昨天,武漢的孫先生在招待客人時(shí),拿出了自己珍藏好幾年的獼猴桃酒,客人看到獼猴桃酒色澤晶亮透明,聞一聞,氣味帶有濃郁的果香,品一品,入口醇厚、爽口??腿撕攘?,紛紛叫好。
(獼猴桃酒)
據(jù)介紹,獼猴桃是世界公認(rèn)的水果之王,釀成的果酒營(yíng)養(yǎng)成分和功效都遠(yuǎn)高于現(xiàn)在的葡萄酒,由于獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。但獼猴桃酒的市場(chǎng)反應(yīng)一直平平,與喝過(guò)該酒的客人的評(píng)價(jià)相距甚遠(yuǎn)。
(本文配圖為獼猴桃酒)
獼猴桃主要生長(zhǎng)南方,包括湖北、貴州、湖南、四川、廣東等地都有獼猴桃種植。釀酒企業(yè)也不少,在武漢召開(kāi)的好幾次全國(guó)性的招商大會(huì),獼猴桃酒都被列入嘉賓飲用酒,在會(huì)上,來(lái)賓和記者也高度評(píng)價(jià),但會(huì)后買(mǎi)者卻不多。
專(zhuān)家表示,獼猴桃酒的嘗試度很高,但是顧客的購(gòu)買(mǎi)率不高。因此一直還是一個(gè)小眾產(chǎn)品,在市場(chǎng)上號(hào)召力不強(qiáng)。要想擴(kuò)大消費(fèi)市場(chǎng),獼猴桃酒還需要形成強(qiáng)有力的品牌來(lái)支撐,另外,線上和線下的推廣渠道也需要加強(qiáng)。
野生獼猴桃打碎后,在缸里發(fā)酵一個(gè)多月后,就可以蒸餾白酒。鎮(zhèn)坪地處大巴山腹地,山高林密,野生獼猴桃資源豐富,就想著利用當(dāng)?shù)氐馁Y源做特色酒。在當(dāng)?shù)赜欣相l(xiāng)把獼猴桃削皮后泡酒,但沒(méi)有人用獼猴桃烤酒,用獼猴桃烤酒,對(duì)彭澤堂來(lái)說(shuō)是一個(gè)全新的嘗試,這中間遇到過(guò)很多難題,但都被一個(gè)個(gè)解決了。
為什么獼猴桃酒不好賣(mài),喝獼猴桃酒的人少,我覺(jué)得還是獼猴桃酒的口味還是不行。味道不能被廣大消費(fèi)者接受,這也決定了獼猴桃酒始終叫好不叫座。
評(píng)論