產(chǎn)自陜西的“即食獼猴桃”上市一個月

來自陜西武功、眉縣、周至的獼猴桃火遍了全國，獼猴桃對廣大消費(fèi)者來說并不陌生，但近期在盒馬上市的“即食獼猴桃”你聽過嗎？記者帶著疑問，來到盒馬一探究竟。盒馬銷售數(shù)據(jù)顯示，這款產(chǎn)自陜西的“即食獼猴桃”上市一個月，日銷量翻了12倍。

（陜西獼猴桃價格多少錢一斤）

作為全球最大的獼猴桃產(chǎn)區(qū)，每3個獼猴桃就有1個產(chǎn)自陜西，但是產(chǎn)值一直無法與國外品牌抗衡。我國的獼猴桃市場多年來存在著這樣的痛點(diǎn)：國產(chǎn)獼猴桃相對便宜，但很多不可即食，給人留下口感不好的印象。進(jìn)口獼猴桃花粉以新西蘭佳沛為例，口感較好，買來即食，但價格昂貴。

（獼猴桃花粉采摘）

特別是隨著生鮮市場規(guī)模的擴(kuò)大和消費(fèi)飲食習(xí)慣的改變，“買回家等它熟”越來越不被消費(fèi)者接受。據(jù)了解，“即食獼猴桃”概念雖幾年前就被提出，但在國內(nèi)大多處于討論和概念范疇，并未規(guī)?；亟邮苁袌鰴z驗(yàn)。在盒馬，“硬著直接吃”的概念，打破消費(fèi)者以往“吃軟不吃硬”的飲食習(xí)慣。

（陜西新品種綠心獼猴桃購買價格）

記者了解到，在吃“即食獼猴桃”時，需要削皮，口感甜度適中。雖然獼猴桃是硬硬的，但完全成熟，和吃放軟的獼猴桃還是有不一樣的感覺。這款特別的獼猴桃花粉是阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)與陜西獼猴桃專家李曉陽共同研發(fā)，從種植、生產(chǎn)端到儲藏、運(yùn)輸環(huán)節(jié)，都制定了全新的數(shù)字化標(biāo)準(zhǔn)，以此來保障有機(jī)獼猴桃的口感。為攻克“上市即食”這個技術(shù)難關(guān)，李曉陽更是經(jīng)過11年的研發(fā)，積累了大量的應(yīng)用數(shù)據(jù)。

（有機(jī)獼猴桃批發(fā)團(tuán)購價格）

自然條件良好，生態(tài)條件豐富多樣，多夜雨，少日照，云霧多，霜日少，春季回暖早等獨(dú)特的氣候特征，讓這里出產(chǎn)品質(zhì)上乘的優(yōu)質(zhì)獼猴桃，果頭大，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，細(xì)嫩多汁、香氣濃郁、甜味純正。政府一直高度重視獼猴桃主業(yè)的發(fā)展，致力于將獼猴桃培育成享譽(yù)中外的知名品牌，將最生態(tài)、最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品推薦給更多的消費(fèi)者。我相信通過大家的努力，陽光金果進(jìn)獼猴桃特色產(chǎn)業(yè)，會享譽(yù)全國走向世界。

（獼猴桃價格多少錢一斤）

比如種植環(huán)節(jié)，每顆獼猴桃全年必須曬夠1100個小時的太陽。采摘時，獼猴桃糖度、硬度、干物質(zhì)等都有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，從采摘到進(jìn)入預(yù)冷庫，不能超過6小時。運(yùn)輸全程冷鏈、控溫，到消費(fèi)者手中的糖度等都有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，總體來說，一顆獼猴桃從在藤上到消費(fèi)者手上，處處離不開標(biāo)準(zhǔn)化的數(shù)據(jù)。李曉陽說，讓消費(fèi)者買來就能吃，口感也過關(guān)，一直是他的目標(biāo)，盡管和國外品牌還存在著比較大的差距，但國外能做到的技術(shù)，中國人一樣可以做得到。

（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）