水果是每天必須吃的，普通成年人每天應(yīng)吃到200~350克，也就是兩個(gè)獼猴桃的量，而且這個(gè)量是水果凈重。說(shuō)到獼猴桃，相信很多的朋友就會(huì)想到那種酸酸甜甜的酸爽感，獼猴桃的質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。它營(yíng)養(yǎng)豐富，可以直接吃，也可以做成各種不一樣口感的美食！隨然這些吃法都有點(diǎn)西式，但手頭的獼猴桃多了，也可以換個(gè)口味，下面給大家分享幾種獼猴桃的特色吃法，喜歡吃獼猴桃的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠！
做法1：獼猴桃汁
準(zhǔn)備食材如下：獼猴桃400克，清水300毫升，白糖2湯匙
具體做法如下：獼猴桃清洗干凈后，去掉外皮，然后切盛小塊塊，放入破壁機(jī)內(nèi)，加入清水，加入2湯匙白糖，然后啟動(dòng)破壁機(jī)打成汁即可！
做法2：獼猴桃干
準(zhǔn)備食材如下：獼猴桃1500克，蘋果1個(gè)
具體做法如下：獼猴桃買的時(shí)候一定要選擇硬的，買回來(lái)后將一個(gè)蘋果放入獼猴桃的塑料袋中，然后將塑料袋系上，將獼猴桃催熟，待獼猴桃摸起來(lái)不硬的時(shí)候就可以拿出來(lái)了，將獼猴桃清洗干凈，然后將果皮去除，切成稍微厚一些的片，依次擺放在果干烘干網(wǎng)架上擺好后將烘干架放入果干烘干機(jī)中，將溫度定為60度，然后烘干10小時(shí)左右，根據(jù)你想要的軟硬度來(lái)調(diào)整時(shí)間，烘干結(jié)束后將烘干架拿出，將獼猴桃干晾涼，完全涼透后放入密封罐中保存，酸甜開(kāi)胃、美味有營(yíng)養(yǎng)的小零食！
做法3：獼猴桃果醬
準(zhǔn)備食材如下：獼猴桃7個(gè)，白糖350克
具體做法如下：獼猴桃去皮，然后切片，把獼猴桃果肉放鍋中，放入白糖腌制約2小時(shí)左右，腌制會(huì)讓獼猴桃析出果膠，開(kāi)小火，把糖化開(kāi)，邊煮邊翻動(dòng)，讓獼猴桃煮至軟爛，待水分蒸發(fā)，熬成果醬狀即可！
做法4：獼猴桃小蛋糕
準(zhǔn)備食材如下：低筋面粉200克，雞蛋1個(gè)，牛奶150克，獼猴桃2個(gè)，玉米油50克，細(xì)砂糖50克，泡打粉8克，小蘇打2克
具體做法如下：將低筋面粉、泡打粉、小蘇打稱量在一個(gè)容器里，獼猴桃去皮切丁，另準(zhǔn)備一個(gè)容器：將雞蛋、牛奶、細(xì)砂糖、玉米油混合，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，放入獼猴桃，再次攪拌均勻，再將粉類過(guò)篩，倒入液體里，用刮刀上下翻拌均勻，將面糊倒進(jìn)烘焙杯里，八分滿即可，面上放些獼猴桃，烤箱上下火180度預(yù)熱完成后，將紙杯放入中層烘烤20分鐘；
做法5：獼猴桃酸奶蒸蛋糕
準(zhǔn)備食材如下：雞蛋1個(gè)，酸奶100克，獼猴桃3個(gè)，面粉30克
具體做法如下：將酸奶和雞蛋倒入大碗中，面粉提前過(guò)篩，倒入碗中，用筷子攪拌至無(wú)干粉，順滑的狀態(tài)，獼猴桃去皮切片，碗中鋪油紙，將獼猴桃平鋪在上面，將做好的面糊倒入碗中，表面覆蓋保鮮膜，用牙簽扎小孔，冷水上鍋蒸，大火20分鐘，晾涼切塊即可！
普通獼猴桃的維生素c每100克含有60毫克，而紅心獼猴桃每100克含有135到250毫克，有的品種甚至高達(dá)420毫克，…其中含有葉黃素，花青素，貝塔胡蘿卜素，保護(hù)眼睛，滋潤(rùn)肌膚，預(yù)防感冒和秋燥。紅心獼猴桃也是預(yù)防便秘的高手，建議亞健康人群，孕產(chǎn)婦人群，老年人，生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子，熬夜人群，白領(lǐng)以及運(yùn)動(dòng)人群每天不能少。
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（本文配圖為貴州遵義高山有機(jī)獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富）
好啦，朋友們！獼猴桃的吃法還有很多，好吃的做法暫時(shí)就先給你們分享這幾種，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了如果你喜歡這些做法，又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間做，也可以先把本文收藏起來(lái)哦！
獼猴桃的功效與作用
獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，里面有豐富的維生素C、微量元素、鈣、葉酸、以及胡蘿卜素等豐富的維生素，可以清理腸胃、抗衰老、調(diào)節(jié)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病。由于獼猴桃具有多重功效和作用，被人們稱為“果中之王”。獼猴桃具體的六項(xiàng)功效與保健作用：
1、美容養(yǎng)顏：獼猴桃含有豐富的維生素C，具有抗氧化功能，對(duì)消除人體皺紋和細(xì)紋有著積極的作用。另外，獼猴桃的維生素、膳食纖維豐富，但脂肪量較低，對(duì)減肥健美、美容等具有一定功效。
2、排毒清腸：獼猴桃中還有非常豐富的膳食纖維,這些膳食纖維不僅具有降低膽固醇、促進(jìn)心臟健康的功效,同時(shí)還具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及預(yù)防體內(nèi)堆積的有害代謝物。
3、預(yù)防抑郁癥：科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn),獼猴桃能有效調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)傳導(dǎo)效應(yīng)，能夠有效的幫助憂郁癥患者穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情。此外獼猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我們的腦部活動(dòng),更加促進(jìn)這種穩(wěn)定情緒的功效得到基礎(chǔ)的保障。
4、預(yù)防心腦血管疾?。韩J猴桃中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預(yù)防心血管疾病。
5、預(yù)防癌癥： 獼猴桃含一有叫做抗突變谷胱甘肽的物質(zhì)，該物質(zhì)有利于抑制誘發(fā)癌癥基因突變，對(duì)肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等種癌細(xì)胞病變有一定的抑制作用。
6、緩解壞血?。韩J猴桃汁可以作為一種飲料飲用，豐富的維生素C對(duì)緩解壞血病有積極的療效。每天一杯獼猴桃汁可以在一個(gè)月以內(nèi)很好的改善膚色和質(zhì)地。它含有的維生素C有助于降低血液中的膽固醇水平,起到擴(kuò)張血管和降低血壓的作用。
評(píng)論