昨天，武漢的孫先生在招待客人時(shí)，拿出了自己珍藏好幾年的獼猴桃酒，客人看到獼猴桃酒色澤晶亮透明，聞一聞，氣味帶有濃郁的果香，品一品，入口醇厚、爽口?？腿撕攘?，紛紛叫好。
（獼猴桃酒）
據(jù)介紹，獼猴桃是世界公認(rèn)的水果之王，釀成的果酒營(yíng)養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒，由于獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。但獼猴桃酒的市場(chǎng)反應(yīng)一直平平，與喝過(guò)該酒的客人的評(píng)價(jià)相距甚遠(yuǎn)。
（本文配圖為獼猴桃酒）
獼猴桃主要生長(zhǎng)南方，包括湖北、貴州、湖南、四川、廣東等地都有獼猴桃種植。釀酒企業(yè)也不少，在武漢召開(kāi)的好幾次全國(guó)性的招商大會(huì)，獼猴桃酒都被列入嘉賓飲用酒，在會(huì)上，來(lái)賓和記者也高度評(píng)價(jià)，但會(huì)后買(mǎi)者卻不多。
專(zhuān)家表示，獼猴桃酒的嘗試度很高，但是顧客的購(gòu)買(mǎi)率不高。因此一直還是一個(gè)小眾產(chǎn)品，在市場(chǎng)上號(hào)召力不強(qiáng)。要想擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng)，獼猴桃酒還需要形成強(qiáng)有力的品牌來(lái)支撐，另外，線上和線下的推廣渠道也需要加強(qiáng)。
野生獼猴桃打碎后，在缸里發(fā)酵一個(gè)多月后，就可以蒸餾白酒。鎮(zhèn)坪地處大巴山腹地，山高林密，野生獼猴桃資源豐富，就想著利用當(dāng)?shù)氐馁Y源做特色酒。在當(dāng)?shù)赜欣相l(xiāng)把獼猴桃削皮后泡酒，但沒(méi)有人用獼猴桃烤酒，用獼猴桃烤酒，對(duì)彭澤堂來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的嘗試，這中間遇到過(guò)很多難題，但都被一個(gè)個(gè)解決了。
為什么獼猴桃酒不好賣(mài)，喝獼猴桃酒的人少，我覺(jué)得還是獼猴桃酒的口味還是不行。味道不能被廣大消費(fèi)者接受，這也決定了獼猴桃酒始終叫好不叫座。
評(píng)論