紅心獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病的發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù) 鐘彩虹，李黎，潘慧，鄧?yán)伲惷榔G
中科院湖北植物所獼猴桃專家鐘彩虹，現(xiàn)任國(guó)家獼猴桃種質(zhì)資源圃主任，是東紅獼猴桃、金玉獼猴桃、金圓獼猴桃、金梅獼猴桃等品種的主要選育人，各類新品種累計(jì)推廣種植面積達(dá)21萬(wàn)畝，配套高效生產(chǎn)技術(shù)輻射68萬(wàn)畝，累計(jì)產(chǎn)值高達(dá)100億元以上。
獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病是一種嚴(yán)重威脅獼猴桃生產(chǎn)的毀滅性細(xì)菌性病害，其發(fā)生具有范圍廣、傳播快、致病力強(qiáng)、防治困難等特點(diǎn)，可在短期內(nèi)造成大面積樹體死亡。該病由丁香假單胞桿菌獼猴桃致病變種（Pseudomonas syringae pv. actinidiae，簡(jiǎn)寫為Psa）引起，1984年首次在日本發(fā)現(xiàn)，隨后在美國(guó)、法國(guó)、新西蘭、韓國(guó)、伊朗、意大利、葡萄牙、智利及我國(guó)陸續(xù)發(fā)生，給世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。2008年，該病在新西蘭和意大利等主產(chǎn)國(guó)集中暴發(fā)，主要為害具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的黃肉獼猴桃品種如Hort16A、Jin Tao、Soreli，果園感病率高達(dá)80%，造成了逾10億美元的經(jīng)濟(jì)損失。
近年來(lái)，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)區(qū)的潰瘍病發(fā)生情況日益嚴(yán)重，造成了極大的經(jīng)濟(jì)損失。本團(tuán)隊(duì)對(duì)獼猴桃主要產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了全面調(diào)查，證實(shí)該病在我國(guó)陜西、四川、湖南、湖北、河南、貴州、江蘇、浙江、廣西和安徽等10個(gè)省份均已發(fā)生，平均病株率為30%左右，嚴(yán)重園區(qū)感病率已超過80%，死樹、毀園情況頻發(fā)，僅2013年潰瘍病感病面積已達(dá)到1800hm2，累計(jì)經(jīng)濟(jì)損失3.23億元。
● 感病癥狀及周年侵染循環(huán)
在我國(guó)，獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病主要發(fā)生在2—5月冬末初春傷流期及開花期、秋季，為害主干、側(cè)蔓、枝干及葉片。
2月，病原菌從衰弱的枝干皮孔、芽基、落葉痕、枝條分叉處、修剪傷口及根系侵入，通過外質(zhì)體逐步侵入維管組織，并在組織中上下遷移和增殖。萌芽期2月上旬至3月中旬，植株主干和枝條開始龜裂，組織變軟壞死，病部皮層水漬狀軟腐，潮濕時(shí)病部產(chǎn)生乳白色黏質(zhì)菌膿。
傷流期3月上旬至4月中旬，與植物傷流混合后呈黃褐色或銹紅色，韌皮部局部腐爛，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)病斑環(huán)繞莖蔓，韌皮部潰爛，導(dǎo)致莖蔓死亡。4月下旬開始進(jìn)入新梢生長(zhǎng)期后，在新生葉片上呈現(xiàn)褪綠小點(diǎn)，水漬狀，后發(fā)展成不規(guī)則形或多角形的褐色斑點(diǎn)，病斑周圍有3~5mm的黃色暈圈，后期導(dǎo)致葉片焦枯、卷曲、易脫落；藤蔓感病后部分變成深綠色、水漬狀，常形成1~3mm長(zhǎng)的縱向裂縫；花蕾感病后不能張開，隨后變褐枯死并脫落。
夏季時(shí)，病原菌侵染至木質(zhì)部造成局部潰瘍腐爛，顏色呈紅褐色，影響?zhàn)B分的輸送和吸收，造成樹勢(shì)衰弱。秋季時(shí)，葉片上可能再次出現(xiàn)病斑，但侵染速度逐漸減弱。
冬季，病原菌主要在病殘?bào)w或樹體病枝上越冬，在植株皮層、木質(zhì)部及中心髓層中潛伏，其中皮層部位的病菌繁殖最活躍，也可隨病殘?bào)w在土壤中寄生。翌年2月開始重復(fù)侵染，如此形成周年侵染循環(huán)。
● 傳播途徑
（獼猴桃專家陳美艷）
研究表明，Psa病原菌在已修剪的獼猴桃葉片、枝條及根中仍有侵染能力，在病枝上可存活11周，落葉上可存活15周，根及濕潤(rùn)土壤中可存活3個(gè)月，因此應(yīng)盡快銷毀感病材料。研究人員在新西蘭、智利及阿根廷均發(fā)現(xiàn)了攜帶潰瘍病菌的花粉，認(rèn)為花粉是造成潰瘍病大規(guī)模蔓延的重要原因。研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病的發(fā)生會(huì)影響感病植株果實(shí)的質(zhì)量及貨架期，并增加果實(shí)軟腐病的發(fā)生率；同樣，果實(shí)也被證實(shí)可攜帶病原菌，研究人員發(fā)現(xiàn)：授粉后第15周的果實(shí)上仍有Psa的殘存；從32份幼果樣品中檢測(cè)到22份樣品存在Psa菌株；從陜西省周至縣4個(gè)獼猴桃貯藏庫(kù)隨機(jī)抽取40個(gè)樣品，其中8個(gè)樣品檢測(cè)出潰瘍病陽(yáng)性擴(kuò)增。由此說明，潰瘍病病原菌的傳播途徑多樣，因此對(duì)該病害的控制應(yīng)重在秋冬季發(fā)病前預(yù)防，而非發(fā)病期防治。
近幾年我國(guó)潰瘍病擴(kuò)散嚴(yán)重的主要原因有以下幾點(diǎn)。
一是種苗繁殖或提供不規(guī)范，很多栽培戶在已明確園區(qū)感病的情況下，仍大量利用該園接穗繁殖苗木，或?qū)ν馓峁Ь铀搿?/p>
二是園內(nèi)雄株栽培較少，雌雄株比例不協(xié)調(diào)，主要依靠人工授粉，隨意使用未經(jīng)檢測(cè)、質(zhì)量不合格的帶菌花粉，加速了病害傳播。
三是盲目選擇品種、調(diào)運(yùn)苗木。因中華系獼猴桃品種風(fēng)味好，許多業(yè)主在選擇品種時(shí)僅考慮經(jīng)濟(jì)因素，未將種植地生態(tài)環(huán)境與品種適應(yīng)性進(jìn)行綜合考慮，同時(shí)在引進(jìn)種苗或接穗時(shí)未經(jīng)嚴(yán)格檢疫，種苗和接穗大多來(lái)自疫區(qū)，當(dāng)遇上凍害或倒春寒、風(fēng)害等自然災(zāi)害時(shí)，植株立即發(fā)病。
（獼猴桃專家陳美艷）
四是連片種植易感品種，有些產(chǎn)區(qū)為了上規(guī)模，幾千畝或上萬(wàn)畝連片種植單一品種紅陽(yáng)或其來(lái)源的其他紅心品種，中間未設(shè)置任何隔離措施，一旦發(fā)現(xiàn)潰瘍病，在風(fēng)雨、農(nóng)事等作用下，迅速向周邊擴(kuò)散，導(dǎo)致整片園區(qū)的發(fā)病率急劇增加。
五是我國(guó)園主及農(nóng)戶缺少病害預(yù)防意識(shí)，感病與健康果園間人員交往頻繁，對(duì)同一個(gè)果園的病樹和健康樹進(jìn)行農(nóng)事操作時(shí)沒有消毒或隔離意識(shí)，這些都加劇了潰瘍病的傳播。
六是冷冬、凍害或倒春寒、風(fēng)害等異常不良的氣候因素頻發(fā)，也是加重病害發(fā)生、導(dǎo)致并加快病害傳播的主要因素之一。
● 發(fā)病規(guī)律
病害發(fā)生與栽培品種及砧木抗性的關(guān)系
獼猴桃栽培品種間抗病性差異很大，因此，種植抗病品種是降低獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病危害最有效的途徑之一。目前，國(guó)內(nèi)主栽品種紅陽(yáng)、晚紅、臍紅、Hort16A、金陽(yáng)、楚紅、廬山香等被證實(shí)對(duì)潰瘍病感或高感；海沃德、華優(yōu)、早鮮、魁蜜、秦美、晨光、布魯諾、米良1號(hào)、金什、翠香、秦美等品種被認(rèn)為對(duì)潰瘍病中抗或中感；僅少數(shù)幾個(gè)品種如華特、徐香、金魁、翠玉等品種被認(rèn)為對(duì)潰瘍病高抗。因此，發(fā)病重災(zāi)區(qū)要慎重發(fā)展易感病的中華獼猴桃品種；如確定發(fā)展，必須采取更為嚴(yán)格的園區(qū)管理及病害防治措施。
同時(shí)，砧木的使用對(duì)接穗品種抗性的提高有較大的影響。研究人員分別從徐香和布魯諾的13個(gè)實(shí)生株系中篩選出了徐香實(shí)生苗2號(hào)和布魯諾實(shí)生苗3號(hào)抗性植株；另有研究人員通過QM91136 和 SX45872 雜交獲得了優(yōu)良抗性砧木YZ310，并通過離體枝條、葉片接菌等方法進(jìn)行了潰瘍病抗性驗(yàn)證，上述抗性植株可作為潰瘍病抗性砧木進(jìn)一步栽培試驗(yàn)、示范，可望在實(shí)際生產(chǎn)中大面積應(yīng)用。
病害發(fā)生與氣候環(huán)境因素的關(guān)系
獼猴桃細(xì)菌性潰瘍病的發(fā)生時(shí)間及危害程度與溫度、降雨量關(guān)系密切。低溫高濕、多雨、氣溫突降遇凍害或前一年超負(fù)荷掛果導(dǎo)致樹體抵抗力下降，有利于病菌侵入及快速繁殖。研究發(fā)現(xiàn)，四川省4月的最高氣溫、5月降水量、10月最低氣溫及冬季平均氣溫對(duì)Psa病原菌的分布起到了關(guān)鍵作用。在陜西秋冬季果樹休眠期及3月芽膨大期，日平均氣溫低于0℃的天數(shù)越多，降水越多，潰瘍病發(fā)病率越高。在霜凍條件下，Psa病原菌在中華獼猴桃和美味獼猴桃中的致病力會(huì)增強(qiáng)，病原菌在植株內(nèi)的繁殖速度會(huì)明顯加快。另外，在海拔高于700m的情況下，隨著海拔增高，冬季氣溫逐漸降低，萌芽期倒春寒溫差大，風(fēng)害嚴(yán)重，導(dǎo)致樹體易受凍傷，樹勢(shì)減弱，對(duì)病害抗性降低，有利于病原菌的侵入及繁殖。
病害發(fā)生與田間管理的關(guān)系
加強(qiáng)果園排查，合理掛果，保持樹勢(shì)及進(jìn)行正確的肥水管理，有利于對(duì)潰瘍病的防治。同時(shí)，潰瘍病的發(fā)生與種植密度、雌雄株也有一定關(guān)系，同一立地條件下同一樹齡的園區(qū)，種植密度越大，園內(nèi)通風(fēng)透光性越差、濕度越大，越有利于病害的發(fā)生；雄株傷流期早、開花早，病原菌在其體內(nèi)的活動(dòng)期也相應(yīng)提前和增長(zhǎng)，故一般雄株發(fā)病較雌株更嚴(yán)重。此外，春雷霉素、銅制劑、噻霉酮、鏈霉素、萜烯和抗菌活性多肽等化學(xué)物質(zhì)對(duì)潰瘍病菌具有較好的殺菌或抑菌效果。
● 綜合防治措施
堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以選用優(yōu)質(zhì)抗病品種和砧木為前提，以控制產(chǎn)量、培育樹勢(shì)為重點(diǎn)，農(nóng)業(yè)防治與化學(xué)防治、生物防治相結(jié)合，抓住秋冬季預(yù)防與春季治療關(guān)鍵期。
農(nóng)業(yè)防治
（1）盡量選擇抗性強(qiáng)的品種及砧木，加強(qiáng)苗木和接穗的檢疫，不從疫區(qū)引進(jìn)接穗和種苗。選用健壯無(wú)病苗木建園，防止接穗與砧木帶菌，杜絕嫁接傳染。
（四川成都蒲江的紅心獼猴桃苗木標(biāo)準(zhǔn)化基地）
（2）科學(xué)選擇園地和高標(biāo)準(zhǔn)建園。首先，根據(jù)品種特性選擇適種區(qū)域，避開有嚴(yán)重凍害或倒春寒發(fā)生的低溫高濕區(qū)域；以冬季極端低溫為條件，紅陽(yáng)等易感染類型品種，應(yīng)盡量選擇冬季極端低溫在0℃以上的區(qū)域；金桃等中抗品種，應(yīng)選擇冬季極端低溫在-5℃以上的區(qū)域；而針對(duì)翠玉、金魁等高抗類型品種，可選擇冬季極端低溫在-8℃以上的區(qū)域。以海拔為條件，紅陽(yáng)等易感品種在湖南、湖北、四川平原等地應(yīng)盡量種植在海拔600m以下，而在貴州六盤水、云南屏邊、四川涼山等低緯度高海拔氣候區(qū)海拔應(yīng)控制在800~1200m更安全。其次，盡量選擇地下水位低、排濕方便的避風(fēng)向陽(yáng)區(qū)域，不要選擇在風(fēng)口上、峽谷地帶建園；增加防風(fēng)林帶（生物隔離帶）或防風(fēng)網(wǎng)的布局，將連片果園人為隔離成3.3hm2左右的小區(qū)域，以減輕病害傳播。
（上圖為新西蘭佳沛公司的陽(yáng)光金果獼猴桃果園防風(fēng)林）
（3）冬季修剪時(shí)期宜早不宜遲，最好在12月中旬前全部完成。提早修剪，可使剪口易愈合，阻擋病菌入侵。修剪、嫁接等農(nóng)事操作時(shí)，病株和健康株間不要串用工具，以免造成傳染。嫁接使用的刀剪用具每次使用后均需用甲醛、75%酒精或過氧乙酸清洗，并用酒精噴燈消毒，嚴(yán)防工具傳染。不論冬夏季，修剪后應(yīng)加強(qiáng)對(duì)剪口的保護(hù)。
（這里借用一張新西蘭佳沛公司的潰瘍病防治圖片）
（4）減少越冬病原，加強(qiáng)栽培管理。冬季徹底清園，將修剪下的枝條、地上雜草、病蟲枯枝等集中燒毀。落葉至萌芽前，噴施2次3~5波美度石硫合劑封園?？刹扇∫欢ǖ姆纼龃胧憾居貌柖嘁?、石灰水或勃生肥涂抹樹干；樹干纏草或加保溫套、基部培土、樹盤灌水，預(yù)防樹體受凍，減少凍傷口，防止病菌入侵。此外，需做好防霜凍準(zhǔn)備工作，適時(shí)適當(dāng)進(jìn)行人工噴灌等。
（5）加強(qiáng)果園管理，選擇合理的栽植密度，合理負(fù)載，補(bǔ)磷增鉀，多施有機(jī)肥，少施氮肥，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抵抗力。前促后控很關(guān)鍵，萌芽期和幼果期需要肥水，加速生長(zhǎng)，而果實(shí)成熟前1~2個(gè)月需要控制肥水，特別是氮肥要慎用，在保證樹體健壯生長(zhǎng)的基礎(chǔ)上，不要大量灌水；如遇上雨季，需加強(qiáng)園區(qū)排濕。同時(shí)要合理負(fù)載，按每個(gè)品種的生長(zhǎng)特性留果，并根據(jù)留果量追施肥水。生長(zhǎng)季節(jié)可施用抗病誘導(dǎo)劑，如水楊酸及類似物。對(duì)感病植株盡快進(jìn)行藥劑處理或直接挖出燒毀，并進(jìn)行土壤消毒。加強(qiáng)病蟲防治，特別是大青葉蟬、桑白蚧、斑衣蠟蟬、蝽類等害蟲，以減少傷口和傳染途徑。
（6）建議采用棚架避雨栽培（尤其在栽培易感的中華系黃肉或者紅心品種時(shí)）。該措施可以有效地防治病原菌通過雨水和風(fēng)進(jìn)行傳播，大大降低發(fā)病率，并能有效保溫，更好地預(yù)防霜凍、冰雹、極端低溫和倒春寒的影響，果實(shí)的產(chǎn)量和大小明顯增加，栽培中對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的要求相對(duì)減少。目前該方法的有效性已在新西蘭、意大利及我國(guó)部分地區(qū)得到驗(yàn)證，建議在國(guó)內(nèi)大規(guī)模推廣。
化學(xué)防治及生物防治措施
（1）研究發(fā)現(xiàn)，9—12月施用3~4次銅制劑（氫氧化銅如可殺得3000、堿式硫酸銅如銅高尚）、葉枯唑等，均可殺死入侵、定殖在淺皮層的病菌，預(yù)防效果明顯優(yōu)于治療效果。但近年有研究發(fā)現(xiàn)，新西蘭的潰瘍病菌株已對(duì)銅制劑及鏈霉素產(chǎn)生了抗性，因此推薦僅在關(guān)鍵時(shí)期施用銅制劑（如采后、霜凍或冰雹期、冬季修剪后等），以免引起病原菌產(chǎn)生抗性。
（2）冬季清園之后，全園（樹體及地面）噴灑1次3~5波美度石硫合劑。萌芽前噴施1次1~2波美度石硫合劑。早春發(fā)病期，每隔4~6d全園檢查1次。若枝條發(fā)生輕微癥狀，可將枝條剪除燒掉；對(duì)感病較輕微的主干主蔓應(yīng)徹底刮除病斑，用高溫噴槍對(duì)病斑處進(jìn)行短時(shí)間（2~3s）灼燒，然后進(jìn)行涂藥，涂藥范圍應(yīng)大于病斑范圍2~3倍，藥劑有噻霉酮膏劑、梧寧霉素、代森銨、氯溴異氰尿酸、腐爛凈及氟蘭克等，或葉枯唑150倍液+潰腐靈30倍液。刮治應(yīng)在陰天或下午進(jìn)行。若是主干發(fā)病較嚴(yán)重，可直接將主干剪至健康部位以下30cm左右，再涂上銅制劑進(jìn)行防治，可選用松脂酸銅、氫氧化銅等；若整株發(fā)病較重，主干幾乎無(wú)健康部位，需要將整株剪除燒掉、土壤消毒。刮去的病殘?bào)w帶離果園燒毀，工具進(jìn)行消毒。
（3）展葉期、露瓣期各噴1次藥：可選噴1.5%噻霉酮水乳劑600~800倍液、46%可殺得3000（氫氧化銅）水分散粒劑600~800倍液、0.15%梧寧霉素水劑800倍液、5%菌毒清水劑500倍液等殺菌劑。果實(shí)采收前后：采果前20d可選噴0.15%梧寧霉素水劑800倍液、1.5%噻霉酮水乳劑600~800倍液、3%中生菌素可濕性粉劑600倍液或5％菌毒清水劑500倍液等藥劑；采果后秋冬季10—11月及翌年1月發(fā)病前可噴施2~3次1.5%噻霉酮水乳劑300~500倍液、46%可殺得3000（氫氧化銅）水分散粒劑600~800倍液、0.15%梧寧霉素水劑600~800倍液、5％菌毒清水劑500倍液，以及葉枯唑、春雷霉素、中生菌素等殺菌劑。在實(shí)際操作中，可根據(jù)樹體感病情況將噴藥間隔期縮短至每隔10d左右。
（獼猴桃專家陳美艷正在現(xiàn)場(chǎng)講解潰瘍病防控）
（4）近幾年已開始進(jìn)行枯草芽孢桿菌、植物內(nèi)生鏈霉菌、放線菌、微生物菌劑及植物精油等生物防治方法研究，但目前仍未推出可直接在園區(qū)大規(guī)模使用的生防藥劑。
● 病害嚴(yán)重果園的處理措施
經(jīng)筆者及團(tuán)隊(duì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，很多獼猴桃園連片發(fā)生潰瘍病，發(fā)病嚴(yán)重的成年園如毀掉重栽，損失過大。因此，對(duì)這些果園建議采取綜合措施，恢復(fù)園區(qū)面貌，控制病害發(fā)生。
具體措施如下：
首先對(duì)病樹回縮重剪，從主干基部培養(yǎng)健壯新梢，如能培養(yǎng)出砧木部分的新梢最佳，然后在新梢上改接高抗品種如翠玉、金魁、徐香等，這是控制潰瘍病的根本措施。
其次，如連片果園建在風(fēng)口上，建議增加防風(fēng)防霜設(shè)施，通過定植防風(fēng)林，將大片果園隔離成小片果園，減輕易導(dǎo)致病害發(fā)生的自然災(zāi)害。如舍不得更換品種，則建議采用大棚栽培控制病害，經(jīng)過3~4年科學(xué)管理，病害發(fā)生程度可大幅度減輕，但需要一次性增加果園投資。
第三，降低定植密度，對(duì)栽培過密的果園挖除過密的植株，確保每畝定植株數(shù)為56~83株，增加園區(qū)通風(fēng)排濕，減少發(fā)病率。
第四，加強(qiáng)土壤管理，增施有機(jī)肥，提高土壤的通透性和保水保肥能力。合理追肥，生長(zhǎng)期氮、磷、鉀肥配合施用，特別是萌芽至幼果期，需以氮肥為主；而在果實(shí)生長(zhǎng)后期及花芽生理分化期，控制氮肥，以鉀肥為主，配施磷肥。
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