(徐香獼猴桃)
江山獼猴桃,年產(chǎn)量4000噸,被命名為“中國(guó)獼猴桃之鄉(xiāng)”。獼猴桃又名“楊桃”,富含VC、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,100克獼猴桃VC含量達(dá)到200毫克以上,素有“水果之王”、“VC之冠”之美譽(yù)。浙江省江山市把獼猴桃作為農(nóng)民增收致富的重要產(chǎn)業(yè)來培育。目前全市獼猴桃種植面積已近5萬(wàn)畝,居南方縣(市)第一。今年獼猴桃鮮果預(yù)計(jì)總產(chǎn)達(dá)6000噸,產(chǎn)值可達(dá)6000萬(wàn)元。全市29個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有27個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種有獼猴桃,
其中,種植面積達(dá)到3000畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)約有7個(gè),200畝以上村達(dá)68個(gè)。全市種植獼猴桃戶1.3萬(wàn)戶,從事種植人數(shù)達(dá)4.8萬(wàn)人,種植戶人均陽(yáng)光金果獼猴桃純收入達(dá)700元。獼猴桃加工銷售也蓬勃發(fā)展,全市陽(yáng)光金果獼猴桃加工企業(yè)5家,年加工生產(chǎn)能力達(dá)2500噸,主要加工產(chǎn)品有干白獼猴桃酒等6個(gè)品種,加工產(chǎn)值達(dá)2000萬(wàn)元?,F(xiàn)有獼猴桃鮮果及加工產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)20多家,擁有300多人的紅心獼猴桃販銷隊(duì)伍,江山獼猴桃暢銷北京、廣州等國(guó)內(nèi)大中城市及港澳地區(qū)。
(金華獼猴桃)
【獼猴桃簡(jiǎn)介】
也就是奇異果,很多人以為是新西蘭特產(chǎn),其實(shí)它的祖籍是中國(guó),原名狝猴桃,一個(gè)世紀(jì)以前才引進(jìn)入新西蘭。早在公元前的《詩(shī)經(jīng)》中就有了獼猴桃的記載,李時(shí)珍在《本草綱目》中描繪獼猴桃的形、色時(shí)說:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名?!碧粕麽缭凇蹲C類本草》上說:味甘酸,生山谷,藤生著樹,葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經(jīng)霜始甘美可食?!边@種酸中泛甜,芳香怡人,營(yíng)養(yǎng)豐富的果實(shí),竟沉睡了幾千年,人類真正了解和利用它也不過百余年的歷史,長(zhǎng)期以來一直是猴子的“仙果”美食。
【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】:含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸,含有豐富的礦物質(zhì),每100克果肉含鈣27毫克,磷26毫克,鐵1.2毫克,還含有胡蘿卜素和多種維生素,其中維生素C的含量達(dá)100毫克(每百克果肉中)以上,有的品種高達(dá)300毫克以上,是柑桔的5——10倍,蘋果等水果的15——30倍,因而在世界上被譽(yù)為“水果之王”。
(徐香獼猴桃)
【藥用價(jià)值】:中國(guó)歷代醫(yī)書均有記載,認(rèn)為它能「調(diào)中下氣」,具有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清熱利尿、健胃、潤(rùn)燥之功。民間驗(yàn)方,用狝猴桃60克去皮生吃,能治內(nèi)熱心煩,并防治壞血病、高血壓、心血管病、癌癥等。究其藥理作用,乃其維生素C能阻止致癌物質(zhì)亞硝胺形成,其果肉又能降低血中膽固醇及三酸甘油脂。據(jù)說狝猴桃對(duì)于醫(yī)治消化道癌癥和肺癌別有一手。
(浙江紅心獼猴桃)
【獼猴桃之美容】 常食獼猴桃,本身具有減肥健美之功效,潔面后涂上獼猴桃按摩,待獼猴桃顆粒充分熔解吸收,可改善毛孔粗大,美白肌膚。獼猴桃中就含有特別多的果酸,它內(nèi)含 的果酸能抑制角質(zhì)細(xì)胞內(nèi)聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑,并在改善干性或油性肌膚組織上也有顯著的功效,可洗腳、手等身體的各個(gè)有皮膚病的部位。
(浙江紅心獼猴桃大豐收)
【保健價(jià)值】:對(duì)保持人體健康,防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松;抑制膽固醇在動(dòng)脈內(nèi)壁的沉積,從而防治動(dòng)脈硬化;可改善心肌功能,防治心臟病等。在抗癌方面,具有抑制腸道內(nèi)亞硝胺對(duì)組織的誘變作用。一些癌病人食用獼猴桃后,可以減輕厭食和惡病質(zhì),還可以減輕病人作X線照射和化療中產(chǎn)生的副作用或毒性反應(yīng)。多食用獼猴桃,還具有阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物,防止老年斑的形成,延緩人體衰老。
(浙江紅心獼猴桃采摘)
【獼猴桃之鮮果】獼猴桃成熟鮮果手感較硬,喜歡吃味道偏酸的人,可去皮直接食用。硬鮮果放在自然環(huán)境,溫度10-20℃約15天,若與其它水果混放約5天,果子開始呈現(xiàn)全熟狀態(tài),可將果子從中間一切為二,然后用小勺挖果肉食用。優(yōu)質(zhì)A級(jí)鮮果的滋味是桔子、香蕉、草莓三者之和,另外還有點(diǎn)西瓜味,實(shí)在奇妙之至,實(shí)為“果中之王”。
(浙江獼猴桃采摘)
【獼猴桃之美食】 餐桌上的獼猴桃最先是國(guó)宴上的最后一道菜,是將鮮果去皮切片之后,每人食用一兩片。獼猴桃作為餐桌上的高檔菜,可作成鮮炸、糖汁、醪糟湯等。獼猴桃內(nèi)有一 種酶,可以將肉類變嫩,炒肉時(shí)可以加點(diǎn)獼猴桃汁,煮肉時(shí)可放幾片獼猴桃鮮果,是一種很好做肉預(yù)處理料,天然又美味。
(浙江獼猴桃選果)
【獼猴桃之藥療】獼猴桃的藥療作用,早在唐代名醫(yī)陳藏器所著《本草拾遺》中記有:“獼猴桃味咸溫?zé)o毒,可供藥用,主治骨節(jié)風(fēng)、癱瘓不遂、長(zhǎng)年白發(fā)、內(nèi)痔病……”。宋代《開寶本草》 一書中記有“獼猴桃味酸、甘、寒無毒,主消渴、解煩熱、冷脾胃動(dòng)、泄辟、壓丹石、下石淋、熱雍等多種醫(yī)療作用記載。據(jù)近代中醫(yī)學(xué)進(jìn)一步證明,獼猴桃性寒, 味甘酸,具有潤(rùn)中理氣,生津潤(rùn)燥、解熱止渴、利尿通淋的作用,適用于消化不良、食欲不振、便秘、嘔吐及維生素缺乏等癥。同時(shí)醫(yī)學(xué)研究表明,獼猴桃果和汁 液,有降低膽固醇及甘油三脂的作用,亦可抑制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,對(duì)高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結(jié)石有預(yù)防和輔助治療作用。
(金華紅心獼猴桃)
▲獼猴桃含有一種抗突變成分谷跳甘肽,有利于抑制誘發(fā)癌癥基因的突變。
▲獼猴桃中的肌醇作為天然糖醇類物質(zhì),對(duì)調(diào)節(jié)糖代謝有正效應(yīng),對(duì)糖尿病、抑郁癥有療效。
▲獼猴桃富含植物化學(xué)成分葉黃素,葉黃素可在人的視網(wǎng)膜上堆積,這些化合物可以防止斑點(diǎn)惡化及其導(dǎo)致的永久失明,對(duì)成年人白內(nèi)障有抑制作用。
(浙江金華獼猴桃)
▲獼猴桃果中含有精氨酸,是一種有效的血管擴(kuò)張劑被用來改善男性的陽(yáng)痿。種子中含有亞油酸,有疏通血液的功效。
▲新鮮獼猴桃全果,水煎制成浸膏片,每片0.3 克,相當(dāng)于生藥2.2克,每日2~3次,每次4片,可對(duì)慢性阻塞性肺氣腫患者總有效率74.24%,治療后冬季急性發(fā)作者較治療前急性發(fā)作者明顯減少,經(jīng)統(tǒng)計(jì)處理有顯著性差異,感冒的發(fā)病率也明顯減少。
(浙江金華獼猴桃花粉授粉)
▲新鮮獼猴桃50克,搗爛加溫開水250毫升(約1茶杯),調(diào)勻后飲服,能治前列腺炎后小便澀痛。總之獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病,又可用于保健抗衰老,它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫(kù)。
【獼猴桃之禁忌】獼猴桃性寒,不宜多食,脾胃虛寒者應(yīng)慎食,大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。由于獼猴桃中維生素C含量頗高,易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不但影響消化吸收,還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃后一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
評(píng)論