此階段的獼猴桃各項(xiàng)測試數(shù)據(jù)，早采的果子不酸才怪
(本文原創(chuàng)：陜西佳憶德果業(yè)，轉(zhuǎn)載請著名出處，商業(yè)轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原文作者)
7月25號去果園對不同的獼猴桃品種進(jìn)行了樣品采摘，此次采摘的目的是對獼猴桃進(jìn)行重量、硬度、糖度、干物質(zhì)的指標(biāo)測試，掌握此時(shí)的獼猴桃各項(xiàng)數(shù)據(jù)。用到了小電子秤、硬度測量儀、水果糖度測試計(jì)、烘干機(jī)等。
(七月份的東紅獼猴桃種子顏色還是白色，至少還要一個(gè)月才成熟)
首先對采摘的果子進(jìn)行了稱重統(tǒng)計(jì)，稱重的結(jié)果可以看出我們此次采摘的基本上都是重量在100g以上達(dá)到一級果的獼猴桃，而紅陽和東紅這兩種由于屬于小型果，紅陽在同類中只能算二級果，東紅算作三級果，當(dāng)然現(xiàn)在我們果園的獼猴桃還沒到采摘時(shí)期，大概還有一個(gè)多月才到，所以果子還有很長的生長期，這個(gè)重量也只是現(xiàn)在的。
其次是對獼猴桃的硬度進(jìn)行測試，把采摘的一個(gè)獼猴桃放在獼猴桃硬度測試儀的載物臺上，轉(zhuǎn)動載物臺上的兩個(gè)小手柄，使載物臺慢慢上升，當(dāng)一聽到儀器上轉(zhuǎn)動指針咯噔一聲時(shí)就好了，此時(shí)測量的數(shù)值及時(shí)獼猴桃的硬度值，有測量可知現(xiàn)在這個(gè)時(shí)間段的獼猴桃的硬度還是相當(dāng)大的。
再次我們對獼猴桃進(jìn)行了糖度測試，我們是將獼猴桃的頭和尾分開側(cè)糖度的，切下獼猴桃的頭和尾，用手用力捏，這時(shí)就會有獼猴桃汁流出來，頭和尾的汁液分別收集到兩個(gè)糖度測試計(jì)上，這樣測試計(jì)就會顯示兩個(gè)不同的示數(shù)，這兩個(gè)值就是頭和尾的糖度，數(shù)值越大說明甜度就越高，由測后的統(tǒng)計(jì)可得，現(xiàn)在的糖度大體是在4-5之間，而且不同的品種收尾的糖度差別也不一樣，像華美和徐香就是尾比頭甜，而金桃就是頭比尾要甜，這也就是說明不同的品種糖分的集中點(diǎn)是不同的。
(銷毀早采的獼猴桃，避免弄虛作假欺騙消費(fèi)者)
最后我們對獼猴桃進(jìn)行了去皮切片，放在烘干機(jī)上對其進(jìn)行烘干測量獼猴桃的干物質(zhì)，獼猴桃的干物質(zhì)是測量其有機(jī)物的積累和營養(yǎng)成分多寡的重要指標(biāo)，干物質(zhì)含量越高說明果子的營養(yǎng)價(jià)值也就越高，從數(shù)據(jù)看出此時(shí)獼猴桃的干物質(zhì)不僅與品種有關(guān)，更是隨著糖度的增加而增加。
我們對獼猴桃的采摘標(biāo)準(zhǔn)是糖度大于6.5（比西瓜甜），由此看來現(xiàn)在雖然果子的重量指標(biāo)達(dá)到了一級標(biāo)準(zhǔn)，但是最重要的糖度采摘指標(biāo)還沒有達(dá)到，而我們?nèi)ツ甑牟烧窃?月底到10月中對不同品種進(jìn)行達(dá)標(biāo)采摘的，所以說接下來的這一兩個(gè)月中果子還會繼續(xù)長大，糖度還將繼續(xù)得到提升，營養(yǎng)物質(zhì)還會繼續(xù)積累。
以上的數(shù)據(jù)只是我們商南佳憶德獼猴桃此時(shí)的一個(gè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，對于不同的地區(qū)不同的氣候果子的糖度等也會有差別，因此我們的測量結(jié)果僅供參考，但是如果獼猴桃糖度沒有達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)就采摘進(jìn)入市場，那么這樣的果子放軟之后吃起來肯定是酸的，那樣就會使消費(fèi)者因?yàn)槌缘降氖窃绮色J猴桃而對國產(chǎn)獼猴桃失去信賴，使我們的獼猴桃失去市場，所以我呼吁廣大種植戶杜絕早采，更建議廣大商販也不要提前收購，為了我國的獼猴桃產(chǎn)業(yè)能夠健康長久的發(fā)展，為中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的美好明天，讓我們一起行動起來吧！
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