時間進入七月份,市場上已經(jīng)陸陸續(xù)續(xù)的開始出現(xiàn)各種賣獼猴桃的商家,甚至一些批發(fā)市場也開始大量走貨,總有那么一些人蠢蠢欲動,為了眼前的利益不惜破壞市場,破壞產(chǎn)區(qū)名聲。
四川獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)蒲江、邛崍、蒼溪紛紛發(fā)布的 《禁止獼猴桃早采早儲的通告》確定了四川獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的適采期和采摘標準為:紅陽:8月中旬或可溶性固形物≥6.5%;東紅:9月上旬或可溶性固形物≥6.5%。地里位置不同采摘時間也稍有差異,但都是在八月中旬以后才可以采摘上市。
(邛崍農(nóng)業(yè)局采摘時間限)
早采的果子質(zhì)量不好,流入市場后消費者花高價買了,之后品嘗并不好吃,極大的毀壞了一個地區(qū)甚至整個獼猴桃行業(yè)的信譽。
(早采的獼猴桃種子還是白色)
獼猴桃以其風味獨特,酸甜適口,富含維生素C深受廣大消費者的親睞。然而一些獼猴桃經(jīng)銷商為了搶市場會提前采摘果子,這樣做,圖了一時之利,卻會帶來長久之弊。
如今,有很多消費者感嘆:"為什么現(xiàn)在的水果看起來好看,但是吃起來口感卻不如從前呢?"水果的外觀和安全質(zhì)量提高了,而內(nèi)在質(zhì)量卻下降了。導致水果內(nèi)在質(zhì)量下降的因素是多方面的,其中一個重要因素就是果實采收時間過早,沒有達到充分的成熟度。
(次品獼猴桃品質(zhì)差,容易縮水)
不少果農(nóng)在獼猴桃未成熟時,已經(jīng)與經(jīng)銷商私下達成協(xié)議,使其流向市場,這樣的做法雖然搶占到了市場,然而這樣的獼猴桃確是中看不中吃,即使銷售的果子外形再漂亮,然而,受到早采早賣會導致果品口感差、品質(zhì)低,貯藏、加工都會受到影響,還會嚴重影響品牌形象,消費者肯定不會再買第二次,這真是搬起石頭砸自己的腳。
(早采的獼猴桃嚴重影響了紅心獼猴桃的市場售價)
那么為什么在政府積極宣傳早采早摘會造成的嚴重的后果,并嚴厲打擊早采行為的基礎(chǔ)上,還是有些果農(nóng)依然明知故犯呢?從本質(zhì)上說,經(jīng)銷商和果農(nóng)還是為了眼前的短期利益而放棄了長期利益。早采現(xiàn)象,每年都有零星發(fā)生,一方面,受整體環(huán)境的影響,每年果品價格都有波動。一些種植戶擔心價格下跌、收益受損;另一方面,個別經(jīng)銷商為了搶占空檔期市場,獲取較高的價格。
現(xiàn)在正是獼猴桃營養(yǎng)物質(zhì)積累的關(guān)鍵時期,早采的果實生長發(fā)育期縮短,至少損失30%的產(chǎn)量;并且果肉成分以淀粉、檸檬酸為主,軟熟后風味淡、口感差,營養(yǎng)價值低;果皮發(fā)育不健全,貨架期、貯藏期縮短,入庫貯藏爛果率高,市場反饋惡劣,嚴重損害獼猴桃的公共品牌形象,對獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展帶來極大危害。
(銷毀早采的獼猴桃,避免弄虛作假欺騙消費者)
好水果靠兩個方面打造自己的品質(zhì),就是內(nèi)在和外在,缺了哪樣也不行。因此果農(nóng)朋友還是耐心等待到獼猴桃真正成熟的季節(jié)再進行采摘。
近幾年掀起了電商熱,電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,其中有部分電商從業(yè)者為了追求個人利益,加入了獼猴桃早采的 “隊伍” 中。
(7月初網(wǎng)店就開始發(fā)紅心獼猴桃,這些都是早采果,品質(zhì)差)
去年七月初四川農(nóng)村報連續(xù)發(fā)文,已"早采市場到底害了誰?"為標題,連續(xù)報道了關(guān)于早采獼猴桃的報道。得到了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注,深知這是整個獼猴桃行業(yè)從業(yè)人十分重視卻又有些手足無措的不良現(xiàn)象。
今年獼猴桃業(yè)內(nèi)的自媒體和公眾化也紛紛發(fā)文,呼吁獼猴桃人避免早采行為,為行業(yè)發(fā)展營造一個良性競爭、正向發(fā)展的環(huán)境。
南京翠洋農(nóng)業(yè)出來陳述了早采的危害之外,還提出了綜合鑒定成熟度的方案:檢測包含可固,干物質(zhì)、總糖、還原性糖、酸和VC檢測,判斷果子成熟度,才能制定采收標準。
成都包樂包公司則分析了新西蘭佳沛采用標準化生產(chǎn)模式,對果實品質(zhì)有著嚴格的把關(guān),同一箱獼猴桃無論個頭、味道都是一致的,好果率幾乎100%。
有人做過一個測評,以佳沛陽光金果為對照,然后測評了國內(nèi)周至、眉縣、蒲江、修文四個主要產(chǎn)區(qū)代表性獼猴桃品種。結(jié)果顯示,大部分國產(chǎn)獼猴桃口感其實是超過佳沛的,換句話說,國產(chǎn)獼猴桃在口感、營養(yǎng)方面是更勝一籌的。但是,依然有許多人寧可高價購買佳沛,也不愿意便宜買國產(chǎn)獼猴桃。
理由是,食用佳沛更方便,到手即食,品質(zhì)穩(wěn)定。而國產(chǎn)獼猴桃不僅要長時間等待,還口感不穩(wěn)定,甚至可能十天半個月都熟不了,亦或是放著放著就“脹氣爛水”,消費體驗感極差。
而這些,正是早采獼猴桃非常容易出現(xiàn)的典型問題。
儼然,普通農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)變成了標準化商品。
溫馨提醒廣大經(jīng)銷商和種植戶朋友們
提醒廣大消費者朋友們
不要為了一時的利益而放棄了長遠的發(fā)展,因為早采的果子一旦流入市場將大大損害一個地區(qū)的獼猴桃在銷售者心目中的形象和體驗。獼猴桃還沒熟,下個月再約!
評論