談?wù)?span id="l08ncmv" class='wp_keywordlink'>獼猴桃膨大劑（（本文轉(zhuǎn)自我會種，如有版權(quán)問題，請和我們聯(lián)系。請陳喬先生和我們聯(lián)系，我們支付少量稿酬，以示對原創(chuàng)的支持，同時也歡迎廣大網(wǎng)友給我投稿，一經(jīng)采納，必付稿酬。858292666@qq.com））
▲紅心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃果袋
▲紅心獼猴桃果袋
▲sungold g3 陽光金果
▲sungold g3 kiwifruit vine
一、背景
1、最近有兩位朋友轉(zhuǎn)來網(wǎng)上的消息，談到獼猴桃膨大劑的問題。各位心里也未必不會犯嘀咕，對我家寶寶的健康會不會有影響??？我們公司內(nèi)部也有些討論交流，對網(wǎng)上的這些信息要不要回應(yīng)呢？有觀點認為不要提：你本身就是生產(chǎn)者，說什么都不可信，越描越黑。我個人不太同意，我認為真的東西可以經(jīng)得起證據(jù)和時間的檢驗，不管自己是做什么的，都應(yīng)該抱持尋求真相的態(tài)度，仔細求證，這是我為什么要跟大家談一談的原因之一；很多人購買了我們的產(chǎn)品，作為用戶，希望了解產(chǎn)品的一些問題，理所應(yīng)當，這是探討這個問題的第二個，也是最重要的原因。
2、歡迎大家對我們抱著懷疑、不信任的態(tài)度，因為我們是生產(chǎn)者，完全可能王婆賣瓜自賣自夸！也請大家對于植物生長調(diào)節(jié)劑（膨大劑、催熟劑）等首先站在有罪推定的立場，首先認定它就是對人體有害，對所有稱為“某某劑”的都瞪大雙眼認真檢視，在食品安全問題頻發(fā)的當下，這很可能也是有必要的。
3、唯一的希望是，忍住憤怒或者鄙視的沖動，權(quán)當鍛煉自己的忍耐力，把我們編輯整理的這篇資料看完?？赐曛?，無論你的態(tài)度如何、選擇如何，我們會尊重你以及你的決定。
二、膨大劑的害處
用百度搜索“獼猴桃膨大劑的危害”
1、獼猴桃膨大劑是獼猴桃生產(chǎn)中禁止使用的產(chǎn)品，使用膨大劑會導致果品外形畸變，品質(zhì)下降，貯藏期和貨架期縮短，爛果率增多，造成果品市場聲譽受損，影響產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
2、有關(guān)研究表明，使用膨大劑后的果蔬味道變淡、口感差，不利于長時間儲藏。同時，對人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)，也有可能造成兒童發(fā)育不良、癡呆等。
3、膨大劑，化學名稱叫細胞集動素，屬于激素類化學物質(zhì)，對植物可產(chǎn)生助長、速長作用，對人體的危害主要是神經(jīng)系統(tǒng)的危險，能造成兒童腦炎，發(fā)育不良，癡呆等。此外，使用膨大劑后的果蔬味道變淡，吃起來口感不好，也不利于長時間儲藏。
4、膨大劑又稱大果劑，屬激素類植物生長調(diào)節(jié)劑，超量施用會導致作物結(jié)構(gòu)變異，果味降低，不耐貯存，對人體有害。北京華邦食品有限公司在豫、鄂、陜交界的伏牛山區(qū)建立的獼猴桃有機農(nóng)場，代表著中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的希望。
以上是在網(wǎng)上收集的比較典型的關(guān)于獼猴桃膨大劑危害的介紹，我沒有再往下看了，因為基本是互相轉(zhuǎn)抄，沒有注明來源也沒有提供依據(jù)，只有結(jié)論。
三、關(guān)于膨大劑：先說我的結(jié)論：可以放心食用！
我們從“1、國家、國際是否禁用？2、對人體的影響；3、對果樹和果子本身的影響；4、各國使用情況；5、動機”等幾個方面來了解。
1、上面第1條說“獼猴桃膨大劑是獼猴桃生產(chǎn)中禁止使用的產(chǎn)品”，是真的嗎？
答：
1）農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長周普國說：“俗稱的催熟劑、膨大劑都是植物生長調(diào)節(jié)劑，都屬于農(nóng)藥范疇。從使用功能來看，植物生長調(diào)節(jié)劑具有催熟、膨大、延長花期、矮化植株、促進生長等作用。目前已在我國經(jīng)登記使用的植物生長調(diào)節(jié)劑有38種。”
2）全國農(nóng)技中心首席專家張真和：“不只是在我國，從上世紀30年代研發(fā)推廣起，植物生長調(diào)節(jié)劑在全世界農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中廣泛應(yīng)用。目前美國、歐盟等發(fā)達國家和地區(qū)在蔬菜、水果種植、儲存中也在普遍使用?！?br />
3）膨大劑（氯吡脲）是中國農(nóng)業(yè)部允許使用的植物生長調(diào)節(jié)劑，允許用于西瓜、葡萄、獼猴桃，這是一個基本事實。
來源：（專家詳解催化劑:好吃的新西蘭獼猴桃也是用膨大劑
§www.fjsen.com 2011-07-24 07:43 趙永平 來源：人民日報 我來說兩句 采訪人：本報記者 趙永平 對話人：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長 周普國 全國農(nóng)技中心首席專家 張真和 農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長 顧寶根）
2、對人體的影響
1）無害
氯吡脲最早由美國研發(fā)，美國、歐盟、日本等國都允許使用（說日本自己研發(fā)了不用是謠言）。2008年美國環(huán)保署對膨大劑（氯吡脲）的決定：關(guān)于膨大劑的毒性有完備的數(shù)據(jù)。根據(jù)各項風險評估，可以合理確定，不論是對一般人群還是對嬰兒、兒童，膨大劑殘余物累積都不會造成危害。決定全文：§http://www.thefederalregister.com/d.p/2008-08-15-E8-18946
來源：方舟子評新華社報道“膨大劑危害人體神經(jīng)系統(tǒng)”的謠言
我上網(wǎng)查證屬實，決定的概述摘抄如下：
ENVIRONMENTAL PROTECTION AGENCY
Environmental Protection Agency
CFR Citation: 40 CFR Part 180
EPA ID: [EPA-HQ-OPP-2007-1065; FRL-8375-4]
NOTICE: RULES
DOCID: fr15au08-11
ACTION: Permanent and Time-Limited Pesticide Tolerances:
DOCUMENT ACTION: Final rule.
SUBJECT CATEGORY:
Forchlorfenuron; Permanent and Time-Limited Pesticide Tolerances
DATES: This regulation is effective August 15, 2008. Objections and requests for hearings must be received on or before October 14, 2008, and must be filed in accordance with the instructions provided in 40 CFR part 178 (see also Unit I.C. of the SUPPLEMENTARY INFORMATION).
DOCUMENT SUMMARY:
This regulation establishes a permanent tolerance for residues of forchlorfenuron in or on bushberry subgroup 1307B requested by the IR4 Project Headquarters, 500 College Road East, Suite 201 W, Princeton, NJ 08540. Timelimited tolerances are also being established under this regulation in support of experimental use permit 71049EUP4 for residues of forchlorfenuron in or on almond, cherry, fig, pear, pistachio, plum/prune requested by KIMC1, LLC c/o Siemer and Associates, Inc. 135 W. Shaw, Suite 102, Fresno, CA 93704. The time limited tolerances expire on December 31, 2011. IR4 and KIMC1, LLC requested these tolerances under the Federal Food, Drug, and Cosmetic Act (FFDCA).
2）毒性與食鹽相當
農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長顧寶根：“植物生長調(diào)節(jié)劑用在蔬菜、水果上對人的健康沒有影響，消費者不必恐慌。”
顧寶根分析，植物生長調(diào)節(jié)劑在我國雖然歸屬于農(nóng)藥來管理，但是，它與一般的殺蟲劑、殺菌劑、除草劑大大不同，實際上，它的風險甚至不比我們?nèi)粘３缘氖雏}大。有一組科學數(shù)據(jù)：如膨大劑氯吡脲，它的急性經(jīng)口半致死量為4918毫克/公斤，食鹽急性經(jīng)口半致死量為3000毫克/公斤，也就是說膨大劑的風險與食鹽相當。
3）降解快，無殘留
農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長顧寶根說，值得強調(diào)的是，植物生長調(diào)節(jié)劑降解速度快。一般在蔬菜水果開花、坐果期使用，使用量極低，降解非常快，多數(shù)在施藥后3—10天內(nèi)都可以完全降解。多年的市場監(jiān)測結(jié)果表明，尚未出現(xiàn)蔬菜和水果中植物生長調(diào)節(jié)劑殘留量超標的情況。因此，使用植物生長調(diào)節(jié)劑后的蔬菜水果沒有危害，消費者可以放心食用。
注：紅陽獼猴桃屬早熟品種，要求采收期為座果后120天；果農(nóng)為了效果一定會在座果期使用，后期使用是沒有效果的。
來源：（專家詳解催化劑:好吃的新西蘭獼猴桃也是用膨大劑
§www.fjsen.com 2011-07-24 07:43 趙永平 來源：人民日報 我來說兩句 采訪人：本報記者 趙永平 對話人：農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司副司長 周普國 全國農(nóng)技中心首席專家 張真和 農(nóng)業(yè)部藥檢所副所長 顧寶根）
4）不需要進行毒性管理
記者：膨大劑對農(nóng)作物會產(chǎn)生何種影響，對人體有無危害？
中國農(nóng)業(yè)科學研究院植物保護研究所研究員張朝賢：
為了保障人體健康，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ＦＡＯ）、世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ）建立了農(nóng)藥安全評價規(guī)范和準則，歐美等發(fā)達國家建立了一套嚴格的風險評估制度。我國根據(jù)國際準則，在借鑒發(fā)達國家經(jīng)驗的基礎(chǔ)，建立較為完善的農(nóng)藥安全評價體系。美國、日本等許多發(fā)達國家將其列為不需要進行毒性管理豁免物質(zhì)清單，其殘留不需要制定安全限量標準，目前還沒有科學的證據(jù)表明會對人體健康產(chǎn)生危害。
來源：新華網(wǎng) 2011年5月20日 20：14：57 回應(yīng)果蔬“膨大劑”使用的五大謎團-對話中國農(nóng)業(yè)科學研究院植物保護研究所研究員張朝賢
3、各國使用情況
1）日本停止使用了嗎？
記者：有報道稱膨大劑由日本研制，但后來出現(xiàn)瓜果畸形，不再使用，是否屬實？
張朝賢：氯吡脲最早是在美國首先研發(fā)的，日本于１９８５年開始生產(chǎn)和使用。據(jù)查證，目前，氯吡脲仍在日本登記和使用，登記范圍為葡萄、獼猴桃、西瓜、甜瓜、茄子、煙草等作物，并非像有些專家所說的，日本已停止登記和使用。目前，氯吡脲不僅在我國使用較廣，而且在美國、歐盟、澳大利亞、日本、韓國等國家和地區(qū)都在廣泛使用，長期的使用實踐證明，對人體健康不會產(chǎn)生危害。
來源：新華網(wǎng) 2011年5月20日 20：14：57 回應(yīng)果蔬“膨大劑”使用的五大謎團-對話中國農(nóng)業(yè)科學研究院植物保護研究所研究員張朝賢
2）新西蘭使用嗎？
Agshop-NZ (New Zealand) 供應(yīng)的CPPU（氯吡脲）
AgShop NZ offers a range of Plant Growth Regulator（植物生長調(diào)節(jié)劑） products for New Zealand and export.
AgShop Product Reliability
AgShop only stocks products that are fully registered with the APVMA （澳大利亞農(nóng)藥和獸藥管理局）and have been evaluated by our own consultants and member growers.
Customers can therefore be assured of the quality and reliability of AgShop's products.
Cropstar CPU Powder
Formulation of Forchlorfenuron (CPPU or KT-30) at 10g/kg as a non-toxic Wettable Powder (WP) formulation.
Highly stable with shelf life over over 5 years. Non-hazardous for workers - contains NO toxic materials.
Use : Berry size increase in Table Grapes and Kiwi-fruit. Developing uses in other crops such as strawberries, sugar-cane, banana,etc.
Suitable for air-freight world-wide.
Labels : N/A
Packaging : Available in 20g water soluble bags, 100g sachets and 250g bottles (contains 0.2g, 1g & 2.5g ai resp)
Fully Registered in New Zealand ( Data package available for other countries)
4、對果子和果樹本身的影響
這是一個復(fù)雜的綜合工程，種植方式、土壤條件、氣候條件等等都會影響果樹與果品。過量使用植物生長調(diào)節(jié)劑再加上肥水管理跟不上，當然對果品和果樹有影響。但是這一點完全不需要政府和全國人民操心，道理很簡單：果品和果樹的質(zhì)量與果農(nóng)的利益緊緊聯(lián)系在一起，他們比別的任何人都更關(guān)心果品與果樹的質(zhì)量，除非他們只當一年的果農(nóng)然后賣地。千萬不要低估果農(nóng)，不要以為你們可以看到兩年、三年、五年，而果農(nóng)們只顧眼前這一季，不會的！
對于我們，因為是人工作業(yè)，操作的人員也不是一個，我們不能保證所有果子都不存在過量的問題（比如我們也考慮如何避免個別果子重復(fù)施用的現(xiàn)象），但是絕大部分果子是可以保證的。即使過量，傷樹傷果子，受害的是果農(nóng)。
5、動機
年齡越長，越能體驗不輕易下結(jié)論的明智。有些看似非常簡單的事，并不像表面看上去那樣簡單。好比種獼猴桃，就一定會鼓吹膨大劑無害嗎？其實未必，下面說的都是我這幾年真實的心路歷程。前年剛開始搞獼猴桃的時候（買別人的成熟的果園），一位樊姓賣生物農(nóng)藥的要跟我們合作生產(chǎn)不用膨大劑的獼猴桃，（但是需要用他的一種植物提煉的藥噴葉面），說是大小和口感都可以保證。我當時剛剛進入這個行業(yè)（現(xiàn)在也是老年新人），想要開拓一片新天地，并且天然的就認為膨大劑有害，所以一心要生產(chǎn)不用膨大劑的產(chǎn)品。想要一舉占領(lǐng)市場呀，就開始收集膨大劑的罪證，我以為很容易就能找到確鑿的證據(jù)，可是花了很長時間沒有找到一件像樣的證據(jù)能證明它有切實的害處，我有點吃驚，然后對自己說：我首先懷疑它肯定有問題，又懷揣著要找它罪證好宣傳我們自家新果子的動機，在這樣的情況下找了這么久依據(jù)然后內(nèi)心都認為它無害，那么它無害的可能是非常非常高的！
前年種了一點（大概接近兩個箱面）不用膨大劑的，結(jié)果口感要淡一些，外形長圓柱形，非常漂亮！我自己、太太、兒子、父親基本上都吃用了膨大劑的。小樊很守信，他把沒用膨大劑的基本全收了。因為覺得這個人很守信，去年又想跟他合作，但是他說云南那邊大旱，沒有收到用于提煉藥物的那種植物，只得作罷。明年我還想試驗，還想種不用膨大劑的，不是因為膨大劑有害，只是為了差異化，不用膨大劑的外形非常漂亮，我們的產(chǎn)品就可以跟別人的區(qū)別了。
另外根據(jù)我們內(nèi)部多人的實際體驗，不用膨大劑的不甜，也不太酸，味道淡一些，口感不如用了膨大劑的，跟某些專家宣傳的正相反。才明白為什么膨大劑又稱為膨大增甜劑，按規(guī)定使用口感會更好（網(wǎng)上的傳言口感會變差，淡而無味等等是不準確的）。（2016年的新補充說明：不用膨大劑的果子延長采收期，加上其它生產(chǎn)管理措施得當，口感也能很好。綜合品質(zhì)目前我吃到的最好的紅陽是伍老師的，沒用膨大劑，我說實話，但是我品嘗的范圍不夠廣也許還有更好的，說不定以后俺的就是?）
總結(jié)：
1、試驗證明目前獼猴桃使用的植物生長調(diào)節(jié)劑對人體無害；
2、日本、韓國、新西蘭、澳大利亞、美國、歐盟都在多種蔬果上使用；而且使用遠遠超過30年，沒有發(fā)現(xiàn)有危害的證據(jù)；
3、日本、新西蘭、澳大利亞、美國、歐盟的食品安全機構(gòu)均沒有限制使用此種植物生長調(diào)節(jié)劑；
4、在國外網(wǎng)站上可以很平靜地介紹推廣展示自己的氯比脲產(chǎn)品，不會有任何異樣的反應(yīng)。但是在國內(nèi)，因為出過太多食品安全問題，生產(chǎn)者自身也屢屢生產(chǎn)一些自己不吃只出售給消費者的“黑心”產(chǎn)品，如三聚氰胺之類，大家如驚弓之鳥，聽到又是“劑”又是激素什么的，難免會擔心，可以理解。其實它的確與那些黑心食品決然不同，當?shù)胤N植獼猴桃的果農(nóng)（周至）自己也都吃了幾十年了。
5、對于用戶的擔心我們完全可以理解，家里都有孩子和老人，這種擔心很正常。對于某些記者，我有一點看法，只求新聞的轟動，不愿意深入地求證落實。但是這種作風比較普遍，別人我們管不了，我們自己會努力，嚴格把控各個細節(jié)，盡力生產(chǎn)好產(chǎn)品。
順便說下，使用植物生長調(diào)節(jié)劑的果蔬還有：西瓜、柑橘、葡萄、黃瓜、甜瓜、草莓、荔枝、龍眼、大蔥、藕、洋蔥、蘿卜、茄子、煙草等等。
溪水旁陳喬
01/06/14
揭開獼猴桃和植物生長調(diào)節(jié)劑之間不得不說的秘密
膨大劑對獼猴桃果實重量和干物質(zhì)的影響
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