王西銳，1963年。果樹學(xué)碩士，高級農(nóng)藝師。中國園藝協(xié)會獼猴桃分會理事，陜西省“三秦學(xué)者” 崗位骨干專家。陜西省省級首席農(nóng)藝師，陜西省省級農(nóng)業(yè)科技特派員，西安市農(nóng)業(yè)科技特派員，咸陽市農(nóng)業(yè)科技特派員。主要從事果樹生理及栽培技術(shù)研究推廣。
（陜西省科技廳農(nóng)村科技開發(fā)中心總農(nóng)藝師王西銳）
一、 花果管理
（一）授粉
時間：一天中，8~11時，勞力緊張，下午3~5時也可進(jìn)行。一般在初花后第3、5、7天授粉，中華獼猴桃初花后第3、5天授粉即可，減少將來疏果工作量。
目前，低溫陰雨。授粉要把握①干粉授粉；②溫度18℃以上授粉，或預(yù)期會升溫之前授粉；③遇突晴氣溫過高，適度過低時，噴霧0.15%硼肥水后，立即授粉；或液體授粉。
1.商品花粉授粉
取回商品花粉后，應(yīng)放在冰箱冷藏間保存，授粉前2小時取出，應(yīng)估計當(dāng)天開花量，按需取用花粉。打開包裝后，取出當(dāng)天所需花粉，多余放回原來貯藏處。動作要快，盡量縮短花粉在外感溫時間。當(dāng)天取出未用完的花粉原則上不再進(jìn)入冷藏，而是保存在低溫干燥處，次日或隔日授粉時與剛?cè)〕鲂迈r花粉混合使用。
授粉前可在花粉中摻入石松子粉及天然染色劑，以區(qū)別授粉與未授粉花朵。如遇雨天應(yīng)在雨停后無露水時授粉。授粉期間高溫干燥，先向花蕾噴霧清水（可加入0.1%硼肥），然后立即授粉。
點授1：將收集的花粉在授粉前按1:1比例加入淀粉，用毛筆蘸取點授予雌花柱頭之上。注意動作要輕，不要碰傷柱頭，影響授粉效果。注意，花期高溫干旱，授粉之前1小時，將填充劑放容器中，上蓋干凈濕布，使其適當(dāng)吸濕后使用。
點授2：鋸去注射器頂端平蓋，將花粉灌入其中，用推桿推花粉至筒口，用其對著盛開的雌花蘸抹，動作要輕快。用稀釋的花粉時，添加劑要和花粉混勻，并且同樣過篩（與花粉同樣粗度）。花粉面下降時，及時上推推桿。為防止漏授及提高效果，開花最后一天（90%花開放）可采用液體授粉一次。
2.授粉器噴粉
在花粉中按1:5～15比例加入干淀粉、石松子、脫脂奶粉等添加劑，充分混合后，用電動授粉器噴于雌花柱頭上。要求當(dāng)天混合的花粉應(yīng)在當(dāng)天噴完。如遇陰雨可在雌花全部開放形成鐘形時，用人工授粉器將花粉噴于雌花柱頭之上。
3.液體授粉
授粉溶液的配制方法
1升水中，加入1克硼砂、3克蔗糖、4克花粉，放入花粉后邊攪動，邊滴加有機(jī)硅滲透劑，使花粉充分散于液體中。配制的花粉應(yīng)在2小時內(nèi)用完，最好隨配隨用。
授粉后2小時內(nèi)如遇降雨應(yīng)重新進(jìn)行授粉。出現(xiàn)過菌核病的果園（多發(fā)生在中華獼猴桃園），最后一次授粉后4天內(nèi)架面噴布1次異菌脲或乙烯菌核利等藥物，并加入優(yōu)果、氨基酸或海藻素，及0.3%~0.5%氯化鈣，防治菌核病。10天后再噴霧一次。
（二）疏果
摘去畸形果、小果、朝天果、側(cè)果、過密處的果、圓果，非本品種典型特征的果。保留果形正、下垂的果實。坐果后第10天、30天各疏果一次。30天時，疏去不足35克的果實。
（三）防治果面病害
果面病害比較嚴(yán)重，有水漬狀的、有枯斑、有黑斑。前者可能是細(xì)菌病、后者可能為菌核病，有黑斑的可能為黑頭病。要摘去病果，給架面及果面仔細(xì)噴霧氯溴異氰尿酸、異菌脲（菌核病）、吡唑醚菌酯（菌核病）、烯唑醇（黑頭?。┑人巹?。黑頭病還注意要給藥劑里加入氯化鈣。注意氯溴異氰尿酸需要單噴（氯溴異氰尿酸只可加氯化鈣）。還可采用EM、枯草芽孢桿菌等菌劑噴霧，以菌治菌。
注意：一旦使用菌劑就連續(xù)使用，定期噴，以預(yù)防為主。菌劑噴霧時不可混加殺菌劑。
（獼猴桃除草）
（四）套袋
授粉后30天以后可以給果實套袋。套袋采用褐色木漿紙袋。綠肉品種套開口袋，黃色或紅色果肉品種套閉口袋?？梢赃x擇性套袋。只套光線強(qiáng)烈處，枝葉濃密處可以不套。
二、架面管理
樹冠管理的目標(biāo)是，培養(yǎng)中庸枝蔓，培育中庸樹勢，重點培養(yǎng)夏梢。
中庸樹勢能兼顧結(jié)果與抗病。
目前架面管理一個重要工作是摘心、捏尖及摘葉。
1、摘心：新梢變細(xì)、要纏繞生長前，及時輕摘心。但徐香需要進(jìn)行捏尖。套袋后，架面過于郁閉的，將部分背上結(jié)果枝在最上果前剪梢（零葉修剪），以最小剪枝量，換取盡可能大的通風(fēng)透光效果。
2、捏尖：將梢尖生長點捏一下，破壞生長點組織，抑制加長生長同時，防止其大量萌發(fā)側(cè)枝。
3、摘葉：摘去需要（繼續(xù)）萌發(fā)生長的芽位的葉片，留柄。可以使其在10天左右萌發(fā)夏梢，形成明年良好的結(jié)果母枝。萌發(fā)后偏弱失誤枝，給梢尖生長點蘸抽枝寶。
翠香、紅陽品種，前方有空間可以發(fā)展的枝蔓，把頂葉摘掉，使其萌發(fā)，占領(lǐng)空間。還可把樹冠中過多自然封頂?shù)闹斎~隔三差五摘葉留柄，促發(fā)枝條。
對之前過多平頂摘心的，將一部分頂芽葉摘葉留柄，發(fā)出部分條子，有利于將來防日灼。
4、培養(yǎng)更新枝：結(jié)果母枝基部1~2個結(jié)果枝，去除全部果實，封頂?shù)恼ロ敹巳~片，留柄，讓繼續(xù)往前長，培養(yǎng)為更新枝。
5、改善樹形：“一把傘”樹形的，有空間處，把合適枝蔓順中心鐵絲綁縛，去除其上全部果實，封頂?shù)恼ロ斎~，培養(yǎng)為主蔓及結(jié)果母枝。
6、拉枝：盡量將結(jié)果枝或結(jié)果母枝拉向前方鐵絲，擴(kuò)大枝葉覆蓋面，不使枝蔓下垂。架面小的，加掛鐵絲。
7、環(huán)割、環(huán)剝或絞縊
坐果后3~4周，在主干或旺結(jié)果母枝基部進(jìn)行1~2環(huán)割或環(huán)剝。或用鋁絲或細(xì)扎絲稍微扎1~2道。勒深時松開。
三、 土肥水管理
1、膨大肥
掛果后一月，果實進(jìn)入膨大期。施用平衡型復(fù)合肥。每畝50~80斤。后期還可以結(jié)合澆水隨水沖施氯化鉀。每畝每次15斤。2次為限。
施肥后澆水時，隨水沖施生物有機(jī)肥或菌劑，如由你帶路、EM、枯草芽孢桿菌、木美土里、恩益碧等，減緩施用化肥對土壤結(jié)構(gòu)及果實品質(zhì)的不利影響。
2、水分管理
保持土壤水分適當(dāng)。一般中午發(fā)現(xiàn)葉片有稍微萎焉時，就要進(jìn)行灌溉。要注意保持架面枝葉，使其盡可能覆蓋地面，減少土壤蒸發(fā)，改善田間小氣候。
有些植株即使土壤不缺水，也會出現(xiàn)旱象，表現(xiàn)為葉脈正中間葉肉干枯。這主要可能是根系有問題。要么根過深，要么有根腐病發(fā)生。對此，可以采取揭去根系分布層一層土，用由你帶路灌根的方法加以克服。有根腐病的，先用惡霉靈或45%代森銨300~400倍液灌根，半個月后，再用由你帶路灌根。
3、耕作
每次大的田間操作后，及時對根際土壤進(jìn)行淺耕，改善根系透氣狀況。澆水時，隨水沖施由你帶路或生物有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)，防止土壤板結(jié)。并以有益菌抑制有害菌，減少根際厭氣性有害菌繁殖。
實行生草制時，株間保持清耕（無草，但幼樹架面覆蓋度不夠時，要有草），行間留草。草高30厘米時刈割，覆蓋樹盤。但要注意，隔一陣給草中噴霧白僵菌劑及枯草芽孢桿菌、em等菌劑，防治其中的蠐螬及有害病菌。
（獼猴桃除草）
四、 防治病蟲害
進(jìn)入雨季，葉部病害漸多，除加強(qiáng)架面及園地通風(fēng)透光外，及時預(yù)防葉部病害蔓延，防止早期落葉發(fā)生，顯得極為重要?？梢試婌F氯溴異氰尿酸為主，防控葉部病害。翠香防病時加入0.3%~0.5%氯化鈣。
黃化病嚴(yán)重的，用施肥槍給根系分布區(qū)灌注0.2%鐵肥+1500倍液（60斤水加一包）由你帶路，再加1%醋或30倍液em。有根結(jié)線蟲的，加入淡紫擬青霉菌；有蠐螬的加入白僵菌劑。30~50天一次。
葉面噴霧0.3%尿素加0.15%~0.2%螯合鐵。
前期發(fā)生潰瘍病的園子，及時剪除潰瘍病枯枝，干至那，剪到那。剪口涂抹屠潰，并給主干、主蔓、分叉口涂抹屠潰，或噴霧屠潰4倍液，架面噴霧50%氯溴異氰尿酸1000~1500倍液。
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