顛覆中國(guó)消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)獼猴桃認(rèn)知的Zespri佳沛新西蘭奇異果正在想辦法賣(mài)出更多產(chǎn)品。
（新西蘭佳沛奇異果）
9月19日，佳沛與主打輕食概念的Wgas餐廳宣布在全國(guó)Wagas及Baker&Spice門(mén)店同步推出為期三周的“奇異Z家的早餐”，主要菜單包括奇異綠光俠果汁，奇異果水果杯，火腿芝士三明治配奇異綠光俠果汁等。
（新西蘭佳沛奇異果）
“這是佳沛在內(nèi)地市場(chǎng)第一次與餐飲品牌合作，”Zespri佳沛新西蘭奇異果國(guó)際行銷(xiāo)公司中國(guó)及香港區(qū)市場(chǎng)經(jīng)理莊敬慧稱(chēng)，不排除以后繼續(xù)合作，據(jù)介紹，佳沛與澳門(mén)香港的餐廳早有合作，新加坡航空也選用了佳沛奇異果。而國(guó)內(nèi)以往只有五星級(jí)酒店會(huì)選擇佳沛作為原料。
成本控制是影響其與餐飲的一個(gè)因素，傳統(tǒng)中式餐飲與奇異果能否融合也是一個(gè)因素。
休閑西餐連鎖店Wagas在全國(guó)擁有50余家門(mén)店。在佳沛看來(lái)，輕食概念與佳沛宣傳的新鮮、營(yíng)養(yǎng)概念一致，而Wagas消費(fèi)者也與佳沛消費(fèi)者一致。
▲黃心獼猴桃果園
▲東紅獼猴桃苗
▲黃心獼猴桃果園
▲紅心獼猴桃苗
▲東紅獼猴桃果園
奇異果，又稱(chēng)獼猴桃，源自中國(guó)，但新西蘭佳沛奇異果與國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)獼猴桃的價(jià)格差距往往在幾倍以上。
佳沛于2001年開(kāi)始向中國(guó)出口奇異果，作為較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的進(jìn)口水果，憑借營(yíng)養(yǎng)，時(shí)尚等標(biāo)簽，滿(mǎn)足了剛剛興起的中產(chǎn)階級(jí)對(duì)高端水果的需求。
根據(jù)公開(kāi)報(bào)道，佳沛公司2016年將出口2400萬(wàn)托盤(pán)奇異果到中國(guó)，約占佳沛公司全球銷(xiāo)量的17%，中國(guó)有望在2016年首次超過(guò)日本，成為該公司最大的出口市場(chǎng)。
與最初依靠超市、社區(qū)水果店等渠道不同的是，生鮮電商正在成為越來(lái)越重要的渠道，目前已經(jīng)占銷(xiāo)售的20%。
除了電商渠道，佳沛在想盡辦法占據(jù)更多的中國(guó)市場(chǎng)。
2015年，佳沛公司與陜西省政府簽署了合作備忘錄，雙方將在陜西省初步建立兩個(gè)奇異果生產(chǎn)試種基地，并對(duì)當(dāng)?shù)氐钠贩N作出評(píng)估。本土生產(chǎn)是為了彌補(bǔ)新西蘭進(jìn)口奇異果存在的季節(jié)空檔。目前進(jìn)口奇異果的上市時(shí)間為4月至11月。
2016年起，以往依靠進(jìn)口商代理銷(xiāo)售產(chǎn)品的佳沛也開(kāi)始做一部分進(jìn)口和銷(xiāo)售工作，莊敬慧認(rèn)為，自己做進(jìn)口可以更好地對(duì)水果量進(jìn)行調(diào)配，開(kāi)拓更多分銷(xiāo)渠道，比如與Wagas這類(lèi)餐飲合作。
不過(guò)，隨著生鮮電商發(fā)達(dá)，從車(chē)?yán)遄拥脚Ｓ凸?，越?lái)越多的進(jìn)口水果涌入中國(guó)市場(chǎng)，消費(fèi)者選擇越來(lái)越多。
莊敬慧承認(rèn)競(jìng)爭(zhēng)更加激烈，但是隨著中產(chǎn)階級(jí)增長(zhǎng)，進(jìn)口水果消費(fèi)增長(zhǎng)，機(jī)會(huì)也更多。當(dāng)然，這也意味著佳沛需要開(kāi)拓更多市場(chǎng)。
評(píng)論