu)良品種的選育提供了良好的物質條件，依托這一優(yōu)勢，我省選育了一系列紅、黃、綠肉獼猴桃新品種，成熟期從9月中下旬到11月中下旬，為產業(yè)結構調整儲備了足夠的優(yōu)良品種。從中國成功走出國門的6個獼猴桃品種——“金桃”“金魁”“金艷”“東紅”“金陽”和“金農”均來自湖北，這些品種正在逐步占領國際紅、黃、綠肉獼猴桃市場，打破新西蘭品種壟斷國際市場的格局。
（湖北獼猴桃協(xié)會舉辦技術培訓會）
02 適宜的生態(tài)環(huán)境
湖北地處華中腹地，為南北氣候過渡地帶，適宜的溫度條件既能保證獼猴桃花芽分化所需低溫，又可降低早春的低溫晚霜危害。境內河流、湖泊及大中型水庫眾多，為生產優(yōu)質高檔水果創(chuàng)造了獨特的微生態(tài)條件。
（湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃專家陳慶紅）
03 雄厚的科研實力
我省擁有一批可支撐產業(yè)發(fā)展的優(yōu)良品種和創(chuàng)新成果，具有一支有影響力可穩(wěn)定服務產業(yè)發(fā)展的科研隊伍。建有農業(yè)部“國家獼猴桃種質資源圃”，是世界最大的獼猴桃物種和品種資源庫。中國科學院武漢植物園和湖北省農業(yè)科學院果樹茶葉研究所有一批從事獼猴桃栽培、育種和基礎理論研究的科技人員，在幾代科研人員的共同努力下，育成獼猴桃新品種30余個，其中國家級品種15個；獲國家及省部級科技獎勵9項，其中國家二等獎1項、省部級一等獎2項。多數(shù)地市州農科院也有專業(yè)人員從事獼猴桃育種和栽培研究，可以為當?shù)氐墨J猴桃生產進行較為系統(tǒng)的技術服務，這支科研隊伍是我省發(fā)展獼猴桃產業(yè)不可或缺的科技力量。
（湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃專家陳慶紅）
N2
湖北省獼猴桃產業(yè)發(fā)展存在的問題
雖然我省集中了國內獼猴桃研究強大的科研力量、豐富的種質資源與優(yōu)良的品種資源，然而獼猴桃在我省卻遭遇了“墻內開花墻外香”的尷尬局面，我省選育的部分優(yōu)良品種在國外如意大利、美國等，省外如江西省、四川省等地的推廣、應用，均產生了良好的經濟效益，而省內種植面積不大，產業(yè)發(fā)展不快。我省獼猴桃產業(yè)發(fā)展還存在以下問題：
（湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃專家陳慶紅）
01 布局不合理體系不健全
我省獼猴桃區(qū)域布局不盡合理，良種良繁體系不健全。湖北省獼猴桃種質資源儲備豐富，選育品種多，但目前我省未針對不同立地條件和生態(tài)環(huán)境等制定合理有效的區(qū)域規(guī)劃。市場主導下引進與推廣的品種未經過嚴格的區(qū)域試驗，給產業(yè)發(fā)展帶來了巨大的危險。如近些年來，紅肉獼猴桃市場發(fā)展空間較大，種植戶多傾向于發(fā)展紅肉品種“紅陽”，然而“紅陽”在我省大部分地區(qū)紅色顯示不穩(wěn)定，且極易感潰瘍病，不利于產業(yè)后期的健康穩(wěn)定發(fā)展。苗木繁育體系不健全，種苗市場混亂。國內植物新品種保護體系還不完善，對于任何品種，所有苗木公司或個人均可以輕易獲得品種接穗，但多數(shù)小公司或個體苗木生產質量不過關，選擇了帶病接穗或感病砧木，甚至有些企業(yè)對授粉雄株的搭配不合理，導致良種不能良繁，產業(yè)發(fā)展之首的種苗質量不能保證，自引、自繁、自推為主的發(fā)展現(xiàn)狀嚴重阻礙了產業(yè)的健康發(fā)展。
（湖北大冶猛哥獼猴桃）
02 標準化、產業(yè)化栽培技術缺乏
我省獼猴桃產區(qū)以山地為主，多數(shù)地區(qū)氣候條件均適合種植獼猴桃，但不同地區(qū)的立地條件、微生態(tài)環(huán)境等差異較大，不能照搬其它省或地區(qū)的栽培模式，對不同地區(qū)的獼猴桃架式和栽培相關的土肥水管理措施以及整形修剪技術需要因地制宜，以保證優(yōu)良品種果實特性的最佳表現(xiàn)，生產出高品質具有市場競爭力的果品。目前我省獼猴桃建園標準普遍偏低，如未有效改良土壤，采用簡易架式等，導致幼樹上架慢、樹勢較弱，成齡果園郁閉、病蟲害發(fā)生嚴重，果園抵抗高溫干旱和洪澇等自然災害能力不足。標準化的果園管理技術缺乏，目前我省多數(shù)果園的管理憑經驗判斷，導致同一品種在不同果園甚至同一果園不同年份間品質差異較大，果園豐產、穩(wěn)產性不好，不能滿足產業(yè)發(fā)展的要求。
（湖北獼猴桃協(xié)會舉辦展示會）
03 采后商品化處理技術不夠完善，品牌營銷力度不夠
獼猴桃豐富的營養(yǎng)成分決定了其鮮果市場的主導地位，但目前產區(qū)對果實采后的商品化處理重視和投入不足，無成熟的采后分級、儲運標準，低溫冷藏庫貯藏能力不足，導致采后損失較大。我省獼猴桃產業(yè)還未形成從品種、栽培、采后到市場之間完整的全產業(yè)鏈。此外，市場營銷不夠，缺乏品牌企業(yè)的推動，難以占據高端獼猴桃市場。
（湖北獼猴桃協(xié)會舉辦技術培訓會）
針對以上產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，湖北省農業(yè)廳2018年8月1日宣布啟動實施湖北省獼猴桃產業(yè)發(fā)展項目，首批擬立項支持省內5個縣（市、區(qū)）獼猴桃產業(yè)的發(fā)展，項目資助內容涉及：優(yōu)良品種的引進與繁育基地建設、低產低效果園改造、標準化果園建設、水肥一體化與病蟲害綠色防治等技術應用示范、獼猴桃果實商品化處理、冷藏與冷鏈建設、獼猴桃深加工和獼猴桃品牌建設等七項建設內容。隨后，在8月6日頒布《湖北省推進獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》，擬通過提升生產能力、延長產業(yè)鏈、構建支撐體系等一系列重點任務的實施，力爭到2022年將獼猴桃產業(yè)打造成我省繼柑橘、桃、梨之后的第四大特色水果產業(yè)，成為農業(yè)高質量發(fā)展的示范產業(yè)。
（湖北獼猴桃企業(yè)上市）
N3
湖北省獼猴桃產業(yè)發(fā)展建議
獼猴桃產業(yè)是集生態(tài)效益、經濟效益和社會效益于一體的新興產業(yè)，對推動我省精準扶貧、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進農業(yè)供給側結構性改革具有重要意義。雖然中國占有世界獼猴桃產量的半壁江山，但國內國際市場遠未飽和，尤其是高端市場還有非常大的發(fā)展空間。
2018年，我省制定了一系列促進獼猴桃產業(yè)快速發(fā)展的政策，將會在未來幾年呈現(xiàn)突飛猛進的發(fā)展態(tài)勢，但在現(xiàn)有條件下產業(yè)發(fā)展也不能過于求急求快，建議如下：
（湖北獼猴桃協(xié)會舉辦技術培訓會）
01 合理制定計劃穩(wěn)步發(fā)展
以《湖北省推進獼猴桃產業(yè)高質量發(fā)展實施方案》為指導原則，規(guī)劃全省重點發(fā)展區(qū)域并制定產業(yè)發(fā)展中長期規(guī)劃，指導全省獼猴桃產業(yè)發(fā)展。在全省范圍內，按鄂東早熟黃肉中華獼猴桃為主，鄂西晚熟綠肉美味獼猴桃為主進行布局，在適宜的小氣候條件下可適度發(fā)展紅肉獼猴桃品種，在全省形成早中晚、紅黃綠肉搭配的合理布局。在品種選擇時，建議按當?shù)氐牧⒌貤l件與生態(tài)壞境，立足本土資源，優(yōu)先選擇從本地或類似生態(tài)環(huán)境下野生種質資源中選育的品種，且品種推廣必須慎重，需經過嚴格的區(qū)域試驗，而非直接選擇省外甚至國外的優(yōu)良品種。
（湖北獼猴桃協(xié)會舉辦技術培訓會）
02 建立標準化管理體系
通過政府引導，建立從苗木、栽培管理到采后商品化的標準化管理體系，通過培植企業(yè)、加強品牌營銷策略提升產品價值。根據區(qū)域規(guī)劃，篩選各地最適宜的栽培品種，通過政策引導形成當?shù)氐闹鲗贩N。建立本地優(yōu)良品種的良繁體系，加強良種采穗圃和苗木繁育基地的建設，從源頭上切斷帶病苗木的傳播。通過政府監(jiān)管，經過3-5年時間，保證我省新建園的脫毒苗供應，減少外地危險性病蟲害的傳入，為產業(yè)發(fā)展奠定良好基礎。堅持高標準建園，選擇科學合理的栽植密度和授粉雄株、規(guī)范田間架式、配套良好的排灌系統(tǒng)。參考學習國內外主要產區(qū)的先進技術與經驗，但絕不照抄照搬而是因地制宜制定適合當?shù)氐臉藴驶a技術規(guī)程。研發(fā)綠色安全、省力化栽培技術體系，提高果實品質，保證生產園的豐產、穩(wěn)產性。加強果實采后商品化處理技術的研究，引進大型自動化的分級、包裝設備，配套完善的氣調低溫庫和冷鏈運輸系統(tǒng)，制定切實可行的采后標準化處理技術，保證果實貯藏期間的品質，延長貨架期，提高果實商品性。
（湖北獼猴桃企業(yè)神山公司）
03 打造地域品牌提升市場競爭力
在目前省內企業(yè)優(yōu)勢不突出的現(xiàn)狀下，打造“湖北獼猴桃”地域品牌，提升我省獼猴桃的市場競爭力。借助物聯(lián)網、大數(shù)據、電子商務等，分析國內外消費者喜好，針對不同消費市場進行精準生產，創(chuàng)建“湖北獼猴桃”的系列品牌如：黃肉系列、紅肉系列、綠肉系列、小果系列等。深度融合質量安全追溯系統(tǒng)和電子商務，打造新型農業(yè)生產模式，創(chuàng)建具有湖北特色的獼猴桃產業(yè)。
（湖北省農業(yè)科學院果茶所獼猴桃專家陳慶紅）
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