這段時(shí)間，張豪總算睡了幾個(gè)好覺(jué)。這位貴州遵義播州區(qū)的獼猴桃種植老板，剛剛經(jīng)歷了近半個(gè)月時(shí)間的“晝夜顛倒”。凌晨四點(diǎn)組織工人鉆進(jìn)獼猴桃園，一直到下午六點(diǎn)才能歇口氣。
▲Macaque peach blossoms in full bloom
正值三岔鎮(zhèn)獼猴桃的開(kāi)花坐果期，這個(gè)必須要讓張豪晝夜顛倒的活兒，不是疏果，而是摘花。
“鈴鐺花喜歡清晨開(kāi)花，花苞一旦露白，溫度越低，花蕊包裹得越好，爆出來(lái)的花粉活性就更高?！鲍J猴桃雌雄異株，張豪和當(dāng)?shù)卮迕窨谥忻枋龅耐獗砣榘咨?，形似鈴鐺的含苞待放花朵，就是用于獼猴桃授粉的雄花。
▲▲播宏基地采摘的獼猴桃花蕾
自2019年起，作為遵義市種植規(guī)模領(lǐng)先的獼猴桃企業(yè)，播宏公司積極優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，將680畝獼猴桃果園中的一半改造成專用雄株園，專門(mén)用于獼猴桃花蕾采收。
依托規(guī)模化雄株園建設(shè)，企業(yè)大力發(fā)展花粉加工產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)從鮮果種植到花粉生產(chǎn)的延伸升級(jí)。如今，花粉加工已成為播宏公司新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，進(jìn)一步完善了獼猴桃全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
▲獼猴桃優(yōu)良品種選育，
自制花粉風(fēng)險(xiǎn)高，加工商品花粉有優(yōu)勢(shì)
在當(dāng)?shù)胤N植戶眼里，種獼猴桃，可是一個(gè)苦出來(lái)的活路。就說(shuō)授粉這個(gè)環(huán)節(jié)，由于獼猴桃花無(wú)花蜜，對(duì)蜜蜂吸引力較差。再加上生產(chǎn)上主栽品種缺乏專用雄株，雌雄開(kāi)花時(shí)間常無(wú)法同步，風(fēng)傳得靠“老天賞飯”。因此，人工輔助授粉是產(chǎn)量的重要保障。
▲獼猴桃雄花蕾
“用燈泡照、鋪電熱毯烤、開(kāi)空調(diào)烘，過(guò)去只能用這些土方法來(lái)爆出花粉?！痹谒挠洃浝铮?dāng)年的種植戶就是靠著傳統(tǒng)“民間技藝”生產(chǎn)花粉，再用毛筆粘上花粉給雌花授粉，一步步把貴州建成了中國(guó)獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)。
▲剛完成授粉的紅心獼猴桃幼果
“民間技藝”雖然智慧，但暗含風(fēng)險(xiǎn)。
“被稱為獼猴桃‘癌癥’的潰瘍病曾經(jīng)重創(chuàng)貴州產(chǎn)區(qū)，就與農(nóng)戶盲目使用帶病花粉有關(guān)?，F(xiàn)在商品花粉生產(chǎn)技術(shù)日趨成熟，雄花從樹(shù)上花朵到生產(chǎn)出純粉，要經(jīng)歷多次殺菌流程，比種植戶自制花粉攜帶潰瘍病菌的風(fēng)險(xiǎn)要低得多。更關(guān)鍵的是，農(nóng)戶自制花粉通常保存到第二年使用，花粉保存不當(dāng)，活性也很低。而研究顯示，高質(zhì)量商品花粉的倍性高、廣適性好，授粉后增產(chǎn)提質(zhì)作用明顯?！鲍J猴桃專家郎東說(shuō)。曾經(jīng)就有種植大戶用了劣質(zhì)花粉，導(dǎo)致獼猴桃嚴(yán)重減產(chǎn)，甚至絕收。
▲紅心獼猴桃種植
意識(shí)到風(fēng)險(xiǎn)，這幾年，種植戶更愿意購(gòu)買(mǎi)商品花粉了。再加上播宏公司面臨基地大，農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)力逐年減少的情況，我們能不能在遵義生產(chǎn)商品獼猴桃花粉？
彼時(shí)，陜西等地已經(jīng)有比較成熟的花粉加工產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)獼猴桃花粉的生產(chǎn)廠家有30多家，其中陜西省有20多家，占全國(guó)獼猴桃花粉80%的市場(chǎng)份額。
▲獼猴桃花粉
一番考察下來(lái)，郎東暗自欣喜，遵義生產(chǎn)花粉，很有優(yōu)勢(shì)。
最關(guān)鍵的優(yōu)勢(shì)在于地理?xiàng)l件。在陜西，當(dāng)?shù)孬J猴桃花粉加工廠分布在眉縣、周至等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)?！斑@些地方屬于陜西的平壩區(qū)域，獼猴桃雄株花期集中，當(dāng)?shù)孬J猴桃種植面積大，勞動(dòng)力緊張。為了滿足產(chǎn)業(yè)需求，當(dāng)?shù)氐幕ǚ奂庸S數(shù)量多，但生產(chǎn)規(guī)模小。”郎東說(shuō)。
而遵義獼猴桃產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)離大城市，當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力充足，周邊也沒(méi)有大型用人企業(yè)。如果把一些活性獼猴桃果園改造成雄株園，錯(cuò)峰用力，解決了勞動(dòng)力不足的問(wèn)題。
再有公司兩片獼猴桃果園，海拔不同，每年花期不同，雄花采收時(shí)間可以從每年4月初持續(xù)到5月中旬，足足一個(gè)多月?！傲硗?，每年雄花開(kāi)放時(shí)，遵義平均氣溫在18℃到25℃，這種氣溫下生產(chǎn)的花粉活性更高。而中國(guó)其他獼猴桃產(chǎn)區(qū)氣溫普遍高于貴州，這也是我們的優(yōu)勢(shì)?！崩蓶|說(shuō)。
▲獼猴桃花盛開(kāi)
2019 年，遵義播宏獼猴桃有限公司下定決心，要引進(jìn)首條獼猴桃花粉自動(dòng)化生產(chǎn)線，以此打破傳統(tǒng)授粉模式，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)。然而，項(xiàng)目啟動(dòng)之初就遭遇了第一道難關(guān) —— 資金壓力。一套全新的花粉加工設(shè)備需要數(shù)十萬(wàn)元投入，對(duì)于當(dāng)時(shí)正處于發(fā)展階段的企業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一筆不小的負(fù)擔(dān)，資金緊張一度讓項(xiàng)目陷入停滯。
就在眾人一籌莫展之際，轉(zhuǎn)機(jī)悄然出現(xiàn)。公司負(fù)責(zé)人郎東意外得知，鄰近的修文縣有一條政府采購(gòu)的獼猴桃花粉生產(chǎn)線，因原運(yùn)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)不善而長(zhǎng)期閑置。更難得的是，這套設(shè)備的轉(zhuǎn)讓價(jià)格僅為當(dāng)初采購(gòu)價(jià)的三分之一，性價(jià)比極高，為企業(yè)解了燃眉之急。
▲獼猴桃花粉
雖然二手設(shè)備大幅降低了前期投入，但新的問(wèn)題也隨之而來(lái)。老舊設(shè)備故障率高、穩(wěn)定性差，經(jīng)常在生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)出現(xiàn)故障，嚴(yán)重影響進(jìn)度。面對(duì)這一情況，郎東和團(tuán)隊(duì)沒(méi)有退縮，大家主動(dòng)扛起責(zé)任，一邊抓生產(chǎn)，一邊當(dāng)起了 “兼職修理工”。
從設(shè)備調(diào)試、零件更換到故障排查，他們邊學(xué)邊干、反復(fù)摸索，憑借著一股不服輸?shù)捻g勁，一點(diǎn)點(diǎn)把設(shè)備維護(hù)好、運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)。那段時(shí)間，郎東不僅要統(tǒng)籌生產(chǎn)、管理基地，還要隨時(shí)處理設(shè)備故障，每天連軸轉(zhuǎn)。正是靠著這種自力更生、攻堅(jiān)克難的精神，播宏公司最終讓這條生產(chǎn)線穩(wěn)定運(yùn)行，成功邁出了商品花粉規(guī)?；a(chǎn)的關(guān)鍵一步，為后續(xù)打造西南地區(qū)重要獼猴桃花粉生產(chǎn)基地奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
▲kiwi pollen for sale
生產(chǎn)規(guī)模超過(guò)傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)，是否擴(kuò)產(chǎn)還需看市場(chǎng)
在播宏公司加工廠車(chē)間，空氣中充斥著獼猴桃花特殊的香味。預(yù)處理區(qū)，帶著露水的花朵被投入花藥脫離機(jī)，旋轉(zhuǎn)的篩網(wǎng)筒分離出金黃色的花藥。經(jīng)過(guò)篩選除雜后，花藥被攤開(kāi)后送進(jìn)28℃的恒溫爆粉車(chē)間。3—4個(gè)小時(shí)后，花粉就從花藥中散出來(lái)，再用離心機(jī)分離出花囊和精粉，最后進(jìn)入質(zhì)量檢測(cè)和分級(jí)貯藏環(huán)節(jié)。在這里，一朵鮮花從采摘到生產(chǎn)出成品花粉，僅僅需要18個(gè)小時(shí)，花粉純度平均能達(dá)到95%以上。
▲New Zealand's newly built Sunshine Golden Fruit Orchard
恒溫爆粉車(chē)間。
等待加工的獼猴桃雄花。
▲Kiwi pollination▲
遵義播宏果業(yè)的獼猴桃雄株園效益顯著，畝產(chǎn)雄花可達(dá) 500 斤左右，且品質(zhì)直接決定售價(jià)，優(yōu)質(zhì)雄花每斤能賣(mài)到 17—18 元的好價(jià)錢(qián)。經(jīng)核算，扣除人工采摘、田間管理等各項(xiàng)成本后，每畝雄株園的純收益穩(wěn)定在 4000—5000 元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
目前，公司已形成成熟的雄花采收與銷(xiāo)售模式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)機(jī)制也激勵(lì)著企業(yè)持續(xù)提升種植管理水平。此外，公司位于安村的新建雄株園正穩(wěn)步培育中，預(yù)計(jì)再過(guò)兩三年即可正式投產(chǎn)。新項(xiàng)目的落地將進(jìn)一步擴(kuò)大產(chǎn)能，助力企業(yè)鞏固西南地區(qū)獼猴桃花粉核心供應(yīng)地位，同時(shí)為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收注入更多動(dòng)力。
▲Kiwi electric pollination machine using lithium batteries
“花粉也要看品牌，品牌效應(yīng)下，遵義播宏花粉早已走出貴州，并出口到日韓等國(guó)家。今年，由于陜西獼猴桃花粉產(chǎn)區(qū)在花期遭遇極端氣候，花粉產(chǎn)量受損，不少陜西種植戶南下購(gòu)買(mǎi)花粉。
在獼猴桃種植端，獼猴桃協(xié)會(huì)正在籌建一支授粉社會(huì)化服務(wù)團(tuán)隊(duì)。通過(guò)推廣自動(dòng)授粉器等先進(jìn)設(shè)備，進(jìn)一步降低種植戶授粉成本。
▲Abundant Red Heart Kiwi Orchard
評(píng)論