中國醋栗的前世今生 新西蘭獼猴桃的發(fā)展過程
獼猴桃的英文名十分具有欺騙性,這種100多年前都只在中國野外生長的國產(chǎn)原生水果,英文名字卻叫kiwifruit。kiwi是新西蘭的國鳥幾維鳥(又稱奇異鳥),在新西蘭的地位相當(dāng)于中國熊貓。而kiwi和fruit(水果)連在一起,讓獼猴桃有了一個(gè)洋名——奇異果。
從此,很多英語世界的人們,因?yàn)榭吹絢iwi這個(gè)新西蘭標(biāo)簽詞,都會(huì)誤以為獼猴桃也是新西蘭的特有水果。
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘)
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收)
(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地)
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誰將獼猴桃?guī)У搅诵挛魈m?
獼猴桃自古以來就是中國的原生物種。2000年前的《詩經(jīng)》中,就有專門描述獼猴桃(古稱萇楚)的文章,甚至在李時(shí)珍的《本草綱目》中,也將其作為一種藥物進(jìn)行記錄。
中國的獼猴桃主要分布在長江流域。但在溫潤的長江流域,各種水果品種繁多,獼猴桃在未全熟時(shí)有一點(diǎn)點(diǎn)酸澀,全熟后又不太易被保存。
所以,這種既美味又營養(yǎng)的水果,在中國一直處于野蠻生長的狀態(tài),并未進(jìn)行大規(guī)模商業(yè)化種植。
獼猴桃的命運(yùn)在二十世紀(jì)初悄然發(fā)生了改變。當(dāng)時(shí)的中國宜昌,是長江上游的一座內(nèi)河港口城市,在這個(gè)山青水秀的城市周邊,野生獼猴桃品種繁多且十分常見,也常常有小商小販采集過來在市集里販賣。
這次,我們說的,是發(fā)現(xiàn)中國水果物種寶藏的一名新西蘭人。
1903年,來自新西蘭某女子學(xué)校的校長弗雷澤第一次來到了中國宜昌,她在市集里遇見了獼猴桃這種她從未見過的水果,酸酸甜甜的口感讓她很是喜歡。
她開始有意識(shí)的收集不同品種獼猴桃的種子,并在1904年帶回了新西蘭。
弗雷澤將她帶回的獼猴桃種子分成了好幾份,其中一份種子在幾經(jīng)轉(zhuǎn)贈(zèng)后,來到了育種專家阿利森手中。新西蘭北島地處南半球的溫帶,氣候條件很適合種植獼猴桃。在阿利森的多次嘗試后,1910年,獼猴桃終于在新西蘭成功結(jié)出了果實(shí)。
(醋栗本是一種生長在印尼、菲律賓、巴西等熱帶地區(qū)的水果,洋人發(fā)明了“中國醋栗”來命名獼猴桃)
而后的幾十年,在農(nóng)學(xué)專家的反復(fù)試驗(yàn)下,獼猴桃的種植技術(shù)在新西蘭逐漸成熟,并培育出了一些新的品種。雖然品種有所改良,但獼猴桃畢竟還是獼猴桃,直到1950年代之前,它的英文名字都叫“Chinese gooseberry”(中國醋栗)。
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘)
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃花粉)
(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)
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新西蘭如何將獼猴桃變?yōu)槠娈惞?br />
獼猴桃的育種技術(shù)在新西蘭逐漸成熟以后,新西蘭北島開始逐漸開發(fā)大規(guī)模種植基地。新西蘭人口稀少,獼猴桃種植需要大量的人力資源,因此基地大都建得比較集中。
經(jīng)過多年的發(fā)展,新西蘭的獼猴桃已經(jīng)具備了一定的規(guī)模。新西蘭人很愛吃獼猴桃,但新西蘭是個(gè)人口稀少的國家,獼猴桃的產(chǎn)出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國內(nèi)的需求,因此出口成為新西蘭獼猴桃農(nóng)場主的迫切需求。
二戰(zhàn)時(shí)候,新西蘭深度融入全球戰(zhàn)爭中。就是這次與世界其他國家的深入合作,讓新西蘭的獼猴桃口碑有機(jī)會(huì)傳遍歐美。駐新美軍和英軍都嘗到了獼猴桃,戰(zhàn)后,那些回到家鄉(xiāng)的美國軍士,在和別人談到海外見聞的時(shí)候,也提到了在新西蘭有一種綠瓤水果,甘甜清爽。
新西蘭獼猴桃的出口之路,首先從英國和澳大利亞打開,1952年,新西蘭的獼猴桃第一次出口到了這兩個(gè)國家。
(本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃)
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃施肥)
(本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)東紅獼猴桃施肥照片)
果農(nóng)們很快發(fā)現(xiàn),酸甜可口的獼猴桃很受世界各地人民的喜愛,但他們也意識(shí)到,由新西蘭人來叫賣“Chinese gooseberry”(中國醋栗)會(huì)讓其他國家的人感覺這東西應(yīng)該去中國買才最正宗。
于是,他們決定給獼猴桃換個(gè)名字,并將其打造成新西蘭的水果品牌。
怎么才能讓獼猴桃聽起來像是新西蘭制造呢?幾維鳥(又稱奇異鳥)很快進(jìn)入果農(nóng)們的視線,幾維鳥是新西蘭國鳥,這種當(dāng)?shù)靥赜械镍B類恰好有著棕黃色絨毛,和獼猴桃的外形頗有些相似。
新西蘭國鳥幾維鳥(又稱奇異鳥)
就這樣,從1959年開始,新西蘭國鳥的名字(kiwi)被安到了獼猴桃身上,中國的獼猴桃搖身一變,成為了新西蘭的奇異果(kiwifruit)。
(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地疏果照片)
(本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥)
(本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃)
貴州遵義獼猴桃
這幾年貴州遵義播州區(qū)三岔鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛,堅(jiān)持企業(yè)引領(lǐng)、高點(diǎn)規(guī)劃、集中連片發(fā)展思路,大力推進(jìn)有機(jī)獼猴桃產(chǎn)業(yè)向規(guī)?;a(chǎn)、集約化經(jīng)營、設(shè)施裝備化邁進(jìn),先后引入播宏果業(yè)、老土農(nóng)合作社等果品龍頭企業(yè)。園區(qū)建設(shè)引進(jìn)高新技術(shù),將數(shù)字信息化與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合,引進(jìn)安裝水肥一體化灌溉系統(tǒng),管理人員只需在原料罐里給果樹配制好“營養(yǎng)液”,再通過電腦系統(tǒng)控制管道和微噴頭,就能對(duì)果樹生長各階的水肥精準(zhǔn)控制調(diào)節(jié),相比傳統(tǒng)灌溉、施肥方式,可實(shí)現(xiàn)節(jié)水50%以上、節(jié)肥40%以上、節(jié)省人工成本80%以上?!肮と私柚腔坜r(nóng)業(yè)水肥一體化系統(tǒng),在后臺(tái)就能實(shí)現(xiàn)對(duì)有機(jī)獼猴桃果樹灌溉、施肥的遠(yuǎn)程操作,既降低了用工需求、節(jié)約了生產(chǎn)成本,又提高了果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量?!弊窳x播宏果業(yè)總經(jīng)理說。
從遵義城區(qū)出發(fā),40分鐘左右就可以到達(dá)位于播州區(qū)三岔鎮(zhèn)高山村的千畝紅心獼猴桃基地。茂密的果樹葉綠茵茵的,宛若鋪了一層綠色的地毯。沿著寬敞的產(chǎn)業(yè)路來到園內(nèi),只見一株株獼猴桃樹枝葉扶疏、生機(jī)勃勃,套好袋的獼猴桃掛滿了枝頭。
五年前,這片土地還是一些半種半荒的傳統(tǒng)耕地。2014年,部分村民種起了獼猴桃,特別是2018年以來,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的春風(fēng)下,短短三年,這里的獼猴桃已從當(dāng)初的幾十畝發(fā)展到現(xiàn)在的3000多畝,已成為初具規(guī)模的獼猴桃花粉種植基地。
和其他地方的獼猴桃不一樣的是,三岔鎮(zhèn)種植的獼猴桃是著名的紅心獼猴桃。紅心獼猴桃因中心有紅色果肉且呈放射狀分布,猶如太陽般活力四射而聞名。它的表皮光滑無毛、形狀美觀。據(jù)說成熟后的果實(shí)口感細(xì)膩,豐沛的汁水甜美中帶著微微的酸,將有機(jī)獼猴桃的風(fēng)味發(fā)揮得淋漓盡致。一口氣吃上幾顆,也不會(huì)覺得澀口,在甜度上,其他品種難以匹敵。
三岔鎮(zhèn)距離遵義市區(qū)30多公里,群山環(huán)繞、山林茂密、綠竹蒼翠,抬頭就能看到碧藍(lán)如洗的天空,呼吸間都是清新的空氣,非常適合紅心獼猴桃生長。據(jù)了解,播州區(qū)三岔鎮(zhèn)獼猴桃基地所處位置海拔約920米,三岔鎮(zhèn)黨政辦工作人員楊澤青告訴記者,自2016年11月以來,三岔鎮(zhèn)政府積極幫助遵義市播宏獼猴桃果業(yè)有限公司發(fā)展陽光金果獼猴桃種植,采取“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作化模式,在三岔鎮(zhèn)長安村、高山村、長山村等地,利用區(qū)域的山坡土地資源,種植了4300余畝紅心獼猴桃。先后引進(jìn)培育紅陽、金艷、東紅、翠香等優(yōu)良品種,推動(dòng)了當(dāng)?shù)孬J猴桃產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、科技化、品牌化發(fā)展。
評(píng)論