▲紅心獼猴桃果園
▲獼猴桃苗
▲Golden kiwifruit
▲Golden kiwifruit
▲Red heart kiwifruit
說(shuō)起獼猴桃和陽(yáng)光金果來(lái),很多人都以為是兩種水果呢,甚至還有一些人認(rèn)為他們是從國(guó)外進(jìn)口的水果,其實(shí)不然,我國(guó)才是獼猴桃的原產(chǎn)區(qū),而奇異果和獼猴桃說(shuō)的都是同一種水果,只不過(guò)進(jìn)口的獼猴桃多用奇異果來(lái)稱呼,它自然分布在我國(guó)的長(zhǎng)江中上游和西南山區(qū),國(guó)內(nèi)和國(guó)外的獼猴桃到底有什么不同呢?作為一個(gè)業(yè)內(nèi)人士,今天的這篇文章就對(duì)比一下國(guó)內(nèi)外的獼猴桃!
蒲江獼猴桃基地出品的紅心獼猴桃
發(fā)展歷史:
先秦時(shí)期的《詩(shī)經(jīng)》中,有這樣的一句話:“隰有萇楚,猗儺其枝?!比O楚,說(shuō)的就是獼猴桃;李時(shí)珍在《本草綱目》中也記錄的有獼猴桃:“其形如梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名?!?/p>
獼猴桃
古代詩(shī)詞中雖有記載獼猴桃,但是我國(guó)真正開(kāi)始人工種植獼猴桃的時(shí)間并不長(zhǎng),1957年科學(xué)家才開(kāi)始對(duì)獼猴桃進(jìn)行研究,至今也只有60年的人工栽種歷史。而新西蘭的一位女教師,1904年把獼猴桃種子從中國(guó)帶回去至今已有113年的歷史了。
產(chǎn)地:
我國(guó)作為獼猴桃的源生區(qū),自然有很多地方適宜它的生長(zhǎng)。尤其是秦嶺一帶,野生資源異常豐富,截止目前為止,國(guó)內(nèi)陜西周至、眉縣、商南;四川蒲江、都江堰、蒼溪;河南西峽;貴州修文、遵義、六盤水;湖南邵陽(yáng);浙江江山、上虞等諸多地區(qū)都種植有大量獼猴桃。而國(guó)外則有新西蘭、意大利、希臘、智利等國(guó)家栽種。
中國(guó)獼猴桃主產(chǎn)區(qū)分布圖
種植面積:
中科院武漢植物園的姜正旺教授在2016年眉縣舉辦的獼猴桃產(chǎn)業(yè)大會(huì)上列舉了這組數(shù)據(jù),從2000年到2015年,15年間世界其他國(guó)家從約6萬(wàn)公頃(90萬(wàn)畝)增長(zhǎng)到約10.5萬(wàn)公頃(157.5萬(wàn)畝);而中國(guó)從5萬(wàn)公頃(75萬(wàn)畝)增長(zhǎng)到約15萬(wàn)公頃(225萬(wàn)畝),增加了3倍。這份數(shù)據(jù)來(lái)自于Word Kiwifruit Review 2016。
2000-2013年全球獼猴桃生產(chǎn)情況(單位:萬(wàn)噸)
2013年全球獼猴桃主要生產(chǎn)國(guó)生產(chǎn)份額
栽種品種:
說(shuō)起品種,這也是我國(guó)獼猴桃行業(yè)的巨大資源寶庫(kù)。由于我國(guó)很多地區(qū)的山脈都布滿野生獼猴桃,因此,這個(gè)資源也是異常的豐富。我國(guó)的獼猴桃可以分為四大系:中華系(紅心紅陽(yáng)、東紅、紅什、臍紅;黃心金桃、金艷、金圓等)、美味系(綠心徐香、金魁、翠香等)、軟棗獼猴桃系列和毛花獼猴桃系列。中華系和美味系多用于人工栽種。
我國(guó)獼猴桃資源
而國(guó)外栽種的獼猴桃按照果肉顏色分為綠心和黃心,其中綠心以Hayward(海沃德)為主,黃心以G3(陽(yáng)光金果)、G9(魅力金果)、Hort16A(中國(guó)稱為黃金果,已經(jīng)逐步淘汰)為主。
口感比較:
筆者從事獼猴桃的這幾年了,國(guó)內(nèi)外的獼猴桃都沒(méi)少吃,就從我個(gè)人角度去比較一下國(guó)內(nèi)外獼猴桃在口感上的差距吧。首先是綠肉系列,國(guó)外的海沃德完敗國(guó)內(nèi)的徐香、翠香,國(guó)內(nèi)的徐香比海沃德甜,而且還帶有果香味,翠香比徐香還好吃,真不愧是美味獼猴桃。
糖度儀測(cè)量剛采摘東紅的糖度,高達(dá)12.6
黃肉系列,國(guó)外的陽(yáng)光金果果肉細(xì)膩,圓柱形的果型給它加了不少分,甜度在16左右;國(guó)內(nèi)的金桃果型和陽(yáng)光金果相似,口感酸甜,而金艷的果型雖沒(méi)有陽(yáng)光金果好看,但是生長(zhǎng)在商日照1500小時(shí)以上地區(qū)的金艷卻比它甜。在這個(gè)系列中,兩者可謂是不相上下。
由于國(guó)外目前還沒(méi)有把紅心獼猴桃引進(jìn)到中國(guó),因此沒(méi)法進(jìn)行比較。但是紅心獼猴桃的甜度在20以上,比陽(yáng)光金果要甜很多,完勝陽(yáng)光金果。
售價(jià):
果品的價(jià)值最終是要用價(jià)格來(lái)體現(xiàn)的,國(guó)外的綠心海沃德和黃心的陽(yáng)光金果,進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)都是按個(gè)銷售,海沃德的售價(jià)在4-6元/個(gè),陽(yáng)光金果7-20元/個(gè);而國(guó)內(nèi)的則是按斤銷售,普遍的售價(jià)在3-5元/斤,高一點(diǎn)的在10多元/斤,只有少數(shù)的紅心獼猴桃在一些高端的商超按個(gè)銷售,即使按個(gè)銷售,價(jià)格也不超過(guò)10元/個(gè)。
超市佳沛獼猴桃的售價(jià)
看了這么多國(guó)內(nèi)外獼猴桃之間的對(duì)比,我不知道你內(nèi)心是怎么想的,但是作為業(yè)內(nèi)人士,當(dāng)?shù)弥覈?guó)每年要從國(guó)外進(jìn)口數(shù)十萬(wàn)噸的獼猴桃后,既高興又哀愁,高興的是國(guó)人對(duì)獼猴桃越來(lái)越重視。
哀愁的是我國(guó)作為獼猴桃產(chǎn)量大果,卻還要從國(guó)外進(jìn)口這么多獼猴桃,內(nèi)心還是有很多不甘??!希望國(guó)產(chǎn)獼猴桃早日崛起!我們作為獼猴桃產(chǎn)業(yè)中的一支新生軍,也會(huì)為實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而努力!
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