世界獼猴桃看中國,中國獼猴桃看陜西。中國種植獼猴桃的歷史源遠流長,早在《詩經(jīng)·檜風》中便有關于獼猴桃的描寫:“隰有萇楚,猗儺其枝……”意思是低濕的地方長著獼猴桃,它的枝條顯得婀娜多姿?！叭O楚”說的便是獼猴桃。唐代岑參在《宿太白東溪李老舍寄弟侄》一詩中,直接用到了獼猴桃這一俗名:“中庭井欄上,一架獼猴桃?！币灿纱丝梢宰C明1200年前陜西省就有了獼猴桃的庭院栽培。
現(xiàn)如今,隨著我國對獼猴桃的長期人工馴化、選育、栽培,獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,年生產(chǎn)量占到了全球總產(chǎn)量的60%以上,其中具有優(yōu)越自然條件的陜西成為中國獼猴桃的最大產(chǎn)區(qū)。目前,陜西獼猴桃種植面積超過100萬畝,年產(chǎn)量130萬噸,面積和產(chǎn)量均占全球的三分之一。在一定程度上,陜西獼猴桃產(chǎn)銷已經(jīng)成為決定國內(nèi)外市場供求情況的“晴雨表”。
陜西秦嶺是世界獼猴桃的原產(chǎn)地,世界96%的獼猴桃種都富集在這一地區(qū),擁有世界最先進的品種資源。同時,依托楊凌農(nóng)業(yè)科技研發(fā)平臺,陜西形成了較強的科技研發(fā)優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢,初步建立起了獼猴桃品種、生產(chǎn)、貯藏、加工、包裝、運輸、銷售等標準體系和技術體系。按照規(guī)劃到2020年,在陜西秦嶺北麓渭河以南和漢中巴山地區(qū)建成160萬畝獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶,形成185萬噸生產(chǎn)能力,建成全球最大的獼猴桃生產(chǎn)、加工和銷售基地。
科技支撐產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展,夯實產(chǎn)業(yè)基礎助力農(nóng)民增收
2006年,肩負著用現(xiàn)代科技引領獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任,西北農(nóng)林科技大學眉縣獼猴桃試驗示范站在陜西省眉縣橫渠鎮(zhèn)西寨村建立?，F(xiàn)如今,這里已經(jīng)是陜西省百萬畝獼猴桃的中心。10年間,以楊凌專家教授為主導的農(nóng)業(yè)科技示范推廣綻放出勃勃生機。眉縣獼猴桃種植面積由8萬畝擴大到30.1萬畝,產(chǎn)量由11萬噸增加到46萬噸,產(chǎn)值由2.2億元增加到29億元,獼猴桃已成為農(nóng)民增收的金蛋蛋,也證明了楊凌示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范推廣服務在田野間的魅力。
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃高枝牽引
▲紅心獼猴桃參觀
▲獼猴桃高枝牽引
▲sungold g3 kiwi orchard
“只有根植在廣袤的田野上,才能真正知曉那里最需要什么,什么樣的科研成果才能產(chǎn)生最佳的經(jīng)濟效益?！蔽鞅鞭r(nóng)林科技大學獼猴桃試驗站首席專家劉占德說。試驗站可以把先進技術做出樣子來,把先進設施展示出來,避免了在農(nóng)民果園做示范技術走樣的問題,也避免了示范難以連續(xù)的問題。10年來,試驗站在品種選育、栽培管理、病蟲害防治、植物生理、植物營養(yǎng)、儲藏加工和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟等領域均有重要技術突破,基本涵蓋了獼猴桃產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全產(chǎn)業(yè)鏈的各個領域,為產(chǎn)業(yè)的持續(xù)高效健康發(fā)展奠定了基礎。
在陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,西北農(nóng)林科技大學專家通過不斷的實驗,探索總結(jié)出規(guī)范建園、優(yōu)選品種、充分授粉、果園種草、配方施肥等“十大標準化生產(chǎn)技術”。
為推動“十大標準化生產(chǎn)技術”應用于生產(chǎn)實踐,西北農(nóng)林科技大學與眉縣政府聯(lián)合實施了“獼猴桃產(chǎn)業(yè)化科技示范與科技入戶工程”,建立了以眉縣獼猴桃試驗站為依托,以眉縣園藝工作站為技術服務中心,以示范園、示范基地和獼猴桃專業(yè)合作社為基礎,以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術推廣站和百名技術能手為骨干的獼猴桃技術推廣服務網(wǎng)絡。
另外,為解決農(nóng)技推廣人才短缺、農(nóng)技推廣最后一公里難的問題,?？h聯(lián)合探索出“1+2+2+N”模式。“1+2+2+N”模式是指由一位西北農(nóng)林科技大學的專家教授帶動兩位農(nóng)業(yè)技術干部,兩位農(nóng)業(yè)技術干部再各帶動兩位農(nóng)村實用人才即職業(yè)農(nóng)民,職業(yè)農(nóng)民再將掌握的獼猴桃科學管理技術推廣給基層果農(nóng)。
現(xiàn)如今,眉縣獼猴桃品牌價值達到98.28億元,品牌被認可的背后是眉縣獼猴桃的標準化生產(chǎn)。那么,如何讓千家萬戶的果農(nóng)按照標準進行種植?
按照“龍頭企業(yè)+合作組織+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,眉縣獼猴桃試驗示范站將科技成果惠及農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等經(jīng)營主體,由他們按照市場組織標準化生產(chǎn),推進獼猴桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的多層次增值。
眉縣湯峪鎮(zhèn)屯莊村四組的岳幫勞種植獼猴桃已經(jīng)十年了。過去由于不懂獼猴桃種植技術,其種植的獼猴桃品質(zhì)差,賣不上錢?！巴瑯邮莿展?別人賺錢了自己不賺錢,心里很不是滋味?！币恍那笞兊脑缼蛣谡业搅嗣伎h金橋果業(yè)專業(yè)合作社理事長任建設,請求加入合作社。
按照合作社“六統(tǒng)一”的果園管理模式進行種植,岳幫勞終于把自己手里的“毛蛋蛋”變成了“金蛋蛋”。每年四月份,合作社都會與農(nóng)戶簽訂收購訂單,確定最低保護價,并為農(nóng)戶支付定金每畝1000元,解決了農(nóng)戶的后顧之憂。去年,岳幫勞種植的5.5畝獼猴桃品質(zhì)好,被合作社以高于市場價1元的價格收購,實現(xiàn)銷售收入10萬元,凈利潤8萬元。
據(jù)任建社介紹,金橋合作社依托西北農(nóng)林科技大學專家團隊的技術指導,通過基地帶動,使西岳村果農(nóng)僅依托獼猴桃種植一項,便實現(xiàn)了家庭年收入的大幅攀升。其中2016年,僅靠有機獼猴桃種植,該村5戶果農(nóng)家庭年收入超20萬元,40%村民超過10萬元,年收入在6萬元以上的已成普遍現(xiàn)象,畝產(chǎn)收入都在1.5萬元至2.5萬元。
“家有三畝獼猴桃花粉,小康生活早達到”已成為很多眉縣農(nóng)民生活的真實寫照,全縣農(nóng)民人均年純收入達到1萬元以上。
實施“東擴南移”戰(zhàn)略,繼續(xù)保持世界領先
“雖然目前陜西的獼猴桃種植面積和產(chǎn)量都是全球領先,但產(chǎn)量缺口還很大,市場上的獼猴桃總量還是不夠,供不應求,陜西人要買到獼猴桃還是比較困難。陜西大部分獼猴桃都銷往北上廣這些大城市以及國外市場。而陜西獼猴桃發(fā)展區(qū)域長期局限于眉縣、周至一帶。”劉占德說。
針對這一問題,西北農(nóng)林科技大學組織多學科專家進行攻關,結(jié)合大量的實地調(diào)研,該?？萍紙F隊認為,陜西獼猴桃的優(yōu)生區(qū)還應該包括眉縣、周至以東、秦嶺以南的廣大地區(qū)。為了證明這個觀點,劉占德帶領獼猴桃科技團隊進行了扎實的試驗示范。
2010年,率先在陜南城固縣原公鎮(zhèn)原公村排水排澇,改良土地,選用合適品種,建立了60畝的獼猴桃科技示范園,引進12個新優(yōu)品種實驗研究;2012年,在渭南華縣高臺鎮(zhèn)柿村整村建立了2000畝示范園。
這兩個獼猴桃示范園很快引來跟隨者:2014年,陜西禾和公司在城固建設國際上連片面積最大、設施水平最高的獼猴桃產(chǎn)業(yè)園,該公司還與新西蘭佳沛公司合作,計劃在城固縣建立總規(guī)模為1萬畝的獼猴桃國際合作示范園;2016年,渭南臨渭區(qū)又整村建園2200畝。
西北農(nóng)林科技大學獼猴桃科技團隊先行先試、以科技引領產(chǎn)業(yè)發(fā)展,得到了陜西省政府的支持。2014年,陜西省果業(yè)管理局在原公村掛牌建立漢中市獼猴桃試驗站。2015年,陜西省正式啟動實施獼猴桃“東擴南移”戰(zhàn)略,形成秦嶺南北兩大基地齊頭并進的新格局,其中“南移”以城固為示范,漢中為突破,最終實現(xiàn)陜南全面發(fā)展。
據(jù)家劉占德介紹,獼猴桃“東擴南移”發(fā)展模式,正是為了拓展獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間,促進獼猴桃總量的提高。目前,陜西在安康、漢中、渭南等地大力推廣獼猴桃種植,擴大獼猴桃種植面積。目前相對而言,獼猴桃是種植效益最好的作物,大面積推廣獼猴桃種植對于脫貧攻堅、提高農(nóng)民收入作用明顯,成為促進貧困地區(qū)農(nóng)民增收、群眾脫貧的一大“利器”。。
“十三五”期間,陜西省將大力推進獼猴桃“東擴南移”戰(zhàn)略?！皷|擴”以周至、眉縣為核心,向渭南的臨渭區(qū)、華縣、華陰、潼關延伸,形成秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)業(yè)帶,計劃新建獼猴桃基地30萬畝?！澳弦啤睂⒁猿枪炭h為核心區(qū)域,向漢江、丹江流域的洋縣、漢臺區(qū)、西鄉(xiāng)、商南、山陽、柞水等多個縣區(qū)擴展,計劃新建獼猴桃基地26萬畝。
陜西省果業(yè)局副局長周智孝說,依托西北農(nóng)林科技大學的科技引領與支撐,陜西獼猴桃東擴南移勢頭迅猛,截至目前,已新增連片種植30畝以上獼猴桃13.7萬畝,其中80%的經(jīng)營主體為企業(yè)?！笆濉蹦?全省獼猴桃面積將達到150萬畝,實現(xiàn)產(chǎn)值300億元,獼猴桃產(chǎn)業(yè)將成為陜西省繼蘋果
之后的第二個富民支柱產(chǎn)業(yè)。
龍頭企業(yè)引領標準化種植,進軍世界獼猴桃市場
眼下,正是獼猴桃豐收的季節(jié)。在陜西省眉縣國家級獼猴桃批發(fā)大市場,齊峰果業(yè)有限公司的新建生產(chǎn)車間里,兩條世界先進的法國邁夫獼猴桃全自動分選線開始了工作,一批又一批獼猴桃果不斷滾上分選線,經(jīng)過分揀、刷毛清洗等一系列流程后,回到包裝工人手中,進行貼簽、裝箱,全程超不過10分鐘。
2016年,齊峰果業(yè)獼猴桃出口至新加坡、馬來西亞、泰國、印度尼西亞等東南亞市場以及中國臺灣地區(qū),出口獼猴桃量共計150噸,年銷售額35萬美元。齊峰獼猴桃憑借口感上乘、品質(zhì)優(yōu)良等特點,定位高端市場,成為這些市場的新寵。齊峰果業(yè)率先取得了果園有機認證和瑞士SGS頒發(fā)的GlobalG.A.P.果園認證證書,成為國內(nèi)首家取得出口歐盟資質(zhì)的專業(yè)獼猴桃企業(yè)。
這一切成績的取得,源于齊峰果業(yè)“好水果從種植開始”的理念。齊峰果業(yè)憑借對品質(zhì)的管控以及對細節(jié)的完善,已充分吸引國外客戶的眼球,用其生態(tài)、香甜、營養(yǎng)征服了國外廣大消費者的味蕾。齊峰果業(yè)已經(jīng)走過20年的發(fā)展歷程,現(xiàn)已成為中國果業(yè)百強品牌企業(yè)。2016年,公司年銷售額達3億元。
過去,眉縣千家萬戶農(nóng)民各自種植獼猴桃,當?shù)囟鄶?shù)小冷庫收購規(guī)模在8萬~10萬斤,各個小型銷售商到批發(fā)市場批發(fā)。1997年開始涉足獼猴桃產(chǎn)業(yè)的齊峰也在這一鏈條上。
十年前,陜西人齊峰發(fā)起成立眉縣齊峰富硒獼猴桃專業(yè)合作社,探索獼猴桃種植標準化。之后數(shù)年,從合作社到果業(yè)公司,從線上探路到O2O試驗,齊峰和他創(chuàng)立的獼猴桃品牌,走出了一條國產(chǎn)獼猴桃發(fā)展的路徑。
2008年,齊峰意識到要塑造農(nóng)產(chǎn)品品牌,“齊峰獼猴桃”由此誕生并發(fā)展到現(xiàn)在。齊峰說,他的品牌建設從基地開始:基地種植、收購、分包、冷藏、儲存、銷售每一步都建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標準化。全國12個批發(fā)市場檔口都由齊峰果業(yè)團隊自己操盤。產(chǎn)品包裝品牌化運作,以此在批發(fā)市場做差異化的營銷,把品牌做大,“在全國做到第一位”。同時,對產(chǎn)品分層,普通產(chǎn)品針對批發(fā)市場,有機產(chǎn)品進入全國11個直營店、針對高端客戶。
目前,齊峰果業(yè)在眉縣一年收購3000萬斤獼猴桃,通過企業(yè)的品牌標準化要求和價格,引領當?shù)?0萬農(nóng)戶來做標準化?！俺蔀楫?shù)氐膫鹘y(tǒng)龍頭企業(yè)”,齊峰果業(yè)明確了自身方向:具備創(chuàng)新求變意識;必須有誠信意識;要服務社會。
但齊峰也清楚,國內(nèi)水果尚未走到大農(nóng)業(yè)階段,獼猴桃在眉縣的種植規(guī)模為數(shù)十萬畝,全國僅數(shù)百萬畝。而果農(nóng)對農(nóng)業(yè)的理解和素養(yǎng),也支撐不了所謂大農(nóng)業(yè)的要求——這也是國外種植園模式難以融合國內(nèi)農(nóng)業(yè)的原因。在他的理解中,企業(yè)規(guī)范帶動下松散的果園托管模式,才能影響到足夠多的果農(nóng)做標準化。
“跟農(nóng)民打交道,各種模式我們都在摸索,跟果農(nóng)的心貼得也越來越近?！饼R峰果業(yè)公司總經(jīng)理齊峰介紹說,為采購到高品質(zhì)的獼猴桃,繼“合作社”“保底價”“高額保底返利模式”“訂單模式”之后,齊峰果業(yè)在2014年推出了獼猴桃的“托管模式”,對農(nóng)戶進行技術培訓、田間指導,從種植上下工夫,保證水果質(zhì)量。
齊峰果業(yè)開始在當?shù)赝茝V果園托管模式。這一模式有四個環(huán)節(jié):一是讓果農(nóng)接受種植標準化技術的培訓;二是齊峰果業(yè)訂購優(yōu)質(zhì)農(nóng)資、農(nóng)肥給果農(nóng)以補貼;三是齊峰果業(yè)成立機械服務隊服務果農(nóng);四是負責收購。齊峰相信,這樣的模式基本能把農(nóng)業(yè)的標準化做出來。
果農(nóng)的種植狀況關系到獼猴桃的品質(zhì)。齊峰介紹說,公司成立以來,一直把水果品質(zhì)放在最優(yōu)先的位置?！拔覀儙ь^示范種植,讓農(nóng)戶看到好的獼猴桃能帶來的高效益?！睘閹椭r(nóng)種植出高品質(zhì)的獼猴桃,2015年下半年,公司投資600萬元創(chuàng)建了農(nóng)資管理和果農(nóng)培訓中心,高薪聘用農(nóng)資行業(yè)資深人員,組建農(nóng)資公司,對合作果農(nóng)進行全方位指導。
“我跟農(nóng)資公司說,3年內(nèi)不要掙錢,給果農(nóng)做服務?！饼R峰介紹,旗下農(nóng)資公司以出廠價向果農(nóng)提供大廠家的優(yōu)質(zhì)農(nóng)資,免費讓果農(nóng)使用農(nóng)業(yè)機械,介紹使用有機肥、菌肥及生物除蟲方法等,減少化肥與農(nóng)藥的使用,從種植上保證果品的安全與品質(zhì)。
“農(nóng)產(chǎn)品如果不做全產(chǎn)業(yè)鏈就不會做到極致。單品全產(chǎn)業(yè)鏈才真正是龍頭企業(yè)發(fā)展的方向?！饼R峰果業(yè)正全力成為國內(nèi)專業(yè)的生鮮原產(chǎn)地供應鏈服務商,但產(chǎn)業(yè)鏈不止于此。齊峰表示,在基地種植、收購儲存、分揀包裝、運輸銷售的基礎上,齊峰果業(yè)著手在獼猴桃果樹育苗與單品深加工上發(fā)力,“讓代表中國的獼猴桃走到世界上去,是我一生的事業(yè)追求?！?/p>
職業(yè)農(nóng)民領軍有機獼猴桃種植,打造中國有機獼猴桃高端品牌
“不忘初心,繼續(xù)前行”,這八個字用在陜西楊凌的“癡心人”王小鐵身上最為貼切,他是一個一心想打造中國有機獼猴桃第一品牌的踐行者。
王小鐵1994年從西北農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學系畢業(yè)后,一直在農(nóng)業(yè)戰(zhàn)線堅持耕耘,在企業(yè)做了多年的總經(jīng)理,種業(yè)、有機蔬菜等方面做得風聲水起。在他心里,一直有一個夢想,就是要打造真正安全的農(nóng)產(chǎn)品品牌,為消費者提供真正安全健康、品質(zhì)優(yōu)良的有機農(nóng)產(chǎn)品。經(jīng)過反復斟酌,王小鐵最終把目標鎖定在家鄉(xiāng)陜西的獼猴桃上。獼猴桃營養(yǎng)價值極高,富含各類維生素、微量元素以及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),素有“水果之王”的美譽。陜西也是我國獼猴桃種植面積最大的省份,有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃得天獨厚的自然優(yōu)勢。
主意打定,王小鐵果斷放棄百萬年薪的優(yōu)厚待遇,從北京只身來到他母校的所在地——楊凌農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。在他看來,這里背靠西北農(nóng)林科技大學,有很好的科技支撐。而更為重要的是,楊凌北部旱塬土層深厚、空氣流通、晝夜溫差大,更適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。
從2012年4月開始,為了找到最適宜種植獼猴桃的土地,王小鐵和西北農(nóng)林科技大學的老師幾乎跑遍了楊凌的每一塊土地。通過半年多的努力,最終在楊凌北塬共流轉(zhuǎn)土地500余畝,開始建設有機獼猴桃生產(chǎn)園。其中除了450余畝有機獼猴桃生產(chǎn)園外,還建設了50余畝獼猴桃新品種選育園,并在此基礎上創(chuàng)立了陜西百恒有機果園有限公司。
做有機農(nóng)業(yè),純凈的水源十分重要。王小鐵投資建起目前最新型的獼猴桃大棚架和國內(nèi)先進的節(jié)水微噴灌系統(tǒng)以及水肥一體化自動控制系統(tǒng),打井深度都在180米以下。
四年時間,王小鐵吃住在果園里。他說,不能也不敢有一絲的懈怠。果園里使用的任何一種生產(chǎn)資料他都要仔細甑別,工人進行生產(chǎn)作業(yè)時,他都要在現(xiàn)場監(jiān)管。因為種植環(huán)節(jié)中哪怕出現(xiàn)一點差錯,都會功虧一簣。
功夫不負有心人。在2015年、2016年連續(xù)兩屆中國陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上,經(jīng)陜西省農(nóng)業(yè)廳和省果業(yè)管理局組織省內(nèi)專家嚴格評選,王小鐵種出的“百恒”牌有機獼猴桃連續(xù)兩年獲得金獎,單一品種評分及排名均居第一。
2013年8月,王小鐵正式申請美國NOP、歐盟EOS、日本JAS、中國GB/T19630四個標準的有機認證。經(jīng)過三年有機轉(zhuǎn)換,2016年10月,“百恒”有機果園正式獲得四大有機認證,成為國內(nèi)通過有機認證標準最多的有機獼猴桃生產(chǎn)園之一。
近兩年,不斷有考察團前來參觀,有來自江西、云南、四川、江蘇、山東的,亦有來自美國、韓國的,這讓王小鐵更多了些忙碌,但令他欣慰的是,更多的人在參觀之后,對獼猴桃集約化種植及有機獼猴桃生產(chǎn)信心更足,紛紛表示回去就開展有機獼猴桃的種植試驗。
王小鐵說,農(nóng)業(yè)行業(yè)的資金投入及風險遠比想象的要大得多。這幾年,他已經(jīng)投入1800余萬元,今后還將陸續(xù)建設500噸國內(nèi)保鮮水平一流的有機獼猴桃專用氣調(diào)庫、采購國際最先進的獼猴桃分選線、完善獼猴桃質(zhì)量檢測中心等。他深知,要實現(xiàn)當初的愿望還有很長的路要走。但他堅信,只要還像過去四年一樣苦苦堅守,初心不改,就一定會實現(xiàn)自己的目標。
剛剛采摘的黃肉紅心獼猴桃要放多久才可以吃催熟
黃肉獼猴桃選果
獼猴桃花粉批發(fā)零售價格多少錢一克買到
軟棗獼猴桃好吃嗎
（本文配圖為貴州遵義高山有機獼猴桃基地春季果園）
（本文配圖為遵義高山生態(tài)東紅獼猴桃）
（本文配圖為貴州遵義播宏獼猴桃花粉基地噴施葉面肥）
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃采摘）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔金果獼猴桃豐收）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)紅心獼猴桃和黃心獼猴桃哪個好 ）
評論